一种生物秸秆饲料的生产方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种生物秸杆饲料，确切地说是一种生物秸杆饲料的生产方法。
【背景技术】
[0002]秸杆资源丰富，我国农作物副产品秸杆每年就有6亿吨左右，其中可收集利用的约4.8亿吨以上，然而大概只有45%的秸杆用作畜牧饲料、工业原料和造肥还田，其余的秸杆被低效地作为生活燃料，甚至废弃和就地焚烧，造成环境污染。我国养殖业年需精饲料20亿吨左右，实际供应量只有15亿吨左右，缺口 5亿吨。蛋白饲料更是严重不足，我国每年需蛋白饲料1000万吨，而实际产量仅9万吨左右，供求矛盾非常突出。当前对秸杆进行处理生产饲料的方法主要有青贮、氨化、生物发酵三种方法。青贮秸杆饲料是在农作物未成熟前取其茎杆，需以减少或牺牲粮食产量为代价，并且难形成工业化生产；秸杆氨化饲料需要液氨，其中未利用的氨有可能使牲畜摄入过多而引起中毒。秸杆生物发酵饲料的生产主要是通过秸杆前处理，在微生物的作用下改变秸杆的结构与成分，提高秸杆的利用率。
【发明内容】
[0003]本发明应用现代发酵技术，利用微生物的作用，一方面可以使秸杆的结构和成分得以改善，提高蛋白质含量和动物消化利用率；二是以改善了结构和成分的秸杆作为饲用酶和活体微生物的载体，产品同时含有蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶等多种饲用酶活性和酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌等微生态调节菌种；三是产品生产过程中利用了多种微生物进行组合，在固体发酵的条件下进行生产，不需要密封发酵，生产周期短；四是秸杆粉碎后直接蒸煮，不需添加微量元素和其它化学物质，在微生物相互协调生长的情况下，赋予秸杆饲料多种功能物质，不产生任何有害成分。
[0004]本发明的目的在于提供一种新型的生物秸杆饲料生产方法，将秸杆粉碎，经过配料、蒸煮、微生物固体发酵后，改善秸杆的结构与成分，提高动物对秸杆的消化利用率，同时以秸杆作为一种载体，含有蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶等多种饲用活性酶和酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌等微生态调节菌种，该方法生产效率高、周期短。
[0005]具体技术解决方案如下:
本发明中生物秸杆饲料的生产方法:将秸杆粉碎，加入辅料(水、尿素、麸皮)混合，蒸煮，冷却到一定温度后接种微生物(霉菌、酵母菌、芽孢杆菌和乳酸菌)进行固体发酵，改善秸杆的结构与成分，同时以秸杆作为载体，吸附蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶等多种饲用活性酶和酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌等饲用微生态调节菌种，将发酵后的原料制成产品。将原料进行预处理，即先将秸杆进行粉碎，然后按秸杆干重添加0.5?2%的尿素和1?3%的麸皮，加入水润湿，使原料含水量为50?60%,然后在常温常压下蒸煮30?60min，待冷却至60°C左右时，分别接种(重量比)0.1?0.5%霉菌发酵曲和0.5?1%液体发酵剂(体积比酵母菌:芽孢杆菌:乳酸菌=1: 0.5: 1)，在25?30 1:保湿发酵36?72小时，然后在40?50°C烘干制得产品。经过微生物发酵，产品中增加了蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶等多种饲用活性酶含量和酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌等微生态调节菌种，其中的有效活菌数> lX10sCFU/g，提高了蛋白质含量及秸杆的动物消化利用率。本发明中的霉菌主要是指黑曲霉、毛霉、米曲霉、根霉等，酵母菌主要是指假丝酵母、酿酒酵母等，芽孢杆菌主要是指地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌等，而乳酸菌则包括乳酸菌类。
[0006]本发明中生物秸杆饲料的生产工艺:
1、菌种的生产
1.1、培养基的制备:本发明中所指的菌种的培养按照常规菌种的培养方法进行培养，具体的培养基配方可按下列比例实施。
[0007]PDA:马铃薯 200g，蔗糖 10g, MgS04.7H20 0.5g，K2HP04 lg，水 1000ml，斜面加琼脂20g，液体培养基不加琼脂，pH自然，0.1MPa灭菌30min。马铃薯需削皮去芽眼，切成小块加水加热煮沸30min后，再过滤取汁液，然后加其他物质。
[0008]牛肉汁蛋白胨培养基(又称肉汤蛋白胨培养基):牛肉膏3.0克，蛋白胨5.0克，葡萄糖5.0克，蒸馏水1000毫升，用NaOH调节pH至7.0，斜面加琼脂20g，液体培养基不加琼脂，121°C高压蒸汽灭菌30分钟。
[0009]麸皮培养基:按麸皮与水的质量比1: 1.2混合均匀，装入500ml的三角瓶内，每瓶装麸皮15g，塞上棉塞并包扎防潮纸，于0.1MPa灭菌40min，取出摇散，冷却到室温。
[0010]乳酸菌培养基:取小米200克淘尽，加入6X200克水，常压下蒸40分钟，待冷却至65°C左右加入200克大米黄曲，于65°C保温糖化3小时，然后过滤，上清液即为米曲汁。取米曲汁加2%的琼脂即可以制成斜面。取米曲汁1000mL加入牛肉膏3克，蛋白胨5克即制成成熟乳酸菌菌种培养用液体培养基。
[0011]1.2、菌种生产方法:
酵母菌斜面菌种及活化菌种:将酵母菌接种在PDA斜面上进行培养，长好后放于冰箱中保存，或接种在液体三角瓶中培养制成成熟的酵母菌菌种备用；
乳酸菌菌种的制备:将乳酸菌原菌经活化制成斜面菌种，再经液体三角瓶培养制成成熟的乳酸菌种备用；
芽孢杆菌菌种的制备:将芽孢杆菌接种在肉汤蛋白冻液体三角瓶中培养制成成熟的牙抱杆囷囷种备用；
霉菌菌种的制备:将霉菌接种在三角瓶麸皮中培养制成成熟的霉菌菌种备用。
[0012]2、生产种的制作
其生产用菌种的生产方法按照本领域专业技术人员所知的方法按生产所需的菌种液量制作生产用菌种，其生产方法可参阅一般微生物工业发酵菌种的制作方法。
[0013]3、生物秸杆饲料发酵工艺:将秸杆粉碎后、添加0.5?2%的尿素和1?3%的麸皮、原料含水量为50?60%，然后蒸煮30?60min，待冷却至60°C左右时，分别接种重量比0.1?0.5%霉菌发酵曲和0.5?1%液体发酵剂(体积比酵母菌:芽孢杆菌:乳酸菌=1: 0.5: 1)，在25?30°C保湿发酵36?72小时，然后在40?50°C烘干制得产品。本发明中，秸杆粉碎加辅料后经过蒸煮，在微生物的作用下结构和成分得以改善，秸杆同时作为一种酶和活体微生物的载体，含有蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶等多种饲用活性酶及