一种霍山石斛原浆的制备方法与流程

文档序号:24032940发布日期:2021-02-23 13:53阅读:来源:国知局

技术特征:
1.一种霍山石斛原浆的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:第一步、称取如下重量份原料:霍山石斛80-100份、蜂蜜20-30份、柠檬10-12份、黑枸杞50-60份、蓝莓20-40份、稳定剂5-7份、去离子水80-100份、山楂10-12份、覆盆子20-24份和保鲜剂5-7份;第二步、预处理:将采集到的新鲜霍山石斛清洗后,切成小于5mm的小段,备用,在10-12℃条件下,将切好的霍山石斛放入胶体磨中研磨40-60s,研磨后过滤,得到霍山石斛鲜汁;第三步、将蜂蜜、柠檬、黑枸杞、蓝莓、稳定剂和去离子水加入榨汁机中,得到混合果汁a;将山楂和覆盆子加入榨汁机中得到混合果汁b;第四步、将得到的霍山石斛鲜汁、混合果汁a、混合果汁b和保鲜剂混合后杀菌灌装,即得一种霍山石斛原浆。2.根据权利要求1所述的一种霍山石斛原浆的制备方法,其特征在于,保鲜剂通过如下步骤制备:步骤s11、将新鲜的香莓叶洗净粉碎得到浆液,将得到的浆液加入蒸馏烧瓶中,然后将10-12倍浆液体积的蒸馏水加入蒸馏烧瓶中,安装索氏提取器,设置蒸馏温度为100-120℃,蒸馏2-3h,蒸馏结束后,继续通入冷凝水,待冷凝管中无液滴滴下,索氏提取器中的混合液静置分层,取出上层油状物,加入无水硫酸钠除去油状物中的水,减压抽滤,保留滤液,得到混合物a;步骤s12、将乙二胺和甲醇加入三口烧瓶中,设置温度为0-2℃、转速为200-300r/min,开启搅拌,并通过恒压滴液漏斗在20min将丙烯酸甲酯滴加完,丙烯酸甲酯滴加完后,将温度升为20-30℃,保持转速不变继续搅拌20-22h,反应结束后,将得到的混合液在60℃、0.09mpa下旋转蒸发50-60min,得到聚合物b;步骤s13、将聚合物b、二甲基亚砜和丁二酸酐加入圆底烧瓶中,室温搅拌20-22h,反应结束后,将得到的反应液加入透析袋中,用去离子水透析50h,截留的分子量为3500,得到混合物c,将4-二甲氨基吡啶、n,n-二环己基碳二亚胺、混合物a和混合物c室温搅拌10-14h,搅拌结束后减压抽滤,除去不溶物,向得到的滤液中加入等体积混合溶液,混合溶液由甲醇和去离子水按体积比1:1混合而成,然后在40-60khz的频率下超声20-30min,超声结束后收集上清液,上清液用去离子水和透析袋透析50h,截留的分子量为5000,透析结束后,在零下70摄氏度到零下80摄氏度温度范围内,冻干16-18h得到保鲜剂。3.根据权利要求2所述的一种霍山石斛原浆的制备方法,其特征在于,步骤s12中乙二胺、甲醇和丙烯酸甲酯的摩尔比为0.15:1:1.2;步骤s13中聚合物b、二甲基亚砜和丁二酸酐的用量比为1g:10-15ml:0.25g;4-二甲氨基吡啶、n,n-二环己基碳二亚胺、混合物a和混合物c质量比为0.2:0.1:1:0.9-1。4.根据权利要求1所述的一种霍山石斛原浆的制备方法,其特征在于,稳定剂通过如下步骤制备:步骤s21、将β-葡聚糖酯和去离子水加入圆底烧瓶中,设置温度为70-90℃、转速为200-300r/min,搅拌2h,搅拌结束后,在3000-3200r/min的转速下离心10-12min,离心结束后,保留上清液,向得到的上清液中滴加2-辛烯基琥珀酸酐,并在滴加过程中通过加入质量分数10%的氢氧化钠溶液,控制体系的ph值维持在8-10之间,然后在20-60℃下反应5-7h,得到混合液d;
步骤s22、将得到的混合液d加入圆底烧瓶中,用2mol/l的盐酸溶液调节ph值为6-7,加入异丙醇,设置温度为60℃进行醇沉10-20min,在3000-3200r/min的转速下离心10-12min,除去上清液后,将得到的沉淀加入透析袋中,用去离子水透析40h,截留的分子量为8000,经透析后的溶液,在-70℃下冷冻干燥,得到稳定剂。5.根据权利要求1所述的一种霍山石斛原浆的制备方法,其特征在于,步骤s21中β-葡聚糖酯、去离子水和2-辛烯基琥珀酸酐的用量比为2-10g:100ml:0.1-0.9ml;步骤s22中混合液d和异丙醇的体积比为1:4。
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