一种山药消脂瘦身橙色面粉的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及面粉及其制备技术领域，尤其涉及一种山药消脂瘦身橙色面粉。
【背景技术】
[0002]面粉是人们日常生活中主食的一种，可以制作成多种面制品，能够提供给人们日常活动所需的能量，但是其主要提供的是淀粉类的营养物质，没有其他的保健功效，能够提供给人体的营养和保健作用有限，这样的面粉已经不能够满足当下人们对于食品的要求。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种山药消脂瘦身橙色面粉及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种山药消脂瘦身橙色面粉，由以下重量份原料制成:小麦300-320、茉莉花15-20、燕麦100-120、黄豆粉50-60、苦荞35-40、山药60-70、胡萝卜205-210、米汤100-120、荷叶灰10-12、番茄105-110、山楂5-8、何首乌5-6、夏枯草4-5、泽泻5-6、柴胡3-4、大果藤黄2-3、营养添加剂30-35、水适量:
营养添加剂，由以下重量份原料制成:羊肉60-70、生姜20-25、黄酒50-60、鱼肉松25-30、鸡蛋液50-60、薏仁油0.5-0.7、绞股蓝10-12、枳壳8-10、木炭10-15、百香果50-60、水适量；
营养添加剂的制备方法:(1)将羊肉洗净，切成片；将生姜洗净，与黄酒混合倒入磨浆机中磨浆，将所得生姜黄酒倒入锅中，加入羊肉片、适量水，加热焖煮，将羊肉去腥后捞出；
(2)将绞股蓝、枳壳与木炭同时放入容器中，加入适量水，煮沸后停止加热，继续焖润1-2小时,取出木炭,晒干备用；
(3)将去腥后的羊肉放在铁网上，用步骤2中的木炭烤至焦脆，将其磨成粉，得到羊肉粉备用；
(4)将百香果洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，将所得果汁与鸡蛋液、薏仁油、鱼肉松混合，倒入容器中，搅拌均匀后蒸熟，取容器中所有物料，放入磨浆机中磨浆，将所得浆液喷雾干燥，所得粉末与羊肉粉合并，混匀即得营养添加剂。
[0005]一种山药消脂瘦身橙色面粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)将小麦洗净，放入锅中，将茉莉花制作成茶包，放入锅中，加入适量水，加热焖煮，待小麦散发茉莉花香时，取出小麦，晒干后与燕麦混合放入制粉机中制成面粉待用；
(2)将苦荞洗净，放入锅中，加入适量水，加热，煮至苦荞裂开，过滤，得到苦荞汁待用；
(3)将山药洗净，去皮后与洗净的胡萝卜同时切成片，放入锅中，加入苦荞汁、米汤、荷叶灰，加热，将山药、胡萝卜煮烂后，取锅中所有物料，放入磨浆机中，磨成细浆，将细浆喷雾干燥，得粉末待用；
(4)将番茄洗净，放入榨汁机中榨汁，得到番茄汁后，将其喷雾干燥，得到番茄粉待用；
(5)将山楂、何首乌、夏枯草、泽泻、柴胡、大果藤黄用5-9倍量的水提取，过滤，得到中药提取液喷雾干燥，得到中药粉待用；
(6)将剩余原料中除水外的其他物料与步骤I中的面粉、步骤3中的粉末、中药粉合并，混匀后包装即可。
[0006]发明优点:本发明公开了一种山药消脂瘦身橙色面粉，添加胡萝卜、番茄等，丰富了本粉末面粉的维生素含量，且使面粉具有橙黄的颜色，与其他面粉不同，以及山楂、何首乌、夏枯草、泽泻、柴胡等提取物和荷叶灰的添加，具有很好的瘦身消脂的作用，特别适合肥胖人群食用。
【具体实施方式】
[0007]—种山药消脂瘦身橙色面粉，由以下重量份(Kg)原料制成:小麦300、茉莉花15、燕麦100、黄豆粉50、苦荞35、山药60、胡萝卜205、米汤100、荷叶灰10、番茄105、山楂5、何首乌5、夏枯草4、泽泻5、柴胡3、大果藤黄2、营养添加剂30、水适量:
营养添加剂，由以下重量份(Kg)原料制成:羊肉60、生姜20、黄酒50、鱼肉松25、鸡蛋液50、薏仁油0.5、绞股蓝10、枳壳8、木炭10、百香果50、水适量；
营养添加剂的制备方法:(1)将羊肉洗净，切成片；将生姜洗净，与黄酒混合倒入磨浆机中磨浆，将所得生姜黄酒倒入锅中，加入羊肉片、适量水，加热焖煮，将羊肉去腥后捞出；
(2)将绞股蓝、枳壳与木炭同时放入容器中，加入适量水，煮沸后停止加热，继续焖润1-2小时,取出木炭,晒干备用；
(3)将去腥后的羊肉放在铁网上，用步骤2中的木炭烤至焦脆，将其磨成粉，得到羊肉粉备用；
