专利名称：绿毛龟酒及其生产方法
技术领域：
本发明涉及到一种保健食品，特别是一种以新开发的食物源----绿毛龟作为主要原料生产的绿毛龟酒及其生产方法。
绿毛龟系一种基枝藻类植物在龟背上生长所形成的，现在这种龟仅仅是作为一种观赏动物，没有人将其作为食品，更没有人将其作为一种保健食品。绿毛龟作为一种观赏动物，市场价格比较高，刺激专业人员对人工养殖绿毛龟的科学方法进行研究。近几年来，由于人工养殖技术的快速发展，使绿毛龟的产量远远超过了作为观赏动物的市场需求。故而，为绿毛龟开辟新的市场已经成为一个急需解次的问题。同时，近几年来由于各种各样的已知或未知的原因，致使人们的癌症发病率不断提高，而现有医疗技术对各种癌症的治疗效果都很不理想。所以，寻找防癌食物，以提高人们抵御致癌物致癌作用的能力已成为人们预防癌症的有效途径。
本发明的目的之一是提供一种以新开发的食物源----绿毛龟作为主要原料生产的绿毛龟酒。
本发明的上述目的是通过如下技术方案来实现的绿毛龟酒是将1公斤活绿毛龟与0.1-3公斤枸杞、0.1-3公斤黄芪、0.2-4公斤当归和0.01-0.5公斤桂皮等中草药置于装有20-120公斤酒精度在50°以上蒸馏酒的非金属器皿中浸泡20天以上，然后取出绿毛龟并滤去中草药而制成。
本发明的目的之二是提供一种绿毛龟酒的生产方法。
本发明的上述目的是通过如下技术方案来实现的将1公斤活绿毛龟与0.1-3公斤枸杞、0.1-3公斤黄芪、0.2-4公斤当归和0.01-0.5公斤桂皮等中草药置于装有20-120公斤酒精度在50°以上蒸馏酒的非金属器中浸泡20天以上，然后取出绿毛龟并滤去中草药即成。
本发明由于采用如上技术方案，为目前仅作为观赏动物的绿毛龟开辟了一个新的市场，采用本发明方法所生产的绿毛龟酒经食用安全性及保健功能试验，表明本发明对动物安全无毒，并且有对抗致突变物(环磷酰胺)的致突变作用和提高细胞免疫的作用。即本发明具有对抗致癌物的致癌作用和具有对抗致畸物的致畸作用，并可提高机体的特异性免疫功能，预防部分老年性疾病。
实施例将1公斤活绿毛龟、1公斤构杞、1.5公斤当归和0.2公斤桂皮放到非金属器皿中，倒入酒精度在50°以上的蒸馏酒60公斤，密封浸泡20天后，取出绿毛龟，并将浸泡的酒过滤，在滤液中加入适量的酒类添加剂，并调节酒精度在40±2°即成。
权利要求
1.一种绿毛龟酒，其特征是将1公斤活绿毛龟与0.1-3公斤枸杞、0.1-3公斤黄芪、0.2-4公斤当归和0.01-0.5公斤桂皮等中草药置于装有20-120公斤酒精度在50°以上蒸馏酒的非金属器皿中浸泡20天以上，然后取出绿毛龟并滤去中草药而制成。
2.如权利要求1所述的绿毛龟酒，其特征是将1公斤活绿毛龟、1公斤枸杞、1.5公斤当归和0.2公斤桂皮放到非金属器皿中，倒入酒精度在50°以上的蒸馏酒60公斤，密封漫泡20天后，取出绿毛龟，并将浸泡的酒过滤，在滤液中加入适量的酒类添加剂，并调节酒精度在40±2°而制成。
3.一种绿毛龟酒的生产方法，其特征是将1公斤活绿毛龟与0.1-3公斤枸杞、0.1-3公斤黄芪、0.2-4公斤当归和0.01-0.5公斤桂皮等中草药置于装有20-120公斤酒精度在50°以上蒸馏酒的非金属器皿中漫泡20天以上，然后取出绿毛龟并滤去中草药即成。
4.如权利要求书3所述的生产方法，其特征是将1公斤活绿毛龟、1公斤枸杞、1.5公斤当归和0.2公斤桂皮放到非金属器皿中，倒入酒精度在50°以上的蒸馏酒60公斤，密封浸泡20天后，取出绿毛龟，并将浸泡的酒过滤，在滤液中加入适量的酒类添加剂，并调节酒精度在40±2°即成。
全文摘要
本发明涉及到一种绿毛龟酒及其生产方法。它是将活绿毛龟与枸杞、黄芪、当归、桂皮等中草药一同置于装有20-120公斤酒精度在50°以上蒸馏酒的非金属器皿中浸泡20天以上，然后取出绿毛龟并滤去中草药而制成的。本发明为目前仅作为观赏动物的绿毛龟开辟了一个新的市场，经食用安全性及保健功能试验，表明本发明具有对抗致癌物的致癌作用及具有对抗致畸物的致畸作用，并可提高机体特异性免疫功能，预防分部老年性疾病。
文档编号C12G3/04GK1147387SQ9511252
公开日1997年4月16日 申请日期1995年11月2日 优先权日1995年11月2日
发明者魏文华, 肖小恒, 秦一尤, 杨厚玉, 刘初良 申请人:衡阳市勤工俭学工作站