一种利用蛋黄粉提高植物蛋白源利用率的虹鳟配合饲料的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及的是一种虹鳟配合饲料，具体涉及一种利用蛋黄粉提高植物蛋白源利 用率的虹鳟配合饲料，属于水产养殖技术领域。
【背景技术】
[0002] 鱼粉是水产饲料中不可缺少的优质蛋白源。随着集约化水产养殖的迅猛发展，鱼 粉的需求量急剧上升。然而，由于过度捕捞、环境污染及厄尔尼诺现象等的影响，全球鱼粉 供应量持续下降。因此，寻求鱼粉蛋白替代源成为水产养殖业亟待解决的重大问题。目前， 国内外普遍采用价格相对低廉的植物蛋白源替代鱼粉以配制鱼类饲料。然而，大量研宄表 明：植物蛋白源只能部分替代鱼类饲料中的鱼粉，高比例替代可致鱼类生长性能和免疫机 能下降等一系列生理异常效应。此外，最近研宄还发现，随着植物蛋白源替代鱼粉比例的 增加，鱼类血液胆固醇浓度逐渐降低；植物蛋白源高比例替代鱼粉可致鱼类低胆固醇血症； 植物蛋白源高比例替代鱼粉显著影响了鱼类胆固醇代谢关键酶的活性及其基因表达水平。 可见，摄食植物蛋白源饲料为主的鱼类体内胆固醇供应不足。胆固醇是动物组织细胞所不 可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸、维生素 D以及留体激素的 原料，对维持免疫细胞稳定性和白细胞活力具有极其重要的生理作用。然而，胆固醇只存在 于动物性饲料原料中，植物性饲料原料中不含有胆固醇。因此，植物蛋白源饲料中适当补充 胆固醇有利于改善鱼类的生长和免疫机能。
[0003] 蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分 离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成。蛋黄粉含粗蛋白约30%、粗脂肪 40~60%，富含胆固醇（3~4%)。因此，蛋黄粉既可作为水产饲料中的蛋白原料，又可将 其作为水产饲料中胆固醇的供应源。
[0004] 现有技术中，专利 CN101756021B、CN102550867B、CN103504141A、CN102771646A 分 别涉及利用蛋黄粉作为海参、幼鳖、幼虾和墨龙睛金鱼饲料中的蛋白原料，但是不涉及蛋黄 粉替代其他蛋白原料的比例和功效；专利CN103385390A、CN103392935A涉及利用蛋黄粉作 为大菱鲆稚鱼、幼鱼的诱食剂，但是不涉及蛋黄粉改善植物蛋白源的利用效率。鉴于不同种 类动物对蛋黄粉利用效率的差异及饲料中蛋黄粉添加目的的差异，现有配方中所给出蛋黄 粉作为蛋白原料或诱食剂配制水产饲料的剂量不符合蛋黄粉作为胆固醇供应源的要求。因 此，很有必要探宄鱼类植物蛋白源基础饲料中蛋黄粉的利用效率及其适宜使用剂量，以充 分提供植物蛋白源的利用效率，节约鱼类饲料中鱼粉的使用量。
[0005] 尤其是，在水产养殖中，虹鳟（Oncorhynchus mykiss)是一种名贵的鞋科鱼类，肉 质细嫩，味道鲜美，已成为世界性广泛养殖经济品种。虹鳟是一种肉食性鱼类，其饲料一般 以鱼粉、豆柏、棉籽柏和菜籽柏等常规蛋白原料作为主要蛋白质来源。近年来，鱼粉、豆柏、 棉籽柏和菜籽柏等常规蛋白原料价格持续上涨，极大地提高了饲料成本，降低了虹鳟养殖 效益。
[0006] 因此，积极探索改善植物蛋白源利用效率以减少鱼粉使用量，是提高虹鳟养殖效 益，保障虹鳟养殖业可持续发展的一种有效途径。
【发明内容】
