00。
[0035]在此，本发明的主要特征在于，在上述成型部111的前端设有辅助成型部件200，使得在使上述鲫鱼饼400成型时，能够与基本形状一同形成鲫鱼饼400的鱼嘴。
[0036]图3是在本发明的鲫鱼饼成型装置中放大表示辅助成型部件的视图。如图3所示，上述辅助成型部件200在成型部的前端即相当于鲫鱼前方的位置构成为具有规定大小，起到模具作用，形成鱼嘴形状。
[0037]上述辅助成型部件200由规定大小的金属材料构成，根据相关直径和长度，可以在所完成的鲫鱼饼400中再现嘴内部(嘴的内侧空间)的形状。因此，上述辅助成型部件200配置成与上模100和下模100所具备的成型部111分别对称，从而在合上上模100和下模110的情况下，上述辅助成型部件200能够在各模具中确保相同的空间，形成与辅助成型部件200的大小相对应的鲫鱼饼400的鱼嘴。
[0038]图4是在本发明的鲫鱼饼成型装置中表示出辅助成型部件的工作状态的示意图。如图4所示，本发明的辅助成型部件200具有通过铰链与上模100或下模110的前端一侧结合并向上转动的结构。
[0039]构成上述结构的目的在于，在设置辅助成型部件200之后，放入鲫鱼饼400的面糊并加热规定时间，在最终鲫鱼饼400烤熟了的情况下，要从模具脱离鲫鱼饼400时，利用转动结构使鲫鱼饼400向上部侧容易脱离。
[0040]由于上述辅助成型部件200是为了形成鲫鱼饼400的鱼嘴形状而向鲫鱼饼400的内部插入的结构，因此不能从模具容易分离。
[0041]由此，相当于本发明的核心结构的辅助成型部件200与铰链部210相结合而具有转动结构，在使鲫鱼饼400成型之后，与鲫鱼饼400 —体地向上转动，将鲫鱼饼400从辅助成型部件200脱离，然后使辅助成型部件200再次回到原位，放入鲫鱼饼400面糊烤制鲫鱼饼 400。
[0042]图5是表示在本发明的鲫鱼饼成型装置中利用辅助成型部件形成鲫鱼饼的状态的视图，图6是表示已完成的鲫鱼饼从本发明的鲫鱼饼成型装置脱离时的状态的视图。
[0043]参照图5和图6能够更加容易地理解本发明。如图5所示，在上述辅助成型部件200位于原位的状态下放入面糊，然后将上模100和下模110彼此合上并加热规定时间，在面糊烤熟后打开，完成了利用辅助成型部件200在鲫鱼饼400的前方形成有鱼嘴的鲫鱼饼400。然后，如图6所示，在使烤熟了的鲫鱼饼400立起时，辅助成型部件200 —体地在前端转动。然后，使鲫鱼饼400以规定高度立起后，从上方抽出鲫鱼饼400，嘴部从辅助成型部件200分离，从而完成鲫鱼饼400。
[0044]由此，能够利用设有辅助成型部件200的鲫鱼饼成型装置，在鲫鱼饼400的前端形成鱼嘴。
[0045]图7是作为本发明的例子示出在鲫鱼饼成型装置中将辅助成型装置更换为不同大小的结构的图，图8是表示利用图7的不同大小的辅助成型装置分别成型鱼嘴大小不同的鲫鱼饼的视图。
[0046]相当于本发明鲫鱼饼成型装置中的主要结构的辅助成型部件200优选为有选择地确定直径和长度而能够立即适用于成型装置。
[0047]如图所示，设计成具备供辅助成型部件200插入的结构，以便能够容易且有选择地结合各种大小的辅助成型部件200，使得鲫鱼饼400制作人员能够根据需要立即更换辅助成型部件200。
[0048]并且，在图8(c)的情况下，辅助成型部件200加工成朝向鲫鱼饼400的内侧逐渐变细而倾斜，使得烤熟了的鲫鱼饼400容易脱离。
[0049]按照上述方式构成的本发明在使鲫鱼饼成型时，能够在鲫鱼饼400的前端形成鱼嘴，因此最终还可以在成型槽410中追加放入冰淇淋、生奶油、水果、馅等销售，由此进一步能够满足消费者的需求，所以优点是能够提供满足消费者喜好的鲫鱼饼400。
[0050]另外，由于本发明可以基于其结构特点，通过铰链转动方式使烤熟了的鲫鱼饼400从模具脱离，因此结构简单，成本低。
[0051]以上，说明并图示了用于例示本发明的原理的优选实施例，但本发明并不限于以这种方式图示并说明的结构及作用。需要说明的是，只要是本发明所属技术领域的普通技术人员，就能够很好地理解在不脱离所附的发明要求保护范围的思想及范畴的情况下，能够对本发明进行多种变更及修改。因此，应视为这种所有适当的变更、修改及等同技术方案属于本发明的范围。
【主权项】
1.一种鲫鱼饼成型装置，其中， 上述鲫鱼饼成型装置通过上模和下模铰链结合并有选择地转动的结构，来在内部具有能够使鲫鱼饼成型的成型部； 上述上模和上述下模设置为能够通过加热部接收加工热，从而能够向形成于上模和下模的成型部中的用于制作鲫鱼饼的面糊供给基于控制部的控制热； 在上述成型部的前端设有规定大小的辅助成型部件，使得在放入面糊和馅来制作鲫鱼饼时，在最终成型的鲫鱼饼的前端按照上述辅助成型部件的形状来形成成型槽。2.根据权利要求1所述的鲫鱼饼成型装置，其中，上述辅助成型部件通过铰链部与上述上模和上述下模中的一方结合并以转动轴为基准向上转动。3.根据权利要求1或2所述的鲫鱼饼成型装置，其中，上述辅助成型部件相对上述上模和上述下模位于对称的位置，使得上述鲫鱼饼的成型槽位于中心。4.根据权利要求1或2所述的鲫鱼饼成型装置，其中，上述辅助成型部件能够对上述铰链部进行装卸，能够装卸的各上述辅助成型部件的直径互不相同。5.根据权利要求1或2所述的鲫鱼饼成型装置，其中，上述辅助成型部件的外周面整体倾斜，而且朝向上述鲫鱼饼的内侧逐渐变细。
【专利摘要】本发明涉及鲫鱼饼成型装置，上述鲫鱼饼成型装置的特征在于，上述鲫鱼饼成型装置通过上模和下模铰链结合并有选择地转动的结构，来在内部具有能够使鲫鱼饼成型的成型部，上述上模和下模设置为能够通过加热部接收加工热，从而能够向形成于上模和下模的成型部中的用于制作鲫鱼饼的面糊供给基于控制部的控制热，在上述成型部的前端设有规定大小的辅助成型部件，使得在放入面糊和馅来制作鲫鱼饼时，在最终成型的鲫鱼饼的前端按照上述辅助成型部件的形状来形成成型槽。
【IPC分类】A21B5/00, A21B3/13
【公开号】CN105142407
【申请号】CN201480002928
【发明人】李宗宪, 柳龙吉
【申请人】李宗宪, 李妍京, 廉玉花
【公开日】2015年12月9日
【申请日】2014年9月29日
【公告号】WO2015137582A1