一种清火解毒营养辣木叶谷物粉及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及一种清火解毒营养辣木叶谷物粉及其制备方法。
【背景技术】
[0002]辣木树是近年来风靡的一颗保健食品新星，它以高蛋白、低脂质、高纤维、高维生素的含量特性与降血糖、抗菌消炎、强心的保健效果而受到养生食品界的大力欢迎。辣木含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、镁、磷、铜、维生素、脂肪酸等，并含有人体无法自行合成，合成速率赶不上身体需要的“必需氨基酸”。尤其是辣木嫩叶，可用于治疗或者辅助治疗发烧、支气管炎、皮肤感染、关节炎等，对降低血压，控制血糖、减轻精神焦虑、排除体内垃圾、补充身体营养、消除疲劳、改善睡眠都非常有益。根据学者统计只要三汤匙的辣木树叶粉，就含有幼儿每日所需的27%维他命A、42%蛋白质、125%的钙、70%的铁和22%的维他命C。辣木树的根、皮、叶、花、果、种子、树胶等均可药食两用，不但可以作为营养补充品，而且还能治疗一些疾病。但是辣木叶口感辛辣，而且市场上辣木叶制作的食品营养功能单一，不能满足市场需求。
【发明内容】
[0003]本发明目的是为了提供一种清火解毒营养辣木叶谷物粉，以此丰富人们的选择。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种清火解毒营养辣木叶谷物粉，其特征在于它是由下述重量份原料制成:
辣木叶15-20、雏菊5-7、葛根粉3-5、甘草5-7、银耳粉20-25、鱼卵30-35、紫米15-20、小麦胚芽粉20-25、葡萄酒20-25、咸鸭蛋黄10-13。
[0005]一种清火解毒营养辣木叶谷物粉的制备方法，包括以下步骤:
1)、将经过精心挑选的辣木叶自然风干后于50°C烘箱中烘干，粉碎过100-120目筛，将大渣继续研磨粉碎至100-120目；
2)、将步骤I所得物按1:20料液比加入65-70%的乙醇溶液，在55_60°C恒温水浴箱中加热回流提取2-3次，趁热过滤，合并提取滤液并进行提纯；
3)、将步骤2剩余滤渣通风干燥，再与葛根粉、甘草、鱼卵用葡萄酒拌匀，于10-15°C浸泡30-50分钟，再加入咸鸭蛋黄和3-5倍水煮至沸腾，冷却至室温，榨汁机榨成匀浆，喷雾干燥；
4)、将步骤3所得物与雏菊、银耳粉、紫米、小麦胚芽粉混合后，用铁锅加热均匀炒至微黄，研磨至100-120目；
5)、将步骤4所得物冷却至室温，再混合步骤2所得提取物，分装入袋，干燥保存。
[0006]本发明的优点是:
与现有技术相比，本发明的一种清火解毒营养辣木叶谷物粉具有营养多样，冲泡方便，色泽金黄，口感甘香，干燥保存不添加防腐剂等特点。辣木叶中含有黄酮类化合物，黄铜类化合物遇高温易变性分解，本发明将其充分提取后再与其它营养物混合，避免其被分解。将辣木叶、葛根、甘草、银耳等混合搭配具有清火排毒、养胃助消化、醒酒、缓解疲劳、增强免疫等作用。再将银耳粉、紫米、小麦胚芽粉等混合炒香，研磨成细粉，有利于提香、将其充分利用。
【具体实施方式】
[0007]下面通过具体实施例进一步说明本发明。
[0008]实施例一
一种清火解毒营养辣木叶谷物粉，其特征在于它是由下述重量份原料制成:
辣木叶15-20、雏菊5-7、葛根粉3-5、甘草5-7、银耳粉20-25、鱼卵30-35、紫米15-20、小麦胚芽粉20-25、葡萄酒20-25、咸鸭蛋黄10-13。
[0009]一种清火解毒营养辣木叶谷物粉的制备方法，包括以下步骤:
将经过精心挑选的辣木叶自然风干后于50°C烘箱中烘干，粉碎过100-120目筛，将大渣继续研磨粉碎至100-120目；
2)、将步骤I所得物按1:20料液比加入65-70%的乙醇溶液，在55_60°C恒温水浴箱中加热回流提取2-3次，趁热过滤，合并提取滤液并进行提纯；
3)、将步骤2剩余滤渣通风干燥，再与葛根粉、甘草、鱼卵用葡萄酒拌匀，于10-15°C浸泡30-50分钟，再加入咸鸭蛋黄和3-5倍水煮至沸腾，冷却至室温，榨汁机榨成匀浆，喷雾干燥；
4)、将步骤3所得物与雏菊、银耳粉、紫米、小麦胚芽粉混合后，用铁锅加热均匀炒至微黄，研磨至100-120目；
5)、将步骤4所得物冷却至室温，再混合步骤2所得提取物，分装入袋，干燥保存。
【主权项】
1.一种清火解毒营养辣木叶谷物粉，其特征在于它是由下述重量份原料制成: 辣木叶15-20、雏菊5-7、葛根粉3-5、甘草5-7、银耳粉20-25、鱼卵30-35、紫米15-20、小麦胚芽粉20-25、葡萄酒20-25、咸鸭蛋黄10-13。2.根据权利要求1所述的一种清火解毒营养辣木叶谷物粉，其特征在于是由下列步骤制成的: 1)、将经过精心挑选的辣木叶自然风干后于50°C烘箱中烘干，粉碎过100-120目筛，将大渣继续研磨粉碎至100-120目； 2)、将步骤I所得物按1:20料液比加入65-70%的乙醇溶液，在55_60°C恒温水浴箱中加热回流提取2-3次，趁热过滤，合并提取滤液并进行提纯； 3)、将步骤2剩余滤渣通风干燥，再与葛根粉、甘草、鱼卵用葡萄酒拌匀，于10-15°C浸泡30-50分钟，再加入咸鸭蛋黄和3-5倍水煮至沸腾，冷却至室温，榨汁机榨成匀浆，喷雾干燥； 4)、将步骤3所得物与雏菊、银耳粉、紫米、小麦胚芽粉混合后，用铁锅加热均匀炒至微黄，研磨至100-120目； 5)、将步骤4所得物冷却至室温，再混合步骤2所得提取物，分装入袋，干燥保存。
【专利摘要】本发明是关于一种清火解毒营养辣木叶谷物粉及其制备方法，其特征在于是由下列重量份原料制成：辣木叶15-20、雏菊5-7、葛根粉3-5、甘草5-7、银耳粉20-25、鱼卵30-35、紫米15-20、小麦胚芽粉20-25、葡萄酒20-25、咸鸭蛋黄10-13。本发明的一种清火解毒营养辣木叶谷物粉具有营养多样，冲泡方便，色泽金黄，口感甘香，干燥保存不添加防腐剂等特点。将辣木叶、葛根、甘草、银耳等混合搭配，具有清火排毒、养胃助消化、醒酒、缓解疲劳、增强免疫等作用。
【IPC分类】A23L1/10, A23L1/28, A23L1/30
【公开号】CN104996867
【申请号】CN201510340582
【发明人】王远保, 马淑瑶, 吴金国, 王斌
【申请人】安徽省纽斯康生物工程有限公司
【公开日】2015年10月28日
【申请日】2015年6月19日