8%。
[0032]所述的血糯米粉的制备方法为:将脱毛去骨的血糯米肉洗净，切成碎块后焯水，置于蒸煮锅中，加入适量的生姜、料酒焖煮30分钟，捞出烘干，粉碎至120目，得血糯米粉；
[0033]所述中药粉的制备方法为:按重量份称取当归35份，党参20份，黄芪15份，红枣50份，枸杞子10份，阿胶5份，混合粉碎，加入4-5倍清水，大火烧开转文火熬煮I小时后，过滤，滤液干燥，过80目筛，得中药粉；
[0034]所述果蔬粉的制备方法为:按重量份称取鲜黑木耳40份，胡萝卜60份，红皮花生50粉，芝麻15份，黑豆30份，洗净，将黑木耳和胡萝卜切成小块状，和红皮花生、芝麻、黑豆一起放入锅中炒熟，干燥，用制粉机制粉，过80目筛，得果蔬粉；
[0035]所述调味粉为赤砂糖，将赤砂糖干燥，粉碎至100目；
[0036]按重量百分含量分别称取血糯米粉、中药粉、果蔬粉和调味粉，混合搅拌均匀，即得补血养气的血糯米营养保健粉；
[0037]按照每小袋30g用分装机分装；然后每20小袋装入容量为600g的大袋或200g/桶的食品罐中。
[0038]实施例3:毒件动物试胳
[0039]小鼠急性动物试验:采用本发明具体实施例1-2的产品替代小鼠的饲料进行饲喂，连续观察7天，试验期间未发现死亡和异常毒性反应，试验结束，解剖小鼠，观察其肝、肾、脾、胃、心、肺和肠，均未见异常。
[0040]小鼠慢性动物试验:采用本发明具体实施例1-2的产品替代小鼠的饲料进行饲喂，连续观察90天，结果显示:饲喂本发明具体实施例1-2的产品的小鼠皮毛光亮，行为活动正常，体重正常增加，血液生化指标正常，尿常规和骨髓指标均在正常范围值内，组织脏器未见异常。
[0041]由以上实验可知，本发明的产品是安全、无毒的。
[0042]实施例4:临床试胳
[0043]本发明以营养性贫血为例，选取确诊的50例临床病例。诊断营养性贫血的标准为:脸色萎黄，面无血色，口唇发白；头晕眼花，腰膝酸软；倦怠乏力，失眠多梦，精神不集中；易疲劳，易感冒，免疫力下降；时伴有心慌、心t季、气短。血红蛋白偏低:即Hb ( IlOg/L(男性)，Hb < 100g/L(女性)。在确诊的观察对象中，无其他严重疾病，男性25人，平均年龄58岁；女性25人，平均年龄46岁。
[0044]疗效判定:
[0045]I)显效:症状明显改善，血红蛋白恢复正常，即Hb > 120g/L(男性)，Hb > 10g/L(女性)。脸色好转，面部逐渐开始透有红润；睡眠质量改善，睡眠时间延长；体质增强，抵抗力增强；头晕乏力、心慌气短等症状明显减轻或消失。
[0046]2)有效:各症状有所缓解，Hb上升但仍未达标准值，面色、睡眠、体力、免疫力等有一定程度的改善。
[0047]3)无效:症状无改善。
[0048]试验时，停服其他药物和保健品，服用本发明具体实施例1-2的产品，每天早上早餐时服用一次，每次80克，观察2个月。临床试验的50人中，显效40人，有效8人，无效2人，总有效率96%。
[0049]实施例5:临床试验典型案例
[0050]张X X，女，46岁，某公司职员，患缺铁性贫血2-3年，面色蜡黄，时常胸闷、心慌、气短，心烦易怒，容易疲劳。月经量少色淡、偏黑暗红色，且有淤血块，并伴有月经紊乱。更年期症状明显，容貌看起来比其实际年龄苍老许多。连续服用本发明的产品3个月后，上述症状全部消失。患者面色红润，肌肤光滑，精神抖擞，神采奕奕，容貌较其实际年龄年轻许多。同事朋友纷纷夸她变漂亮了，她对生活又充满了热情与自信。
[0051]前述对本发明的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。这些描述并非想将本发明限定为所公开的精确形式，并且很显然，根据上述教导，可以进行很多改变和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本发明的特定原理及其实际应用，从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本发明的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。本发明的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。
【主权项】
1.一种血糯米营养保健粉，其特征在于，包括以下重量百分比的组分:血糯米粉45-55%、中药粉20-30%、果蔬粉20-30%和调味粉5-8 %。
2.如权利要求1所述血糯米营养保健粉，其特征在于，所述血糯米粉的制备方法为:将血糯米洗净，用清水浸泡2小时后，沥水，置入炒锅，小火炒熟，然后用制粉机将其粉碎至80目。
3.如权利要求1所述血糯米营养保健粉，其特征在于，所述中药粉的制备方法为:按重量份称取当归35份，党参20份，黄芪15份，红枣50份，枸杞子10份，阿胶5份，混合粉碎，加入4-5倍清水，大火烧开转文火熬煮I小时后，过滤，滤液喷雾干燥，过80目筛，得中药粉。
4.如权利要求1所述血糯米营养保健粉，其特征在于，所述果蔬粉的制备方法为:按重量份称取鲜黑木耳40份，胡萝卜60份，红皮花生50份，芝麻15份，黑豆30份，洗净，将黑木耳和胡萝卜切成小块状，和红皮花生、芝麻、黑豆一起放入锅中炒熟，干燥，用制粉机制粉至80目，得果蔬粉。
5.如权利要求1所述血糯米营养保健粉，其特征在于，所述调味粉为赤砂糖。
6.一种如权利要求1所述血糯米营养保健粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)按重量百分含量分别称取血糯米粉、具有补血养气作用的中药粉、所述具有补血养气作用的果蔬粉和调味粉，混合搅拌均匀，即得补血养气的血糯米营养保健粉； (2)按照每小袋30g用分装机分装；然后每20小袋装入容量为600g的大袋或200g/桶的食品罐中。
7.如权利要求1所述血糯米营养保健粉的食用方法，其特征在于，所述血糯米营养保健粉可直接用开水冲泡饮用，也可将其添加入汤、粥、面条等食品当中食用，还可将其作为辅料加入米粉、面粉当中制作出各类具有保健作用的米面食品。
【专利摘要】本发明属于食品加工领域，具体涉及的是一种血糯米营养保健粉及其制作方法。一种血糯米营养保健粉，包括以下重量百分比的组分：血糯米粉45-55％、中药粉20-30％、果蔬粉20-30％和调味粉5-8％。本发明提供的血糯米营养保健粉选料配比科学，具有补血养气的功效；其制备方法工序合理，工艺简单，操作性强，生产周期短，适合工业化生产，具有广阔的市场前景。
【IPC分类】A23L1-10, A23L1-30
【公开号】CN104585617
【申请号】CN201510040463
【发明人】邓新平, 聂雄, 黄庭宝, 梁志壮, 聂伊芷
【申请人】广西大学
【公开日】2015年5月6日
【申请日】2015年1月27日