一种食品加工用饺子生产装置的制作方法

1.本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种食品加工用饺子生产装置。


背景技术：

2.食品的作用是为人类提供身体生长发育所需的营养物质，因此食品是人类必不可少的物质，随着人们生活水平的提高和科学技术的发展，为了适应生产需要并提高生产效率，食品的加工生产也逐渐走向机械化，其中饺子的生产需要将馅料包裹在饺子皮内，以完成包饺子的动作。
3.目前，现有的饺子在生产过程中，可以将饺子皮生产成很宽很长条的形状，将馅料包裹在里面，通过分切滚轮将包裹馅料的饺子条挤压成一个一个的饺子，一般饺子馅料会带有一定水分，饺子皮表面带有粘性，导致在后续的加工过程中饺子之间相互粘连，这样不但会造成后续分离饺子的麻烦，还容易造成饺子皮的破损，影响饺子后续食用和出售。


技术实现要素：

4.如何设计一种能够减少饺子皮表面的水分以防止饺子之间相互粘连、可以将成型的饺子分离、能够刮除残留结块面粉以便于持续生产饺子的食品加工用饺子生产装置，成为目前要解决的问题。
5.实施方式提供了一种食品加工用饺子生产装置，包括有支撑架、滚触式面粉散落部件、上下往复驱动机构、旋转式防粘连部件和摆动式驱动部件；
6.滚触式面粉散落部件，支撑架上设置有用于使面粉附着在饺子皮表面的滚触式面粉散落部件；
7.上下往复驱动机构，滚触式面粉散落部件上设有上下往复驱动机构；
8.旋转式防粘连部件，支撑架上设有用于将处理好的饺子分离的旋转式防粘连部件；
9.摆动式驱动部件，上下往复驱动机构上设有摆动式驱动部件。
10.进一步地，滚触式面粉散落部件包括有支板、储料框、旋转轮、摩擦导料带、分切滚轮和伺服电机，支撑架顶部左侧固接有两块支板，支板呈对称设置，支板上部之间共同固接有储料框，支板之间共同转动式连接有旋转轮，旋转轮位于储料框下方，旋转轮上固接有摩擦导料带，支板下部之间共同转动式连接有分切滚轮，分切滚轮位于旋转轮下方，分切滚轮与旋转轮接触，位于后方的支板下部固定安装有伺服电机，伺服电机输出轴与分切滚轮固接。
11.进一步地，上下往复驱动机构包括有支撑板、旋转盘、活动槽杆和复位弹簧，支撑架顶部右侧固接有支撑板，分切滚轮前侧固接有旋转盘，支撑板前部滑动式连接有活动槽杆，活动槽杆与旋转盘滑动式连接，活动槽杆与支撑板之间连接有复位弹簧。
12.进一步地，旋转式防粘连部件包括有螺套、旋转分离滚和螺杆，支撑板中部固接有螺套，活动槽杆上转动式连接有旋转分离滚，旋转分离滚上部固定连接有螺杆，螺杆与螺套
通过螺纹配合。
13.进一步地，摆动式驱动部件包括有l型板一、双槽摆杆、固定座、双斜面推板和连杆，支撑板左侧固接有l型板一，l型板一上部转动式连接有双槽摆杆，活动槽杆顶部固接有固定座，固定座与双槽摆杆滑动式连接，支撑架上部滑动式连接有双斜面推板，双斜面推板上固接有连杆，连杆与双槽摆杆滑动式连接。
14.进一步地，还包括有刷拭部件，刷拭部件设于支撑架顶部，刷拭部件包括有开槽导向板、斜面活动杆、拉伸弹簧和软毛刷拭板，支撑架顶部固接有开槽导向板，开槽导向板右侧滑动式连接有两根斜面活动杆，斜面活动杆呈对称设置，斜面活动杆相互接触，斜面活动杆与双斜面推板接触，斜面活动杆之间连接有拉伸弹簧，斜面活动杆底端固接有软毛刷拭板，软毛刷拭板相互接触。
