一种牛饲料的制备方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及一种牛饲料的制备方法。
【背景技术】
[0002] 马铃薯作为四大粮食作物之一，含有大量碳水化合物，同时还含有蛋白质、矿物质 (磷、钙等）以及维生素等营养物质。在作为动物饲料时，传统的饲喂方法是直接高温蒸煮 后饲喂，导致维生素破坏严重，营养不均衡，动物消化吸收差，还易引发病症。
[0003] 另外，现在普遍采用马铃薯制作淀粉和粉条，生产过程中产生大量的废渣，如马铃 薯皮，其含有丰富淀粉、纤维素、半纤维素和蛋白质，但马铃薯皮直接作为动物饲料，适口性 差，不易被动物接受。
[0004] 因此，需要设计一种能够将马铃薯以及马铃薯皮有效转化成营养丰富、均衡、适口 性好的牛饲料的制备方法。
【发明内容】
[0005] 针对上述技术问题，本发明设计开发了一种发酵充分、营养丰富均衡、适口性强的 牛饲料的制备方法。
[0006] 本发明提供的技术方案为：
[0007]-种牛饲料的制备方法，包括：
[0008] 步骤一、以质量份数计，选取30~50份马铃薯、10~15份马铃薯皮和30~50份 秸杆作为原料，将原料切碎送入粉碎机内粉碎至颗粒状，将粉碎后的原料投入至浸提罐内， 加水至浸没固体物料，再加入10~12份葡萄糖，边搅拌边加热，加热温度为60~70°C，搅 拌时间为20~24小时，得混合物料；
[0009] 步骤二、将步骤一所得的混合物料过滤，得滤渣，将滤渣置于发酵池内；
[0010] 步骤三、选取黑曲霉和绿色木霉作为发酵菌种，黑曲霉和绿色木霉的质量比为 1 : 1，利用黑曲霉和绿色木霉配制成菌种质量浓度为10%的发酵液4~7份，将发酵液加 入至步骤二得到的滤渣中，搅拌1~2小时；
[0011] 步骤四、密封发酵池，每隔1~2天向发酵池通入氮气10~15分钟，发酵池设置 有进气口和出气口，从进气口通入氮气，从出气口排出废气，在通氮气时还搅动发酵池内的 物料，通氮气时始终保持发酵池密封，在发酵过程中保持温度在35~38°C，发酵持续8~9 天；
[0012] 步骤五、用所述步骤四发酵完成的物料造粒。
[0013] 所述的牛饲料的制备方法中，所述步骤一中，加热温度为60°C，搅拌时间为24小 时；步骤三中，搅拌2小时；步骤四中，每隔1天向发酵池通入氮气15分钟，发酵持续8天。 [0014] 所述的牛饲料的制备方法中，所述步骤一中，葡萄糖分成5~6次加入，每次加入 相同份数的葡萄糖。
[0015] 所述的牛饲料的制备方法中，所述步骤五中，造粒之后，还加入米糠、碳酸钙、磷酸 氢钠和食盐，混合均匀。
[0016] 所述的牛饲料的制备方法中，各物质的用量为马铃薯50份、马铃薯皮10份、秸杆 50份、葡萄糖12份和发酵液7份。
[0017] 所述的牛饲料的制备方法中，所述步骤五中，造粒时，在所述步骤四发酵完成的物 料中加入2~3份马铃薯泥，马铃薯泥由马铃薯捣碎制成，密封保存。
[0018] 本发明采用马铃薯和马铃薯皮作为原料，精确设计了发酵前处理和发酵过程中的 各项操作和参数，发酵后饲料的营养均衡全面，蛋白质含量高，适口性好，牛食用后体重增 加快，饲料利用率得到提高。
【具体实施方式】
[0019] 下面对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据 以实施。
[0020] 本发明提供一种牛饲料的制备方法，包括：
[0021] 步骤一、以质量份数计，选取30~50份马铃薯、10~15份马铃薯皮和30~50份 秸杆作为原料，将原料切碎送入粉碎机内粉碎至颗粒状，将粉碎后的原料投入至浸提罐内， 加水至浸没固体物料，再加入10~12份葡萄糖，边搅拌边加热，加热温度为60~70°C，搅 拌时间为20~24小时，得混合物料。葡萄糖可被菌种直接利用，有助于发酵初期菌种的繁 殖。为了在固体物料内充分浸入葡萄糖，先加水至浸没固体物料，再加入葡萄糖；并且边搅 拌边加热，加热有利于葡萄糖充分溶解在水中，而且也有助于葡萄糖向固体物料的颗粒内 部渗透；持续搅拌20~24小时，固体物料在水的浸泡下越来越软，更有利于葡萄糖向颗粒 内部的渗透，从而最终有利于提尚发酵的效率。
[0022] 步骤二、将步骤一所得的混合物料过滤，得滤渣，将滤渣置于发酵池内。
[0023] 步骤三、选取黑曲霉和绿色木霉作为发酵菌种，黑曲霉和绿色木霉的质量比为 1 : 1，利用黑曲霉和绿色木霉配制成菌种质量浓度为10%的发酵液4~7份，将发酵液加 入至步骤二得到的滤渣中，搅拌1~2小时。发酵液和滤渣充分混合，可促进发酵的进行。
[0024] 步骤四、密封发酵池，每隔1~2天向发酵池通入氮气10~15分钟，发酵池设置 有进气口和出气口，从进气口通入氮气，从出气口排出废气，在通氮气时还搅动发酵池内的 物料，通氮气时始终保持发酵池密封，在发酵过程中保持温度在35~38°C，发酵持续8~9 天。本发明发酵是一种厌氧发酵，因此要始终保持发酵池处于密封状态，但定期的搅动可促 进菌种生长和代谢，增强发酵效果，促进更多的蛋白质生成。为了制造充分厌氧的环境，搅 动时向发酵池内通入氮气，多余的废气则从出气口排出。
[0025] 步骤五、用所述步骤四发酵完成的物料造粒。
[0026] 优选地，所述的牛饲料的制备方法中，所述步骤一中，加热温度为60°C，搅拌时间 为24小时；步骤三中，搅拌2小时；步骤四中，每隔1天向发酵池通入氮气15分钟，发酵持 续8天。
[0027] 所述的牛饲料的制备方法中，所述步骤一中，葡萄糖分成5~6次加入，每次加入 相同份数的葡萄糖，进一步使葡萄糖与固体物料充分混合。
[0028] 所述的牛饲料的制备方法中，所述步骤五中，造粒之后，还加入米糠、碳酸钙、磷酸 氢钠和食盐，混合均匀，使饲料的营养更均衡，且适口性更好。
[0029] 所述的牛饲料的制备方法中，各物质的用量为马铃薯50份、马铃薯皮10份、秸杆 50份、葡萄糖12份和发酵液7份。
[0030] 所述的牛饲料的制备方法中，所述步骤五中，造粒时，在所述步骤四发酵完成的物 料中加入2~3份马铃薯泥，马铃薯泥由马铃薯捣碎制成，密封保存。新鲜的马铃薯泥也含 有丰富的营养成分，但其容易变质，因此在拌入马铃薯泥后，饲料应密封保存并尽快饲喂。
[0031] 实施例一