专利名称：一种电热式烙肉器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及家庭厨房用具，特别涉及一种电热式烙肉器。
人们在烹煮带皮猪肉前，大都要用烧红的铁块烙肉皮，以除去皮下异味。随着气体燃料在城市普遍使用，传统的烙肉皮方法难以施行。于是各种式样的电烙肉器应运而生。一般的电热式烙肉器，是将镍、铬、铝或镍、铬电阻丝安装在扁圆形的管状烙头内，用瓷管或石英管使两者隔离，通电后电阻丝发出热量烧红烙头，即可烙肉皮。这样的电热式烙肉器，烙头表面温度能达到700℃-800℃。由于烙头为薄壁扁管，热容量小而散热面积大，即使带电烙肉皮，仍感效果不佳，加之电阻丝未密闭，容易氧化损坏，使用寿命较短。
本实用新型的目的在于提供一种温度高、烙肉皮速度快、使用寿命长的电热式烙肉器。
本实用新型包括烙头、钨电阻丝、U型石英管、联接套筒、手柄、电源线及插头。烙头由两块形状呈矛型，一面开有U型槽的铸铁对合而成，钨电阻丝两端焊在一端焊有钼丝的钼片上，用十多个钨丝支撑圈等距离卡在钨电阻丝上，使其装入石英管内不与管壁接触，密封后抽尽石英管内的空气，再将其加工呈U型，安装在烙头的U型槽中，用螺钉将两块烙头紧固，电源线与钼丝联接，套上绝缘瓷管后，穿过联接套筒和手柄与电源插头联接。联接套筒一端与烙头联接，另一端与手柄联接，均用螺钉紧固。联接套管中部对应两侧开有散热窗，以降低手柄温度。
本实用新型采用密封在石英管的钨电阻丝作电热元件，烙头表面温度可达800℃-1000℃，钨电阻丝在真空状下工作，不易氧化损坏，使用寿命可大大延长。由于采用较厚的铸铁块作烙头，热容量大，热量集中，烙肉皮速度快；烙头呈矛型，烙凹处的肉皮也很方便。
图1为本实用新型的装配示意图图2为本实用新型的电热元件图下面结合
图1、图2对本实用新型作进一步的描述。将一根功率为700W的钨电阻丝6中部5-6厘米段的螺距拉稀至2毫米，把十多个钨丝支撑圈7等距离地卡在钨电阻丝6上，钨电阻丝6的两端焊在一端焊有钼丝9的钼片8上，然后装入石英管5内；封闭石英管5的两端，仅露出钼丝9，抽尽石英管5内的空气，再用加热的方法将石英管5加工呈U型；将装有钨电阻丝6的U型石英管5放入一块烙头1的U型槽内，合上另一块烙头1，用螺钉10紧固；将电源线4的一端与钼丝9联接，并套上绝缘瓷管，另一端先穿过联接套筒2，再穿过手柄3与电源插头联接，烙头1插入联接套筒2的一端，用螺钉11紧固，联接套筒2的另一端插入手柄3内，用螺钉12紧固。装配完毕之后，接通220V的电源，数分钟后即可使用。
权利要求1.一种电热式烙肉器，包括两块呈矛型的烙头(1)、钨电阻丝(6)、U型石英管(5)、联接套筒(2)、手柄(3)、电源线(4)及插头，其特征在于钨电阻丝(6)装在U型石英管(5)内，由多个钨丝支撑圈(7)托起，两端分别焊接在一端焊有钼丝(9)的钼片(8)上；U型石英管(5)两端密封，露出两端的钼丝(9)与电源线(4)联接，电源线(4)穿过联接套筒(2)、手柄(3)与插头联接；装有钨电阻丝(6)的U型石英管(5)夹在两块烙头(1)的U型槽中，由螺钉(10)紧固，烙头(1)插入联接套筒(2)的一端，由螺钉(11)紧固，联接套筒(2)的另一端插入手柄(3)，由螺钉(12)紧固。
2.根据权利要求1所述的一种电热式烙肉器，其特征在于联接套筒(2)中部开有散热窗。
专利摘要本实用新型属于家庭厨房用具,由两块呈矛型的铸铁烙头(1)、密封在U型石英管(5)内的钨电阻丝(6)、联接套筒(2)、手柄(3)、电源线(4)及插头组成,其特征在于用钨电阻丝为电热元件,烙头表面温度可达800℃—1000℃;钨电阻丝在真空状态下工作,不易氧化损坏;烙头为两块呈矛型的厚铸铁块,热容量大。使用本实用新型烙肉皮,不仅速度快、效果好,而且不易损坏。
文档编号A23L1/015GK2410877SQ99257489
公开日2000年12月20日 申请日期1999年12月27日 优先权日1999年12月27日
发明者杨亚军 申请人:杨亚军