15.进一步地，还包括有边料刮除部件，边料刮除部件设于开槽导向板前侧且与位于前方的斜面活动杆连接，边料刮除部件包括有l型板二、旋转推盘、旋转齿轮、驱动齿条和刮除条，开槽导向板前侧固接有l型板二，l型板二上转动式连接有旋转推盘，旋转推盘右侧固定安装有旋转齿轮，位于前方的斜面活动杆上部固接有驱动齿条，驱动齿条与旋转齿轮啮合，驱动齿条位于旋转齿轮上方，l型板二左侧滑动式连接有刮除条，刮除条与旋转推盘滑动式连接，刮除条与分切滚轮接触。
16.本技术的有益之处在于：
17.1、通过摩擦导料带将储料框内的面粉带出并抛洒至分切滚轮表面，使得分切滚轮在滚切饺子皮的同时面粉能够附着在饺子皮的表面，从而能够减少饺子皮表面的水分，进而可以防止由于饺子皮表面含有过多水分而导致后续饺子之间相互粘连，避免破坏饺子皮，便于饺子被分切滚轮挤压成型。
18.2、通过设置的旋转分离滚，旋转分离滚在转动的同时会上下往复运动，使得旋转分离滚可以将外部输送带上处理好的饺子分离，进一步地保证了外部输送带上处理好的饺子不会粘连，达到了将饺子分离比较充分的效果。
19.3、由于软毛刷拭板上设置有细软的刷毛，软毛刷拭板可以将饺子皮表面的面粉刷拭均匀，从而确保面粉更加均匀地附着在饺子皮的表面，进而降低了饺子之间相互粘连的可能性，使得饺子在后续的传送过程中更不会粘连在一起。
20.4、通过设置的刮除条，刮除条前后往复运动能够将分切滚轮表面残留的结块面团刮除，便于分切滚轮顺利地完成对饺子的滚切工作，避免多余的结块面粉粘在饺子皮上对饺子产生损坏，避免粘在饺子皮上影响生产出来的饺子美观性，使得成型的饺子更加美观。
附图说明
21.图1为本发明的第一种立体结构示意图。
22.图2为本发明的第二种立体结构示意图。
23.图3为本发明滚触式面粉散落部件和上下往复驱动机构的立体结构示意图。
24.图4为本发明滚触式面粉散落部件的部分剖视立体结构示意图。
25.图5为本发明旋转式防粘连部件的立体结构示意图。
26.图6为本发明刷拭部件的立体结构示意图。
27.图7为本发明边料刮除部件的第一种部分立体结构示意图。
28.图8为本发明边料刮除部件的第二种部分立体结构示意图。
29.在图中：1_支撑架，2_滚触式面粉散落部件，21_支板，22_储料框，23_旋转轮，24_摩擦导料带，25_分切滚轮，26_伺服电机，3_上下往复驱动机构，31_支撑板，32_旋转盘，33_活动槽杆，34_复位弹簧，4_旋转式防粘连部件，41_螺套，42_旋转分离滚，43_螺杆，5_摆动式驱动部件，51_l型板一，52_双槽摆杆，53_固定座，54_双斜面推板，55_连杆，6_刷拭部件，61_开槽导向板，62_斜面活动杆，63_拉伸弹簧，64_软毛刷拭板，7_边料刮除部件，71_l型板二，72_旋转推盘，73_旋转齿轮，74_驱动齿条，75_刮除条。
具体实施方式
30.为了使本发明的目的技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
31.实施例1
32.一种食品加工用饺子生产装置，如图1、图2、图3、图4、图5和图6所示，包括有支撑架1、滚触式面粉散落部件2、上下往复驱动机构3、旋转式防粘连部件4和摆动式驱动部件5，支撑架1上设置有滚触式面粉散落部件2，滚触式面粉散落部件2用于使面粉附着在饺子皮的表面，滚触式面粉散落部件2上设有上下往复驱动机构3，支撑架1上设有旋转式防粘连部件4，旋转式防粘连部件4用于将处理好的饺子分离，上下往复驱动机构3上设有摆动式驱动部件5。
