述改性纤维是由菊粉、苹果纤维、燕麦纤维、小麦纤维、米糠、麸皮中的 一种或多种经生物酶酶解而得到的；
[0019] 更优选地，所述改性膳食纤维的制备方法包括以下步骤：将菊粉、苹果纤维、燕麦 纤维、小麦纤维、米糠、麸皮按质量比8-11:6-11:4-6:3-5:2-4:1-3均匀混合，加入其质量 3-7倍的水，室温200-300W、35-40KHz条件超声提取10-15min，然后在电场强度20-40kV/ cm，脉冲时间400-500 μ s，脉冲频率200-300HZ条件下进行高压脉冲电场提取；用乳酸调节 pH值为4. 5-6. 5,加入混合物质量0. 1-0. 3%的生物酶，于45-55°C酶解20-48min ;酶解液 减压浓缩、冷冻干燥、低温粉碎至粒径为0. 1-0. 3_即得改性膳食纤维；
[0020] 所述生物酶为木聚糖酶、纤维素酶、漆酶、果胶酶、单宁酶、淀粉酶和蛋白酶按质量 比 4-8:3-6:2-4:2-4:2-4:1-3:0. 3-0. 5 均匀混合。
[0021] 所述果胶分解物具有天然、柔和适口的酸味和显著的抑菌特性，尤其对大肠杆菌 抑制作用最强，同时还具有较强的抗氧化性，浓度达到〇. 01 %时即可作用，对超氧自由基、 羟自由基和DPPH自由基都表现出很强的消除作用，当浓度达到1. 0%时，消除效果达到 100% ；
[0022] 所述果胶分解物与蜂蜜科学复配，酸甜适口，可有效提高美容养颜蜂蜜膏的适口 性，最主要的是其显著的抑菌特性和抗氧化性避免了蜂蜜膏中海洋胶原蛋白有效成分的氧 化和微生物侵害，稳定和提高了美容养颜蜂蜜膏的生物活性，延长了产品的保质期；
[0023] 进一步地，所述果胶分解物是以柠檬、橙、柚、柑桔、葡萄等果皮或山楂、甜菜、苹 果等废渣经超声清洗、高压脉冲提取、热水浸提、醇沉获得果胶，然后经果胶酶酶解而制得 的；
[0024] 优选地，所述果胶分解物的制备方法，包括如下步骤：将新鲜的山楂果渣、柑桔皮、 苹果渣分别放入装有1.2%碳酸氢钠溶液的超声波清洗机中于2001、401(抱清洗5-101^11， 沥干，切分成相等规格，长、宽为5-10臟，厚度3-5mm的片或丁，按质量比6-9:5-8:2-4均匀 混合，然后于_21 25°C冷冻l〇-30min ;立即进彳丁粉碎，粒径为0.1 -Imm ;加入粉碎物质量 3-5倍的去离子水，混合均勾，用梓檬酸调节pH值为2-3,于室温下在电场强度35-45kV/cm， 脉冲时间400-600 μ s，脉冲频率200-300HZ条件下进行高压脉冲电场处理，接着常压煮沸 30-50min，布袋过滤，滤渣用其质量1-3倍的滤液常压煮沸40-60min，布袋过滤，合并滤液， 硅藻土过滤，使滤液澄清，在75°C下减压浓缩至固形物含量为6-10%，迅速冷却至室温，加 入浓缩液1. 5倍体积的pH值为2-3的95%乙醇，静置20-30min，使果胶沉淀出来，4000r/ min离心5-10min，回收沉淀，用2倍体积的无水乙醇洗脱，离心，回收沉淀，如此操作2次， 得到的沉淀于40-60°C真空干燥2-3h，获得果胶，加入果胶质量4-5倍的40-50°C水，搅拌， 均匀混合，保温，用乳酸调节pH值为4. 5-5. 5,加入0. 3-0. 8U/mL的果胶酶酶解2-4h，酶解 液过滤，滤液于沸水中灭酶l〇-15min，冷却至室温，超滤浓缩、冷冻干燥即得果胶分解物。
[0025] 进一步地，所述果蔬粉为针叶樱桃粉、柠檬粉、蓝莓粉、黑莓粉、蔓越莓粉、覆盆子 粉、木瓜粉、芒果粉、韭菜粉、白萝卜粉、冬瓜粉、绿豆芽粉、胡萝卜粉、芹菜粉、菠萝粉、桔子 粉中的一种或几种均匀混合；