[0007] 针对上述问题，本发明提供一种利用蛋黄粉提高植物蛋白源利用率的虹鳟配合饲 料，在一个合理的范围内，充分利用蛋黄粉富含胆固醇和蛋白质，既作为虹鳟饲料中的蛋白 原料，又可作为虹鳟饲料中的胆固醇供应源，提高豆柏、棉籽柏、菜籽柏、橡胶籽饼和玉米蛋 白源等植物蛋白源的利用效率，配合饲料对虹鳟各项生理机能无不良影响，同时，降低配方 成本和饲料系数，具有较高的性价比，提高了虹鳟养殖效益。
[0008] 为了实现上述发明目的，本发明采用的技术方案：利用蛋黄粉部分取代豆柏、棉籽 柏、菜籽柏、橡胶籽饼和玉米蛋白粉组成的复合植物蛋白源添加于虹鳟配合饲料中，既作为 虹鳟饲料中的蛋白原料，又可作为虹鳟饲料中的胆固醇供应源。
[0009] 所述配合饲料包括鱼粉、蛋黄粉、豆柏、棉籽柏、菜籽柏、橡胶籽饼、玉米蛋白粉、次 粉、大豆卵磷脂、橡胶籽油、豆油、磷酸二氢钙、维生素 C磷酸酯、氯化胆碱、乙氧基喹啉、丙 酸钠、矿物质预混料、维生素预混料，其中各种原料的重量百分比为：鱼粉14~18%、蛋黄 粉5~15%、豆柏22~25%、棉籽柏L 1~8%、菜籽柏13. 2~15%、橡胶籽饼8. 8~ 10%、玉米蛋白粉7. 1~8%、次粉0. 1~1. 3%、大豆卵磷脂0. 3~0. 5%、橡胶籽油3~ 5%、豆油L 2~7. 2%、磷酸二氢钙0· 7~L 2%、维生素 C磷酸酯0· 02~0· 05%、氯化胆 碱0. 1~0. 3%、乙氧基喹啉0. 01~0. 03%、丙酸钠0. 03~0. 05%、矿物质预混料0. 5~ I. 0%、维生素预混料0. 5~1. 0% ;所有原料的重量百分比之和为100%。
[0010] 作为优选，所述配合饲料中各种原料的重量百分比为：鱼粉14~18%、蛋黄粉 5~10%、豆柏23~24%、棉籽柏L 4~L 7%、菜籽柏13. 8~14. 4%、橡胶籽饼9. 2~ 9. 6%、玉米蛋白粉7. 4~7. 7%、次粉0. 5~0. 9%、大豆卵磷脂0. 3~0. 5%、橡胶籽油3~ 5%、豆油3. 2~5. 2 %、磷酸二氢钙0· 7~L 2 %、维生素 C磷酸酯0· 02~0· 05%、氯化胆 碱0. 1~0. 3%、乙氧基喹啉0. 01~0. 03%、丙酸钠0. 03~0. 05%、矿物质预混料0. 5~ I. 0%、维生素预混料0. 5~1. 0% ;所有原料的重量百分比之和为100%。
[0011] 所述配合饲料中的大豆卵磷脂、磷酸二氢钙、维生素 C磷酸酯、氯化胆碱、乙氧基 喹啉、丙酸钠、矿物质预混料、维生素预混料按照常规饲料的配比添加。
[0012] 本发明的有益效果：本发明在一个合理的范围内，充分利用蛋黄粉富含胆固醇和 蛋白质，既作为虹鳟饲料中的蛋白原料，又可作为虹鳟饲料中的胆固醇供应源，提高豆柏、 棉籽柏、菜籽柏、橡胶籽饼和玉米蛋白源等植物蛋白源的利用效率，配合饲料对虹鳟各项生 理机能无不良影响，同时，降低配方成本和饲料系数，具有较高的性价比，提高了虹鳟养殖 效益。
【具体实施方式】
[0013] 下面结合具体实施例，对本发明做进一步详细说明，以方便技术人员理解。但本发 明并不限于这些实施例。
[0014] 实施例：
[0015] 以鱼粉、豆柏、棉籽柏、菜籽柏、橡胶籽饼和玉米蛋白粉作为饲料蛋白源，橡胶籽 油、豆油和大豆卵磷脂作为脂肪源，按照常规饲料配比方案，配制了 4种等氮等能饲料（如 表1所示），其中，实施例1饲料中未添加蛋黄粉，作为对照组；实施例2~4饲料中蛋黄粉 添加量为5~15%以替代豆柏、棉籽柏、菜籽柏、橡胶籽饼和玉米蛋白粉组成的复合植物蛋 白源。