33.滚触式面粉散落部件2包括有支板21、储料框22、旋转轮23、摩擦导料带24、分切滚轮25和伺服电机26，支撑架1顶部左侧固定焊接有两块支板21，支板21呈对称设置，支板21上部之间共同通过螺栓连接有储料框22，支板21之间共同转动式连接有旋转轮23，旋转轮23位于储料框22下方，旋转轮23上固接有摩擦导料带24，摩擦导料带24用于将储料框22内的面粉带出，支板21下部之间共同转动式连接有分切滚轮25，分切滚轮25用于将外部输送带上的饺子滚切，分切滚轮25位于旋转轮23下方，分切滚轮25与旋转轮23接触，位于后方的支板21下部固定安装有伺服电机26，伺服电机26输出轴与分切滚轮25固接。
34.上下往复驱动机构3包括有支撑板31、旋转盘32、活动槽杆33和复位弹簧34，支撑架1顶部右侧固定焊接有支撑板31，分切滚轮25前侧通过焊接的方式连接有旋转盘32，支撑板31前部滑动式连接有活动槽杆33，活动槽杆33与旋转盘32滑动式连接，活动槽杆33与支撑板31之间连接有用于复位的复位弹簧34。
35.旋转式防粘连部件4包括有螺套41、旋转分离滚42和螺杆43，支撑板31中部固接有螺套41，活动槽杆33上转动式连接有旋转分离滚42，旋转分离滚42用于将处理好的饺子分离，旋转分离滚42上部通过焊接的方式连接有螺杆43，螺杆43与螺套41通过螺纹配合。
36.摆动式驱动部件5包括有l型板一51、双槽摆杆52、固定座53、双斜面推板54和连杆55，支撑板31左侧固定焊接有l型板一51，l型板一51上部转动式连接有双槽摆杆52，双槽摆杆52起传动的作用，活动槽杆33顶部通过焊接的方式连接有固定座53，固定座53与双槽摆杆52滑动式连接，支撑架1上部滑动式连接有双斜面推板54，双斜面推板54上固接有连杆55，连杆55起传动的作用，连杆55与双槽摆杆52滑动式连接。
37.该装置设置在外部输送带上方，在该装置的正常运行过程中，当需要使用该装置
进行饺子生产时，工作人员手动控制伺服电机26逆转，伺服电机26会通过输出轴带动分切滚轮25及其上装置逆转，同时由外部输送带将包裹有馅料的饺子皮从左至右输送，当外部输送带上包裹有馅料的饺子皮与分切滚轮25接触时，在分切滚轮25的滚切作用下，外部输送上包裹有馅料的饺子皮会被分切成完整的饺子；储料框22内部装有面粉，当分切滚轮25逆转时，分切滚轮25会通过摩擦力带动摩擦导料带24及其上装置顺转，此时摩擦导料带24会通过摩擦力将储料框22内部的面粉带出，被带出的面粉会落到分切滚轮25表面，同时分切滚轮25将外部输送带上包裹有馅料的饺子皮进行滚切，饺子皮表面会粘上分切滚轮25表面的面粉，在面粉的作用下可以减少饺子皮表面的水分，保证饺子皮表面比较适宜的干湿程度，避免由于饺子皮表面水分过多导致饺子之间相互粘连，便于后续饺子更好进行分离，同时可以避免对饺子进行分离时饺子皮破裂，确保加工好的饺子更加完整；在分切滚轮25及其上装置逆转的过程中，通过旋转盘32、活动槽杆33和复位弹簧34的配合，活动槽杆33及其上装置上下往复运动，与此同时，通过螺杆43和螺套41的配合，螺杆43及其上装置会转动，外部输送将加工好的饺子向右输送，旋转分离滚42一边上下往复运动一边转动可以有效地将外部输送带上加工好的饺子分离，进一步避免外部输送带上加工好的饺子相互粘连，当加工完毕时，工作人员手动控制伺服电机26停止运作。通过上述操作，能够在加工饺子的过程中有效地避免饺子之间相互粘连，便于后续操作，并且保证了生产完成的饺子更加完整。
