专利名称：刺五加茶的制备方法
技术领域：
本发明涉到一种饮品的制备方法，确切地说是刺五加茶的制备方法。
目前，市场上生产和销售的刺五加类的饮品和保健品大都采取乙醇提取方式，如《一种含有刺五加和五味子滋补保健饮料冲剂的制备方法》(专利申请号92109660)，就是采用乙醇提取刺五加有效成份，这种方法对刺五加中有效成份破坏较多，不能有效地利用原有成份；同时，制备的成本也较高。
本发明的发明目的在于提供一种既能最大限度地提取和利用刺五加的有效成份，又不破坏原有成份，同时制备成本也较低的刺五加茶的制备方法。
本发明的技术方案是这样的，刺五加茶的制备方法1).取刺五加根和龙虎藤，重量比为3∶1，将其洗净并切成厚度为2-4mm的片，放入容器内，并在容器内加入为片料2-3倍的清水浸泡0.5-1小时；然后沸水煎煮，每次2-3小时，共计两次；将每次煎煮分离出来的膏液放在容器内加热烘干，将烘干后的浓缩膏粉碎成颗粒状备用，此料简称为A料；2).取刺五加嫩茎、嫩叶和龙虎藤嫩茎、嫩叶，重量比为3∶1，将其洗净，切成片并放在容器内，用温度在80-100℃的蒸气管在容器底部加热，经搅动松解片料的木性结构，时间为10-5分钟；然后取出片料阴凉，用2-5％的冰糖水或3％的蜂蜜水均匀喷洒在片料上，使片料的含水率达10-15％；将片料再次放入容器内，用温度在60-80℃烘干，时间40-30分钟，使片料的含水率达3-6％；然后取出片料放入密闭氧化锅，密闭氧化20-25小时；取出片料粉碎成颗粒状备用，此料简称为B料；3).取五味子和枸杞子，重量比为1∶1，清洗后放入容器内，用常规制备方法将物料烘干，然后粉碎成颗粒状，再放入容器内烘干，使其含水率2-4％，取出备用，此料简称为C料；将A、B、C三种料按1.5-2.5∶95.5-94.5∶3重量比混合，经紫外线灭菌，配制成剌五加茶。
本发明具有最大限度地提取和利用刺五加的有效成份，制备成本较低，制做工艺简单等有益效果。
下面详细说明本发明的实施例，刺五加茶的制备方法1).取刺五加根和龙虎藤，重量比为3∶1，一般根据设备的大小可5000g一组，也可10000g一组，将其洗净并切成厚度为2-4mm的片，放入容器内，并在容器内加入为片料2-3倍的清水浸泡0.5-1小时；然后沸水煎煮，每次2-3小时，共计两次；将每次煎煮分离出来的膏液放在容器内加热烘干，将烘干后的浓缩膏粉碎成颗粒状备用，此料简称为A料；2).取刺五加嫩茎、嫩叶和龙虎藤嫩茎、嫩叶，重量比为3∶1，也可根据设备大小确定5000g或10000g一组；将其洗净，切成片并放在容器内，用温度在80-100℃的蒸气管在容器底部加热，经搅动松解片料的木性结构，主要是使片料中的水份蒸发，时间为10-5分钟；然后取出片料阴凉，用2-5％的冰糖水或3％的蜂蜜水均匀喷洒在片料上，使片料的含水率达10-15％，即充满木性结构的空间；将片料再次放入容器内，用温度在60-80℃烘干，时间40-30分钟，使片料的含水率达3-6％(这时留在片料结构空间的冰糖或蜂蜜为较干物质，以期保证不让片料的有效成份流失，待饮用时，冰糖或蜂蜜等物质被溶解后，片料的有效成份也被析出)；然后取出片料放入密闭氧化锅，密闭氧化20-25小时；取出片料粉碎成颗粒状备用，此料简称为B料；3).取五味子和枸杞子，重量比为1∶1，清洗后放入容器内，用常规制备方法将物料烘干，然后粉碎成颗粒状，再放入容器内烘干，使其含水率2-4％，取出备用，此料简称为C料；将A、B、C三种料按1.5-2.5∶95.5-94.5∶3重量比混合，经紫外线灭菌后，装入无纺布制成的小袋中，即为刺五加茶。
权利要求
1.刺五加茶的制备方法，其特征在于1).取刺五加根和龙虎藤，重量比为3∶1，将其洗净并切成厚度为2-4mm的片，放入容器内，并在容器内加入为片料2-3倍的清水浸泡0.5-1小时；然后沸水煎煮，每次2-3小时，共计两次；将每次煎煮分离出来的膏液放在容器内加热烘干，将烘干后的浓缩膏粉碎成颗粒状备用，此料简称为A料；2).取刺五加嫩茎、嫩叶和龙虎藤嫩茎、嫩叶，重量比为3∶1，将其洗净，切成片并放在容器内，用温度在80-100℃的蒸气管在容器底部加热，经搅动松解片料的木性结构，时间为10-5分钟；然后取出片料阴凉，用2-5％的冰糖水或3％的蜂蜜水均匀喷洒在片料上，使片料的含水率达10-15％；将片料再次放入容器内，用温度在60-80℃烘干，时间40-30分钟，使片料的含水率达3-6％；然后取出片料放入密闭氧化锅，密闭氧化20-25小时；取出片料粉碎成颗粒状备用，此料简称为B料；3).取五味子和枸杞子，重量比为1∶1，清洗后放入容器内，用常规制备方法将物料烘干，然后粉碎成颗粒状，再放入容器内烘干，使其含水率2-4％，取出备用，此料简称为C料；将A、B、C三种料按1.5-2.5∶95.5-94.5∶3重量比混合，经紫外线灭菌，配制成刺五加茶。
全文摘要
本发明涉及到刺五加茶的制备方法,它的主要成份包括刺五加、龙虎藤等,主要是通过对物料的煎煮、浓缩、灭菌、氧化等进行加工,按一定比例配制的方法。本方法具有最大限度地提取和利用刺五加的有效成份,制备成本较低,制做工艺简单等有益效果。
文档编号A23F3/00GK1257657SQ9912679
公开日2000年6月28日 申请日期1999年12月6日 优先权日1999年12月6日
发明者芦英海, 杨松涛 申请人:芦英海