[0016] 表1、实施例饲料配方干物质基础）
[0017]
【主权项】
1. 一种利用蛋黄粉提高植物蛋白源利用率的虹鳟配合饲料，其特征在于：利用富含胆 固醇的蛋黄粉提高植物蛋白源的利用效率，并部分取代豆柏、棉籽柏、菜籽柏、橡胶籽饼和 玉米蛋白粉组成的复合植物蛋白源添加于虹鳟配合饲料中。
2. -种利用蛋黄粉提高植物蛋白源利用率的虹鳟配合饲料，其特征在于：所述配合饲 料包括鱼粉、蛋黄粉、豆柏、棉籽柏、菜籽柏、橡胶籽饼、玉米蛋白粉、次粉、大豆卵磷脂、橡胶 籽油、豆油、磷酸二氢钙、维生素C磷酸酯、氯化胆碱、乙氧基喹啉、丙酸钠、矿物质预混料、 维生素预混料，其中各种原料的重量百分比为：鱼粉14~18%、蛋黄粉5~15%、豆柏22~ 25%、棉籽柏7. 1~8%、菜籽柏13. 2~15%、橡胶籽饼8. 8~10%、玉米蛋白粉7. 1~8%、次粉 0. 1~1. 3%、大豆卵磷脂0. 3~0. 5%、橡胶籽油3~5%、豆油1. 2~7. 2%、磷酸二氢钙0. 7~ 1. 2%、维生素C磷酸酯0. 02~0. 05%、氯化胆碱0. 1~0. 3%、乙氧基喹啉0. 01~0. 03%、丙 酸钠0. 03~0. 05%、矿物质预混料0. 5~1. 0%、维生素预混料0. 5~1. 0% ;所有原料的重 量百分比之和为100%。
3. 根据权利要求2所述的一种利用蛋黄粉提高植物蛋白源利用率的虹鳟配合饲料，其 特征在于：所述配合饲料包括鱼粉、蛋黄粉、豆柏、棉籽柏、菜籽柏、橡胶籽饼、玉米蛋白粉、 次粉、大豆卵磷脂、橡胶籽油、豆油、磷酸二氢钙、维生素C磷酸酯、氯化胆碱、乙氧基喹啉、 丙酸钠、矿物质预混料、维生素预混料，其中各种原料的重量百分比为：鱼粉14~18%、蛋 黄粉5~10%、豆柏23~24%、棉籽柏7. 4~7. 7%、菜籽柏13. 8~14. 4%、橡胶籽饼9. 2~ 9. 6%、玉米蛋白粉7. 4~7. 7%、次粉0. 5~0. 9%、大豆卵磷脂0. 3~0. 5%、橡胶籽油3~5%、 豆油3. 2~5. 2%、磷酸二氢钙0. 7~1. 2%、维生素C磷酸酯0. 02~0. 05%、氯化胆碱0. 1~ 0. 3%、乙氧基喹啉0. 01~0. 03%、丙酸钠0. 03~0. 05%、矿物质预混料0. 5~1. 0%、维生素 预混料0. 5~1. 0% ;所有原料的重量百分比之和为100%。
【专利摘要】本发明涉及一种利用蛋黄粉提高植物蛋白源利用率的虹鳟配合饲料，属于水产养殖技术领域。利用富含胆固醇的蛋黄粉提高植物蛋白源的利用效率，并部分取代豆粕、棉籽粕、菜籽粕、橡胶籽饼和玉米蛋白粉组成的复合植物蛋白源添加于虹鳟配合饲料中。本发明利用蛋黄粉既作为虹鳟饲料中的蛋白原料，又作为虹鳟植物蛋白源基础饲料中的胆固醇供应源，提高了豆粕、棉籽粕、菜籽粕、橡胶籽饼和玉米蛋白源等植物蛋白源的利用效率，节约了豆粕、棉籽粕和菜籽粕等紧缺蛋白源，配合饲料对虹鳟各项生理机能无不良影响，同时，降低配方成本和饲料系数，具有较高的性价比，提高了虹鳟养殖效益。
【IPC分类】A23K1-14, A23K1-10, A23K1-16, A23K1-175, A23K1-18
【公开号】CN104782889
【申请号】CN201510172744
【发明人】邓君明, 张曦, 安清聪, 毕保良, 陶琳丽, 曹志勇, 荣华, 苏艳华
【申请人】云南农业大学
【公开日】2015年7月22日
【申请日】2015年4月13日