一种辣木叶营养口服片及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种辣木叶营养口服片及其制作方法，属于食品及其加工技术领域。技术背景
[0002]辣木，属辣木科辣木属植物，原产于印度和非洲，富含维生素、氨基酸、矿质元素及活性酶类物质，抗逆性强，它营养丰富而全面，富含维生素A、B、C、E及钙、钾、铁等矿质营养元素，每100克叶粉中多种矿物质、维生素和人体必需氨基酸的含量比WHO推荐的每日摄入标准高，印度和非洲国家常用于治疗糖尿病、高血压、心血管病等疾病，卫生部公告2012年第19号，批准辣木叶为新资源食品，这为辣木食品开发提供了依据。
【发明内容】
[0003]本发明提供了一种辣木叶营养口服片制作方法，该方法以辣木叶为主要原料，食用甘油和硬脂酸镁为辅料，经过制粉、调和、制粒、干燥、压片、辐照灭菌、包装等工序加工制成辣木叶营养口服片。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:精选优质辣木叶为原料，经清洗、干燥、粉碎，过80目以上的筛子，制成辣木叶干粉备用；用食用甘油作为调和剂，食用甘油的添加量为辣木叶干粉重量的5%?20%，经制粒机制粒，再用整粒机整粒，然后在温度20?30°C、相对湿度20%以下的通风干燥室内静置30?120分钟干燥使食用甘油充分挥发；再加入总重0.25%?1%的硬脂酸镁，充分混合均匀过30目筛，制成压片备用物料；物料经压片机压片制成片剂，片剂经辐照杀菌、包装得到辣木口服片。
[0005]本发明的有益效果:用该方法制作的辣木叶口服片，加工过程中甘油绝大部分挥发完，辣木口服片辣木叶干粉含量占90 %?99 %，有效的保全了辣木的营养成分，保留了辣木独有的风味和滋味。
具体实施方案:
[0006]下面结合实施例对本发明做进一步的说明:
[0007]制作方法如下步骤:
[0008](I)制粉:辣木鲜叶采摘、清洗、烘干、粉碎后过80目以上的筛子，制成辣木叶干粉备用;
[0009](2)调和:在辣木叶干粉中加入辣木叶干粉重量的5%?20%的食用甘油作为调和剂，制成调和粉；
[0010](3)制粒:将调和粉经制粒机制粒，再用整粒机整粒制得湿粒；
[0011](4)干燥:将湿粒静置于温度20?30°C，相对湿度20%以下的通风干燥室内静置30?120分钟制得干粒；
[0012](5)压片:在干粒中加入干粒重量的0.25%?I %的硬脂酸镁，充分混合均匀过30目筛，制成压片备用物料，物料经压片机压片制成片剂，片剂经辐照杀菌、包装得到辣木口
【主权项】
1.一种辣木叶营养口服片及其制做方法，其特征是:以辣木叶为主要原料，食用甘油和硬脂酸镁为辅料，经过制粉、调和、制粒、干燥、压片、辐照灭菌、包装等工序加工制成辣木叶营养口服片。2.根据权利要求1所述的一种辣木叶营养口服片及其制做方法，其特征是，调和:在辣木叶干粉中加入辣木叶干粉重量的5%?20%的食用甘油作为调和剂，制成调和粉。3.根据权利要求1所述的一种辣木叶营养口服片及其制做方法，其特征是，干燥:将湿粒静置于温度20?30°C，相对湿度20%以下的通风干燥室内静置30?120分钟制得干粒。
【专利摘要】本发明公开了一种辣木叶营养口服片及其制作方法，涉及食品及其加工技术领域。本发明通过下述技术方案予以实现：以辣木叶为主料，食用甘油和硬脂酸镁为辅料，经过制粉、调和、制粒、干燥、压片、辐照灭菌、包装等工序加工制成辣木叶营养口服片。该方法制成的辣木叶口服片，有效的保全了辣木的营养成分，保留了辣木独有的风味和滋味。
【IPC分类】A23L1/29
【公开号】CN105011132
【申请号】CN201410182428
【发明人】史文斌, 匡钰, 李守岭, 白燕冰, 苏琳琳, 林兴文, 字晓
【申请人】云南省德宏热带农业科学研究所
【公开日】2015年11月4日
【申请日】2014年4月23日