38.实施例2
39.在实施例1的基础之上，如图6所示，还包括有刷拭部件6，刷拭部件6设于支撑架1顶部，刷拭部件6用于将散落在饺子皮表面的面粉刷拭均匀，刷拭部件6包括有开槽导向板61、斜面活动杆62、拉伸弹簧63和软毛刷拭板64，支撑架1顶部固接有开槽导向板61，开槽导向板61右侧滑动式连接有两根斜面活动杆62，斜面活动杆62呈对称设置，开槽导向板61对斜面活动杆62起导向作用，斜面活动杆62相互接触，斜面活动杆62与双斜面推板54接触，斜面活动杆62之间连接有用于复位的拉伸弹簧63，斜面活动杆62底端固接有软毛刷拭板64，软毛刷拭板64相互接触，软毛刷拭板64底部设置有细软刷毛。
40.当活动槽杆33及其上装置上下往复运动时，固定座53会带动双槽摆杆52往复摆动，双槽摆杆52会带动连杆55及其上装置上下往复运动，当双斜面推板54向上运动时，双斜面推板54会挤压斜面活动杆62及其上装置朝相互远离的方向运动，拉伸弹簧63随之会被拉伸，当双斜面推板54向上复位时，拉伸弹簧63随之会复位并带动斜面活动杆62及其上装置复位，在此过程中带有软质毛刷的软毛刷拭板64会将饺子皮表面的面粉刷拭得更加均匀，在保证不会损伤饺子皮表面的同时弥补了由于分切滚轮25形状不规则造成面粉分布不均匀的问题，从而保证饺子皮表面均匀地附到面粉，使得饺子在后续的传送过程中更不会粘连在一起。
41.实施例3
42.在实施例2的基础之上，如图6、图7和图8所示，还包括有边料刮除部件7，边料刮除部件7设于开槽导向板61前侧且与位于前方的斜面活动杆62连接，边料刮除部件7用于将分切滚轮25上残留的结块面粉刮除，边料刮除部件7包括有l型板二71、旋转推盘72、旋转齿轮73、驱动齿条74和刮除条75，开槽导向板61前侧固定焊接有l型板二71，l型板二71上转动式连接有旋转推盘72，旋转推盘72右侧固定安装有旋转齿轮73，位于前方的斜面活动杆62上
部固定焊接有驱动齿条74，驱动齿条74与旋转齿轮73啮合，驱动齿条74位于旋转齿轮73上方，l型板二71左侧滑动式连接有刮除条75，刮除条75与旋转推盘72滑动式连接，刮除条75与分切滚轮25接触，刮除条75用于将分切滚轮25上残留的结块面粉刮除。
43.在斜面活动杆62及其上装置朝相互远离的方向运动的过程中，驱动齿条74会带动旋转齿轮73及其上装置转动，旋转推盘72会带动刮除条75前后往复运动，同时分切滚轮25处于转动的状态，刮除条75可以对分切滚轮25表面残留、结块的面粉进行刮除，避免部分含有水分的面粉结块后残留在分切滚轮25表面对其后续的正常工作造成影响，并且可以防止部分饺子皮碎屑残留在分切滚轮25表面对其后续的正常工作造成影响，避免多余的结块面粉粘在饺子皮上对饺子产生损坏，避免粘在饺子皮上影响生产出来的饺子美观性，使得成型的饺子更加美观。
44.以上结合附图对本发明的实施例进行了描述，但是本发明并不局限于上述的具体实施方式，上述的具体实施方式仅仅是示意性的，而不是限制性的，本领域的普通技术人员在本发明的启示下，在不脱离本发明宗旨和权利要求所保护的范围情况下，还可做出很多形式，这些均属于本发明的保护之内。