专利名称：以乳鸽为主要原料的系列口服营养制品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种以乳鸽(亦称肉鸽，下同)为主要原料的系列口服营养制品。
随着人们物质生活水平和健康要求的不断提高，对营养保健食品的要求也不断提高。本发明即是为适应这一需求而研制的精品。鸽子不仅因其肉香味美而享有“一鸽胜九鸡”之美誉，而且还具有较高的营养和药用价值，由于鸽肉性平，有调精益气，滋肾养血和祛风解毒等多种功效，故历代被宫庭奉为御用精品。而乳鸽则是精品之中的精品，以这种精中之精品制成的高级时尚营养品为国内外首创。
本发明的目的在于利用丰富的肉鸽资源，开发鸽肉的深加工产品，提取珍禽乳鸽的营养精华，利用现代生化工程技术的科学手段，配制成营养素含量高，融调节机体生理功能和补充营养为一体的创新保健品。
本发明研制成功了以乳鸽为主要原料的系列营养制品，其配方为(重量)乳鸽提取物50-90%，参类0.1-5%，蜂蜜1-5%，余为糖类。
本发明产品生产工艺流程为
1、原料的选择和准备。选用30日龄前出笼的健康乳鸽，每只平均体重在0.5公斤以上，空腹、屠宰、净膛后备用。
2、母液的制备。母液是本发明产品的基本原料。全鸽经蒸煮、萃取等方法经过粗制精提母液，废去残渣。
3、配料。用乳鸽精提后的母液作为原料，各种物质的配比为乳鸽母液50-90%，参类0.5-5%，蜂蜜1-5%，余为糖类。配制后的营养液颜色为淡棕色，具有鸽肉的特有芳香，营养丰富，味浓可口。经配制的合格料液应及时进行灌封。
配料应在无尘无菌条件下进行。
4、洗瓶与灌封。参照常规制剂洗瓶方法与要求进行。产品规格为每盒10×10毫升，灌封同样要求在无尘无菌条件下进行。
5、压盖后按常规营养液要求密封，然后按营养液要求进行灭菌消毒(105℃下消毒30分钟)。
6、质量检验。按Q/KRCC001-93标准，由专人按批号进行自检。检验合格，方可进行包装。
7、成品包装与贮存。
本发明产品以乳鸽为原料，采用现代新技术，经科学配方精制而成。产品经省检测中心分析，其主要技术指标如下脂肪≤0.2%，锌80-500mg/kg，钙600-30000mg/kg，硒0.5-350mg/kg，及铁、磷等十多种微量元素，另外还含有丰富的蛋白质、多种氨基酸以及禽类珍稀的软骨素。在同类产品中，本发明产品的营养素指标居国内先进水平。
锌是人体许多酶的组成成份，对蛋白质、核酸的合成和造血过程均不可缺少，锌还有促进人体生长发育、治疗贫血恢复视力等多方面功能。
钙能促进儿童生长发育。对老年缺钙有明显的滋补作用。本营养液中的钙为有机钙，易被人体消化吸收。硒是人体所必需的微量元素，不可替代。本品中的硒为有机活性硒，利于人们吸收而产生功效。
硒元素能增强人体对疾病的抵抗力、免疫力，同时还有防癌抗癌的功效。
软骨素为一种高分粘多糖，具有扩张末稍血管，促使血液循环、促进渗出液吸收、加速创口愈合以及使瘢痕组织软化吸收作用，另外还可用于镇静镇痛。
由于上述含量特点，本发明产品能有效地提高机体的生物活性，促进人体新陈代谢，收到调节机体和补充营养双重效果。
经过一个时期的试销信息反馈，服用本品对小儿因缺锌而引起的厌食和食欲低下，缺钙而造成的骨骼发育迟缓有明显的好转和使症状消失的辅助作用；能促进产妇的康复和乳汁分泌；对手术后创口的愈合能提前3-5天。
此外，本发明系列口服营养制品对提高儿童智力、消除疲劳、增进运动耐力有一定的补益作用。长期服用，还能消除面部斑痕、光润皮肤，及防脱发、白发等。由于微量元素硒在人体中有较强大的抗氧化作用，所以本品亦能抗癌抗衰老。
本品为天然的动物营养液，不含任何激素，连续服用一个月左右即有明显效果，是老弱妇幼者理想的保健佳品。
实施例李健，男，2岁半，长期食欲不振，出虚汁，消瘦，经诊断有明显营养不良，贫血，胃肠功能紊乱，经服用本系列营养制品一个月后，患儿症状明显改善，食欲好转，面色转红润，血色素升至正常范围，体重有较大增加。
毛文文，女，3岁，生长迟缓，盗汗，易惊，诊断为佝偻病活动期，经服用本品一个月后，患儿生长发育增快，症状消失，来院复查佝偻病症基本得到控制。
权利要求
1.一种以乳鸽(亦称肉鸽)为主要原料的系列口服营养制品，其特征在于该产品的配方(重量)为乳鸽提取物50-90%，参类0.1-5%，蜂蜜1-5%，余为糖类。
全文摘要
本发明涉及以乳鸽(亦称肉鸽，下同)为主要原料的系列口服营养制品。其组成配方为(重量)乳鸽提取物50—90％，参类0.1—5％，蜂蜜1—5％，余为糖类。本发明产品主要技术指标如下脂肪≤0.2％，锌80—500mg/kg，钙600—30000mg/kg，硒0.5—350mg/kg，及铁、磷等十多种微量元素，另外还含有丰富的蛋白质、多种氨基酸以及禽类珍稀的软骨素。本产品能融调节人体生理功能与补充营养为一体，特别是对小孩缺锌厌食，产妇康复，病号术后创口愈合具有独到的良性功能。长期服用，能消除面部斑痕，防脱发白发等。由于内含微量的有机活性硒，故亦能抗癌抗衰老。
文档编号A23L1/315GK1103558SQ9411098
公开日1995年6月14日 申请日期1994年5月9日 优先权日1994年5月9日
发明者钟广福, 毛战生, 张焕荣, 姜求鸿, 邹纪生 申请人:湖南省津市市肉鸽综合技术开发总公司