(4)将百香果洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，将所得果汁与鸡蛋液、薏仁油、鱼肉松混合，倒入容器中，搅拌均匀后蒸熟，取容器中所有物料，放入磨浆机中磨浆，将所得浆液喷雾干燥，所得粉末与羊肉粉合并，混匀即得营养添加剂。
[0008]一种山药消脂瘦身橙色面粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)将小麦洗净，放入锅中，将茉莉花制作成茶包，放入锅中，加入适量水，加热焖煮，待小麦散发茉莉花香时，取出小麦，晒干后与燕麦混合放入制粉机中制成面粉待用；
(2)将苦荞洗净，放入锅中，加入适量水，加热，煮至苦荞裂开，过滤，得到苦荞汁待用；
(3)将山药洗净，去皮后与洗净的胡萝卜同时切成片，放入锅中，加入苦荞汁、米汤、荷叶灰，加热，将山药、胡萝卜煮烂后，取锅中所有物料，放入磨浆机中，磨成细浆，将细浆喷雾干燥，得粉末待用；
(4)将番茄洗净，放入榨汁机中榨汁，得到番茄汁后，将其喷雾干燥，得到番茄粉待用；
(5)将山楂、何首乌、夏枯草、泽泻、柴胡、大果藤黄用5倍量的水提取，过滤，得到中药提取液喷雾干燥，得到中药粉待用；
(6)将剩余原料中除水外的其他物料与步骤I中的面粉、步骤3中的粉末、中药粉合并，混匀后包装即可。
【主权项】
1.一种山药消脂瘦身橙色面粉，其特征在于，由以下重量份原料制成:小麦300-320、茉莉花15-20、燕麦100-120、黄豆粉50-60、苦荞35-40、山药60-70、胡萝卜205-210、米汤100-120、荷叶灰10-12、番茄105-110、山楂5-8、何首乌5-6、夏枯草4-5、泽泻5-6、柴胡3-4、大果藤黄2-3、营养添加剂30-35、水适量: 所述营养添加剂，由以下重量份原料制成:羊肉60-70、生姜20-25、黄酒50-60、鱼肉松25-30、鸡蛋液50-60、薏仁油0.5-0.7、绞股蓝10-12、枳壳8-10、木炭10-15、百香果50-60、水适量； 所述营养添加剂的制备方法:(1)将羊肉洗净，切成片；将生姜洗净，与黄酒混合倒入磨浆机中磨浆，将所得生姜黄酒倒入锅中，加入羊肉片、适量水，加热焖煮，将羊肉去腥后捞出； (2)将绞股蓝、枳壳与木炭同时放入容器中，加入适量水，煮沸后停止加热，继续焖润1-2小时,取出木炭,晒干备用； (3)将去腥后的羊肉放在铁网上，用步骤2中的木炭烤至焦脆，将其磨成粉，得到羊肉粉备用； (4)将百香果洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，将所得果汁与鸡蛋液、薏仁油、鱼肉松混合，倒入容器中，搅拌均匀后蒸熟，取容器中所有物料，放入磨浆机中磨浆，将所得浆液喷雾干燥，所得粉末与羊肉粉合并，混匀即得营养添加剂。
2.如权利要求1所述的一种山药消脂瘦身橙色面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将小麦洗净，放入锅中，将茉莉花制作成茶包，放入锅中，加入适量水，加热焖煮，待小麦散发茉莉花香时，取出小麦，晒干后与燕麦混合放入制粉机中制成面粉待用； (2)将苦荞洗净，放入锅中，加入适量水，加热，煮至苦荞裂开，过滤，得到苦荞汁待用； (3)将山药洗净，去皮后与洗净的胡萝卜同时切成片，放入锅中，加入苦荞汁、米汤、荷叶灰，加热，将山药、胡萝卜煮烂后，取锅中所有物料，放入磨浆机中，磨成细浆，将细浆喷雾干燥，得粉末待用； (4)将番茄洗净，放入榨汁机中榨汁，得到番茄汁后，将其喷雾干燥，得到番茄粉待用； (5)将山楂、何首乌、夏枯草、泽泻、柴胡、大果藤黄用5-9倍量的水提取，过滤，得到中药提取液喷雾干燥，得到中药粉待用； (6)将剩余原料中除水外的其他物料与步骤I中的面粉、步骤3中的粉末、中药粉合并，混匀后包装即可。
【专利摘要】一种山药消脂瘦身橙色面粉，由以下重量份原料制成：小麦300-320、茉莉花15-20、燕麦100-120、黄豆粉50-60、苦荞35-40、山药60-70、胡萝卜205-210、米汤100-120、荷叶灰10-12、番茄105-110、山楂5-8、何首乌5-6等；本发明公开了一种山药消脂瘦身橙色面粉，添加胡萝卜、番茄等，丰富了本粉末面粉的维生素含量，且使面粉具有橙黄的颜色，与其他面粉不同，以及山楂、何首乌、夏枯草、泽泻、柴胡等提取物和荷叶灰的添加，具有很好的瘦身消脂的作用，特别适合肥胖人群食用。
【IPC分类】A23L1-10, A23L1-30
【公开号】CN104585607
【申请号】CN201510015656
【发明人】柳培健
【申请人】凤阳瑞诚食品科技有限公司
【公开日】2015年5月6日
【申请日】2015年1月13日