[0026] 优选地，所述果蔬粉的质量百分比组成为：针叶樱桃粉15%、柠檬粉15%、蓝莓粉 12%、黑莓粉10%、蔓越莓粉8%、覆盆子粉8 %、木瓜粉5%、芒果粉5%、韭菜粉5 %、白萝 卜粉3 %、冬瓜粉3 %、绿豆芽粉3 %、胡萝卜粉2 %、序菜粉2 %、菠萝粉2 %、桔子粉2 % ;
[0027] 优选地，所述每一种果蔬粉的制备方法为：将果蔬置装有1. 2 %碳酸氢钠溶液的 超声波清洗机中于200W、40KHz清洗10-15min，沥干，切分成相等规格，长、宽为5-10mm，厚 度3-5mm的片或丁，置微波干燥机中于功率3000W、频率2450MHz、温度50-60°C条件下进行 微波干燥5-25min，直到水分含量降至5-8%，然后于20-30°C、粉碎至粒径0. 1-0. 3mm，密封 包装即得果蔬粉。
[0028] 所述美容养颜蜂蜜膏的制备方法，包括如下步骤：
[0029] 按配方比例，首先将蜂蜜放入不锈钢容器中，置于装有50_60°C水的预溶装置中， 预溶30-50min，过100-120目筛，转入调配罐，保温50-60°C，边搅拌边依次加入改性膳食 纤维、果胶分解物，充分溶解10-15min ;接着加入海洋鱼皮胶原低聚肽粉、果蔬粉充分溶解 4-6min得初混料；然后过胶体磨研磨4-6min，调整物料细度，过160-200目筛，入灭菌罐 80-83°C灭菌28-32min，转入贮罐降温至48-52°C，最后灌装、封口、包装即得美容养颜蜂蜜 膏。
[0030] 有益效果：
[0031] 本发明将海洋鱼皮胶原低聚肽粉与蜂蜜科学复配，同时添加调节和维持人体肠道 菌群、显著提高人体免疫力和促进海洋鱼皮胶原低聚肽粉与蜂蜜有效成分吸收的改性膳食 纤维，添加了含有较高Vc含量和去除海腥味的果蔬粉，并且添加具有柔和适口酸味和强抗 氧化性的天然食品防腐剂果胶分解物，制备一种酸甜适口、增强人体免疫力、具有美容养颜 效果的蜂蜜膏。
[0032] 具体原理为：
[0033] 1.本发明制备的改性膳食纤维是天然膳食纤维采用高压脉冲电场技术和生物酶 解技而制备的，所得改性膳食纤维可溶性纤维素含量高，更容易被益生菌利用，提高了益生 菌在肠道的生长及繁殖能力，增加了益生菌菌群的种类和数量，降低了大肠 PH值，改善了 肠道微生态环境，提高人体整体免疫力，促进了蜂蜜及海洋鱼皮胶原低聚肽粉有效成分的 消化和吸收，同时还可促进胃肠蠕动，减缓并消除因食用蜂蜜而造成的胃胀、腹胀等不良反 应。
[0034] 2.本发明制备的果胶分解物与蜂蜜科学复配，酸甜适口，可有效提高美容养颜蜂 蜜膏的适口性，最主要的是其显著的抑菌特性和抗氧化性避免了蜂蜜膏中海洋胶原蛋白有 效成分的氧化和微生物侵害，稳定和提高了美容养颜蜂蜜膏的生物活性，延长了产品的保 质期，替代了化学食品防腐剂的应用，同时采用超声清洗和高压脉冲提取技术，不仅提高了 果胶分解物的提取率，而且降低和消除了农药和重金属残留，提高了产品的食品安全性。
[0035] 3.本发明制备的果蔬粉将微波干燥和低温粉碎相结合，最大限度地保留了高纤维 果蔬的本身色泽和纤维素、维生素、果糖等营养物质，较其他果蔬粉的生产质量好、生产周 期短、效率高，有利于益生菌利用和增强肠道蠕动，有利于将有害菌和有毒物质排出体外， 防止便秘及腹泻症状的发生。
【具体实施方式】
[0036] 下面通过具体的实施方案叙述本发明。除非特别说明，本发明中所用的技术手段 均为本领域技术人员所公知的方法。另外，实施方案应理解为说明性的，而非限制本发明的 范围，本发明的实质和范围仅由权利要求书所限定。对于本领域技术人员而言，在不背离本 发明实质和范围的前提下，对这些实施方案中的物料成分和用量进行的各种改变或改动也 属于本发明的保护范围。
[0037]