一种蜜橙汁饮料及其制备方法与流程

文档序号:23551546发布日期:2021-01-05 21:10阅读:128来源:国知局

本发明涉及果汁饮料的技术领域,尤其涉及一种蜜橙汁饮料及其制备方法。



背景技术:

随着人们生活水平的提高,食品饮料行业也在发生着变化,饮料在口味以及产品种类上做出了很大的突破,但是很少有食品具有特殊的功效,这越来越不能满足人们对饮料高标准要求,应运市场的发展,饮品行业有待创新发展。



技术实现要素:

本发明旨在解决现有技术的不足,而提供一种蜜橙汁饮料及其制备方法。

本发明为实现上述目的,采用以下技术方案:

一种蜜橙汁饮料,具体组成成分及其重量份数为:

所述稳定剂为黄原胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、琼脂的混合物。

还包括重量份数如下的物质:

所述花瓣提取液是将百合、三七花、牡丹花、玫瑰花、槐花用5-8倍量的水提取得到的提取液。

上述蜜橙汁饮料的制备方法,具体步骤为:

选取原料:选择成熟鲜橙,去除腐烂、变质的坏果,去皮、核;

清水漂洗:把果肉放入清洗装置,注入适量纯净水清洗干净;

沥干、消毒:将洗净的果肉用沸水煮5分钟后用不锈钢筛网沥干后备用;

配料:按上述配方比例将所需原料配备好;

果汁熬制:把配制好物质放入夹层锅中,用蒸气进行加热到100℃后熬制10-15分钟;将熬制好的产品用300目的筛网进行过滤;

灌装:待熬制好的橙汁饮料冷却进行灌装。

本发明的有益效果是:本发明的蜜橙汁饮料色泽鲜艳、酸甜适中、口感纯正,经常饮用有利于开胃,促进食欲。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明:

具体实施例1:

一种蜜橙汁饮料,具体组成成分及其重量份数为:

所述稳定剂为黄原胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、琼脂的混合物。

还包括重量份数如下的物质:

所述花瓣提取液是将百合、三七花、牡丹花、玫瑰花、槐花用5倍量的水提取得到的提取液。

上述蜜橙汁饮料的制备方法,具体步骤为:

选取原料:选择成熟鲜橙,去除腐烂、变质的坏果,去皮、核;

清水漂洗:把果肉放入清洗装置,注入适量纯净水清洗干净;

沥干、消毒:将洗净的果肉用沸水煮5分钟后用不锈钢筛网沥干后备用;

配料:按上述配方比例将所需原料配备好;

果汁熬制:把配制好物质放入夹层锅中,用蒸气进行加热到100℃后熬制10分钟;将熬制好的产品用300目的筛网进行过滤;

灌装:待熬制好的橙汁饮料冷却进行灌装。

具体实施例2:

一种蜜橙汁饮料,具体组成成分及其重量份数为:

所述稳定剂为黄原胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、琼脂的混合物。

还包括重量份数如下的物质:

所述花瓣提取液是将百合、三七花、牡丹花、玫瑰花、槐花用8倍量的水提取得到的提取液。

上述蜜橙汁饮料的制备方法,具体步骤为:

选取原料:选择成熟鲜橙,去除腐烂、变质的坏果,去皮、核;

清水漂洗:把果肉放入清洗装置,注入适量纯净水清洗干净;

沥干、消毒:将洗净的果肉用沸水煮5分钟后用不锈钢筛网沥干后备用;

配料:按上述配方比例将所需原料配备好;

果汁熬制:把配制好物质放入夹层锅中,用蒸气进行加热到100℃后熬制15分钟;将熬制好的产品用300目的筛网进行过滤;

灌装:待熬制好的橙汁饮料冷却进行灌装。

具体实施例3:

一种蜜橙汁饮料,具体组成成分及其重量份数为:

所述稳定剂为黄原胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、琼脂的混合物。

还包括重量份数如下的物质:

所述花瓣提取液是将百合、三七花、牡丹花、玫瑰花、槐花用6倍量的水提取得到的提取液。

上述蜜橙汁饮料的制备方法,具体步骤为:

选取原料:选择成熟鲜橙,去除腐烂、变质的坏果,去皮、核;

清水漂洗:把果肉放入清洗装置,注入适量纯净水清洗干净;

沥干、消毒:将洗净的果肉用沸水煮5分钟后用不锈钢筛网沥干后备用;

配料:按上述配方比例将所需原料配备好;

果汁熬制:把配制好物质放入夹层锅中,用蒸气进行加热到100℃后熬制12分钟;将熬制好的产品用300目的筛网进行过滤;

灌装:待熬制好的橙汁饮料冷却进行灌装。

本发明的蜜橙汁饮料色泽鲜艳、酸甜适中、口感纯正,经常饮用有利于开胃,促进食欲。

上面结合具体实施例对本发明进行了示例性描述,显然本发明具体实现并不受上述方式的限制,只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种改进,或未经改进直接应用于其它场合的,均在本发明的保护范围之内。

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