专利名称：一种糖堆儿的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品，具体说为糖堆儿。
糖堆儿是一种深受人们喜爱的传统大众食品。它具有酸甜适口，消食开胃，食用方便，价格低廉等特点。但它也存在着如下缺点1．沿街裸卖，易被污染；随走随吃，也易被污；2．不能包装，不便携带；竹签随弃，污染环境；3．没有包装，不能进超市等，销售面窄；4．一支糖堆儿，口味单一或变化不大多种口味需要多制糖堆儿，一个人又食用不了，造成浪费；5．当一支或者多支糖堆儿多人分食时，容易造成交叉感染；6．档次低，难以进入饭店、酒楼、茶室、俱乐部、夜总会等高档消费场所。
本实用新型的目的是为克服现有糖堆儿的缺陷，提供一种新型结构形状的糖堆儿，使其易包装，更卫生，口味多，档次高，使中国传统食品符合现代人生活的需要。
本实用新型的目的是如下实现的将现有糖堆儿产品中的多个果体设计为仪一个；用牙签插入果体之中，但不穿透果体；包裹果体的糖衣的固化平面与牙签相垂直。
本实用新型将现有糖堆儿产品中的多个果体设计为仅一个，产品结构形状轴向、径向或者说长度、宽度、高度基本相同，很容易装入一个小包装盒内，可以克服现有产品结构形状轴向长，径向短，蘸糖后不易包装的缺点，也可以解决裸卖和较长时间食用一支糖堆儿(因多个果体)而可能产生的污染问题。同时，单个果体制成的糖堆儿，便于多口味。例如，一支红果糖堆儿，只有同一种果体(如6个或8个红果)，消费者只能选择和吃到一种口味和规定(已穿制好)的数量。而本实用新型从销售和食用的角度看，不但从数量上可以很方便地多于或者少于现有产品的规定数量，而且在果体品种上也可以很方便地多于或者少于现有产品的规定数量，使消费者在不增加支出的条件下，可以品尝到多种口味；或在只品尝一种口味的条件下，减少花费，从而更容易满足消费者的不同需求或更高的要求。本实用新型结构形状适于包装可以带来的另一个积极效果是产品可以进入超市。因为包装上或者包装内可以按《食品卫生法》的规定和超市售货的要求打上有关的内容和标记。同样道理，本实用新型产品还可以进入饭店、酒楼、茶室、俱乐部、夜总会等高档次消费娱乐场所，使大众食品高档化、精品化。
把现有技术中穿过多个果体的竹签更改为牙签，是出于下述考虑一是更卫生。现有技术中的竹签不论是手劈的，还是机磨的，一般都未经消毒，不卫生。而牙签是必须消毒的，卫生有保证；二是更安全。竹签一般表面粗糙，甚至有毛刺，食用不慎(特别是吃靠下端的果体时)，容易划伤口腔，有安全之虞。而牙签周身圆润，表面光滑，特别是牙签的尖端仅插入果体一部分(即不穿透果体)，食用时，可以很顺利地使果体脱离，进入口中，没有安全之忧；三是更经济。这包括两方面1．对制造者而言，耗用材料省。牙签直径细(1-2毫米)，长度短(50-70毫米)，体积小(取中值计，90平方毫米)；竹签直径粗(5-7毫米)，长度长(260-340毫米)，体积大(取中值计，1800平方毫米)，两者材料体积相差20倍。如果以现有产品一支竹签穿六个果体计，则六个本实用新型牙签糖堆儿虽用六根牙签，但只耗用540平方毫米材料，仪是现有产品耗用材料的30％。换言之，用与一支现有产品糖堆儿相同数量的耗用材料，本实用新型可以制作出20个牙签糖堆儿。2．对消费者而言，支出费用省。本实用新型的牙签糖堆儿可以吃一个，买一个，或者说吃多少，买多少，不会有浪费(经常可以看到丢弃的吃半截的糖堆儿)；另一方面，牙签糖堆儿买一个，就吃了一种，或者说吃一种，仅需买一个，花费一支糖堆儿的钱，可以品尝到多种口味，显然更经济。
本实用新型结构是一个果体，一根牙签，一个包装。它可避免当一支或者多支现有产品糖堆儿被多人分食时，可能造成的交叉感染。因此食用起来更卫生，更放心，也使传统食品现代化，有了进入国际市场的可能性。
下面结合实施例及其附图详述本实用新型
图1是本实用新型实施例的一种结构形状示意图；图2是与本发实用新型实施例对比的现有产品结构形状示意图；图3是本实用新型实施例的一种盒装产品结构形状示意图。
本实用新型是在现有产品结构形状的基础上经改进制成的。现有产品是由多个果体1、穿过多个果体1的竹签3，果体1的糖衣4的固化平面5与竹签3平行制成的糖堆儿(参见图2)。本实用新型的特征在于所述的果体1仅设计为一个，所述的竹签3改为牙签2，用牙签2插入所述的果体1之中，但不穿透果体1，且果体1的糖衣4的固化平面5与所述的牙签2相垂直而制成的牙签糖堆儿。
