1.一种沙棘木耳酥饼，其特征在于所述沙棘木耳酥饼以酸奶糕为馅，外包冰皮，最后包裹饼坯；
所述酸奶糕重量配方为：纯牛奶160-240份、果浆36份、酸奶150份、魔芋粉4-12份，其中果浆由沙棘浆、黑葡萄浆、红枣浆以质量配比1:0.5-4:0.5-6混合制成；
所述冰皮重量配方为：鲜牛奶200-260份、麦芽糖醇30-50份、葵花油25份、冰皮粉135份、沙棘浆15-25份、白木耳浆20-40份；
所述饼坯重量配方为：中筋面粉360份、葵花油150份、白木耳膳食纤维15-25份、沙棘浆25-35份、红糖35-45份、白木耳浆100-140份、酵母2.2份。
2.如权利要求1所述沙棘木耳酥饼，其特征在于所述果浆由沙棘浆、黑葡萄浆、红枣浆以质量配比3:2:5混合制成。
3.如权利要求1所述沙棘木耳酥饼，其特征在于所述饼坯由油酥和水油皮两部分组成，所述油酥由配方中50％中筋面粉、60％葵花油和白木耳膳食纤维组成；所述水油皮由配方中余下的中筋面粉、葵花油、沙棘浆、红糖、白木耳浆、酵母组成。
4.如权利要求1所述沙棘木耳酥饼，其特征在于所述酸奶糕重量配方为：纯牛奶200份、果浆36份、酸奶150份、魔芋粉6份，其中果浆由沙棘浆、黑葡萄浆、红枣浆以质量配比3:2:5混合制成。
5.如权利要求1所述沙棘木耳酥饼，其特征在于所述冰皮重量配方为：鲜牛奶230份、麦芽糖醇50份、葵花油25份、冰皮粉135份、沙棘浆15份、白木耳浆30份。
6.如权利要求1所述沙棘木耳酥饼，其特征在于所述饼坯重量配方为：中筋面粉360份、葵花油150份、白木耳膳食纤维15份、沙棘浆25份、红糖40份、白木耳浆120份、酵母2.2份。
7.一种权利要求1沙棘木耳酥饼的制备方法，其特征在于所述方法为：将酸奶糕用冰皮包被成馅料；将饼坯制成面皮，包入所述的馅料，收拢捏严，擀成圆饼，放入烤箱中加热，上火温度控制在180℃，下火温度控制在160℃，烘烤15～20min至熟，即成沙棘木耳酥饼。
8.如权利要求7所述的制备方法，其特征在于所述酸奶糕按如下方法制备：按配方量，取纯牛奶，用小火加热，边搅拌边加入魔芋粉，果浆；然后开小火，搅拌均匀，直至淀粉糊煮熟，混合物粘稠，接着倒入酸奶，搅拌均匀后倒入模具，待冷却至20℃后放入冰箱冷藏1-2h，制成酸奶糕。
9.如权利要求7所述的制备方法，其特征在于所述冰皮按如下方法制备：按配方量，首先将鲜牛奶煮沸，加入麦芽糖醇和葵花油搅拌均匀，加入冰皮粉、沙棘浆与白木耳浆，搅拌至均匀，静置15min，获得面浆；将静置后的面浆置于蒸锅中，隔水蒸制10min，搅匀，再蒸30min，取出，制成面片。
10.如权利要求7所述的制备方法，其特征在于所述饼坯按如下方法制备：所述饼坯由油酥和水油皮两部分组成，所述油酥由配方中50％中筋面粉、60％葵花油和白木耳膳食纤维组成；所述油酥的制备是将配方量中筋面粉、葵花油与白木耳膳食纤维混匀，拌均匀成面团，放冰箱冷藏30min，分割成小团即可；所述水油皮的制作方法为：将配方量的中筋面粉、葵花油与沙棘浆混匀制成面粉浆；将红糖用50℃温热的白木耳浆溶化，获得红糖浆；取3/4红糖浆加入面粉浆中，拌成面团，摊开晾凉后放入酵母，和成面团揉匀揉透后于40℃醒发箱内醒发2h，再次兑入余下的1/4的红糖浆，反复揉透至能出薄膜，放冰箱冷藏30min；将冷藏过的水油皮擀成面皮，油酥放在中间，制成饼坯。