本实用新型的果体1由于仅设计为一个，因此，它的形状可以有更大的灵活性和更多的种类。如圆形、方形、菱形、心形、三角形、椭圆形、五角形、六角形、八角形等。这些形状即可以是果体的本身形状，如红果是圆形，也可以是加工后的形状，如把菠萝加工成菱形，还可以根据需要制作成其他艺术造型。
本实用新型的果体1由于仅设计为一个，因此，它的果体1的种类可以更多，品种可以更丰富。如除了传统的红果、橘子、菠萝、山药、荸荠、金橘等以外，还可以适用于其他不便使用的果体1，如苹果、鸭梨、酸梨等；或者那些不适用传统竹签3穿制的质地较软的果体1，如香蕉、葡萄、香芋、樱桃、草莓、西瓜等，以及新创制可生食蔬菜类的果体1，如胡萝卜、青萝卜、水萝卜、樱桃西红柿、苦瓜、黄瓜等。
本实用新型所述的的牙签2采用市售的正规产品，以确保质量和卫生。当然，为降低成本，也可以采用直接从生产厂家订货的方式购入牙签2。这样做的另一个好处是，可以提出要求，如牙签2的长度、直径，甚至色泽等，由厂家定做。牙签2可以是木制品、竹制品和无毒塑料制品。牙签2可以根据果体1的颜色相应地或匹配地用食用色染上色，即可以将牙签全部染色，也可以只把不插入果体1的部分染色，用以提高产品的外观效果和产品档次，有益于产品的促销。
本实用新型的牙签糖堆儿由于仅设计一个果体1和一个牙签2，其制作过程要比现有产品简单的多，因此更容易实现规模性或者工业化生产。
本实用新型产品的熬糖蘸包果体1，使其包裹糖衣4制成牙签糖堆儿的过程本身与现有产品制作过程没有根本区别。但由于牙签糖堆儿果体1的种类更为丰富，不排除其技术根据果体1的特点做相应的调整。更重要的是产品的结构形状存在差异。本实用新型产品为单个果体1，为了装盒和食用取出方便，一般情况下，插好牙签2的果体1蘸糖后糖衣4的固化平面5在其底端，即与牙签2相垂直，但不排除与现有产品一样，蘸糖后的固化平面5与牙签2平行(参见
图1、2)。换言之，牙签糖堆儿糖衣4的固化平面5有了更多的自由度。
本实用新型的进一步特征是可以将一定数量所述牙签糖堆儿的牙签2向上、果体1在下拼组成几何图形平铺摆放在包装盒6之中，作为一个产品出售；也可以将一定数量所述牙签糖堆儿的牙签2向上、果体1在下拼组成字体平铺摆放在包装盒6之中，作为一个产品出售；还可以将一定数量所述牙签糖堆儿的牙签2向上、果体1在下拼组成几何图形和字体平铺摆放在包装盒6之中，作为一个产品出售。几何图形可以是常规的圆形、方形、菱形、五角形等，也可以依需要设计。图3给出的就是实施例的一种结构形状示意图。图中圆形的果体1为黄色金橘，中心的心形果体1为红色草莓，取名“吉(橘)祥如意(心意)”。文字可以是中文，如福、禄、寿、喜等人们喜闻乐见的字词；也可以是英文，如HAPPY、LUCK、NICE等吉祥词汇。显然，可以很容易把几何图形和文字结合在一起盒装出售，表示更多的含义。也就是说，盒装结构的牙签糖堆儿不仅是一种食品，同时也可以是一种文化或者说具有文化内涵。这是现有产品根本没有的。
这种多品种拼组图案装盒一并出售的结构设计，除了可以满足一人吃多品种、多口味和多人共食或者说分食各品种、各口味的需要以外，更重要的是其从根本上改变了现有产品糖堆儿的结构形状，突破了人们传统的认识和习惯糖堆儿不仅可以是立向或者说垂直的“堆儿”，而且可以是横向或者说水平的“堆儿”；不仅可以说“一串”糖堆儿，还可以说“一盒”糖堆儿。今后，糖堆儿仅是一种或者说一类小食品的通用名称，因为对于单个的牙签糖堆儿而言，已不再是真实意义上的“堆儿”；对盒装牙签糖堆儿而言，也不是又细又长用手长时间举着吃的“糖葫芦”，而是一口一个、一个一种、一种一味的新型“糖果”了。
权利要求1．一种糖堆儿，其特征在于糖堆儿的果体(1)仅为一个；牙签(2)插入果体(1)之中，但不穿透果体(1)；果体(1)的糖农(4)的固化平面(5)与牙签(2)相垂直。
专利摘要本实用新型涉及食品糖堆儿的结构形状。其特征在于将现有产品糖堆儿的果体1改进设计为仅一个,把穿过多个果体1的竹签3改为插入果体1之中但不穿透果体1的牙签2,经熬糖蘸包果体1,其糖衣4的固化平面5与牙签2垂直制成的牙签糖堆儿。本实用新型牙签糖堆儿易于包装,食用方便,讲究卫生,节省耗材,品种丰富,档次提高,有益促销。
文档编号A23G3/00GK2418687SQ9925640
公开日2001年2月14日 申请日期1999年12月21日 优先权日1999年12月21日
发明者高建新, 宋燕霞 申请人:高建新