一种具有养生壮骨及提高免疫力功能的食品及其生产方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健品领域，具体的是一种具有养生壮骨及提高免疫力功能的食品及其生产方法。
【背景技术】
[0002]在食品中添加钙，可保证人体内所必需的钙的含量，特别是对预防小儿佝偻病以及老年骨质疏松具有良好的效果。目前，用于补钙的产品主要是钙片，其主要成分是碳酸钙、柠檬酸钙及其他辅料，呈固体块状，人体吸收差，同时它只是简单补钙，不能调节人体内钙质的代谢，对于生长期的少儿效果很好，但是对于中老年等钙质吸收功能偏弱人群，钙片不能从根本上解决问题，对于增强人体骨密度、调节钙质代谢和防止骨质疏松起到的作用微乎其微。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的技术问题是提供一种具有养生壮骨及提高免疫力功能的食品及其生产方法，提高人体对于钙质的吸收效率，增强人体骨密度、调节钙质代谢和防止骨质疏松，同时还可提高人体免疫力。
[0004]为实现上述目的，本发明提出的一种具有养生壮骨及提高免疫力功能的食品，其主要组分为动物骨髓粉末、动物骨髓精、维生素D、枸杞子和大枣，各组分按质量百分比分别为:
动物骨髓粉末5% ;
动物骨髓精:3%-5% ;
维生素 D:0.015%。-0.06% ；
枸丰己子:10% ；
大枣:10% ；
其余为豆粉及调味剂。
[0005]—种具有养生壮骨及提高免疫力功能的食品的生产方法，它包括如下工艺步骤:
一、取动物骨髓冷冻干燥，然后使用温水进行洗涤并用胶体磨磨至匀浆；
二、将匀浆在0.12MPa压力下隔水汽蒸40min，冷却，然后冷冻干燥并进行超微粉碎，得动物骨髓粉末；
三、取动物腿骨或脊髓骨若干，并对动物腿骨或脊髓骨进行高压浸提后用温水清洗血水，加入重量为动物腿骨或脊髓骨重量1.5倍的纯化水；
四、用醋酸将步骤三的产物的PH调节到6.0，并在0.12MPa压力下蒸煮浸提I小时；
五、将步骤四的产物降温冷却至5°C_8°C，冷却后的料液通过每英寸200目的筛网筛至不锈钢桶中，得骨髓精滤液；
六、将枸杞子和大枣干燥脱水并进行超微粉碎；
七、将步骤二、步骤五和步骤六得产物混匀，并进行喷雾干燥，得松散均匀颗粒； 八、将维生素D、豆粉和调味剂混匀并制粒；
九、将步骤七和步骤八得产物混匀，得产品，产品分装成小袋，产品各组分按质量百分比为:动物骨髓粉末:1%-1.5% ;动物骨髓精:3%-5% ;维生素D:0.015% -0.06% ;枸杞子:10% ;大枣:10% ;其余为豆粉及调味剂。
[0006]本发明所提出的一种具有养生壮骨及提高免疫力功能的食品及其生产方
法，提高人体对于钙质的吸收效率，增强人体骨密度、调节钙质代谢和防止骨质疏松，同时还可提高人体免疫力。
【具体实施方式】
[0007]—种具有养生壮骨及提高免疫力功能的食品，其主要组分为动物骨髓粉末、动物骨髓精、维生素D、枸杞子和大枣，各组分按质量百分比分别为:
动物骨髓粉末5% ;
动物骨髓精:3%_5% ;
维生素 D:0.015%。-0.06% ；
枸丰己子:10% ；
大枣:10% ；
其余为豆粉及调味剂。
[0008]—种具有养生壮骨及提高免疫力功能的食品的生产方法，它包括如下工艺步骤:
一、取动物骨髓冷冻干燥，然后使用温水进行洗涤并用胶体磨磨至匀浆；
二、将匀浆在0.12MPa压力下隔水汽蒸40min，冷却，然后冷冻干燥并进行超微粉碎，得动物骨髓粉末；
三、取动物腿骨或脊髓骨若干，并对动物腿骨或脊髓骨进行高压浸提后用温水清洗血水，加入重量为动物腿骨或脊髓骨重量1.5倍的纯化水；
四、用醋酸将步骤三的产物的PH调节到6.0，并在0.12MPa压力下蒸煮浸提I小时；
五、将步骤四的产物降温冷却至5°C_8°C，冷却后的料液通过每英寸200目的筛网筛至不锈钢桶中，得骨髓精滤液；
六、将枸杞子和大枣干燥脱水并进行超微粉碎；
七、将步骤二、步骤五和步骤六得产物混匀，并进行喷雾干燥，得松散均匀颗粒；
八、将维生素D、豆粉和调味剂混匀并制粒；
九、将步骤七和步骤八得产物混匀，得产品，产品分装成小袋，产品各组分按质量百分比为:动物骨髓粉末:1%-1.5% ;动物骨髓精:3%-5% ;维生素D:0.015% -0.06% ;枸杞子:10% ;大枣:10% ;其余为豆粉及调味剂。
[0009]本发明所提出的一种具有养生壮骨及提高免疫力功能的食品及其生产方
法，提高人体对于钙质的吸收效率，增强人体骨密度、调节钙质代谢和防止骨质疏松，同时还可提高人体免疫力。
【主权项】
1.一种具有养生壮骨及提高免疫力功能的食品，其主要组分为动物骨髓粉末、动物骨髓精、维生素D、枸杞子和大枣，各组分按质量百分比分别为: 动物骨髓粉末5% ; 动物骨髓精:3%-5% ;维生素 D:0.015%。-0.06% ； 枸丰己子:10% ； 大枣:10% ； 其余为豆粉及调味剂。2.—种具有养生壮骨及提高免疫力功能的食品的生产方法，它包括如下工艺步骤: 一、取动物骨髓冷冻干燥，然后使用温水进行洗涤并用胶体磨磨至匀浆； 二、将匀浆在0.12MPa压力下隔水汽蒸40min，冷却，然后冷冻干燥并进行超微粉碎，得动物骨髓粉末； 三、取动物腿骨或脊髓骨若干，并对动物腿骨或脊髓骨进行高压浸提后用温水清洗血水，加入重量为动物腿骨或脊髓骨重量1.5倍的纯化水； 四、用醋酸将步骤三的产物的PH调节到6.0，并在0.12MPa压力下蒸煮浸提I小时； 五、将步骤四的产物降温冷却至5°C_8°C，冷却后的料液通过每英寸200目的筛网筛至不锈钢桶中，得骨髓精滤液； 六、将枸杞子和大枣干燥脱水并进行超微粉碎； 七、将步骤二、步骤五和步骤六得产物混匀，并进行喷雾干燥，得松散均匀颗粒； 八、将维生素D、豆粉和调味剂混匀并制粒； 九、将步骤七和步骤八得产物混匀，得产品，产品分装成小袋，产品各组分按质量百分比为:动物骨髓粉末:1%-1.5% ;动物骨髓精:3%-5% ;维生素D:0.015% -0.06% ;枸杞子:10% ;大枣:10% ;其余为豆粉及调味剂。
【专利摘要】本发明公开了种具有养生壮骨及提高免疫力功能的食品，其主要组分为动物骨髓粉末、动物骨髓精、维生素D、枸杞子和大枣。一种具有养生壮骨及提高免疫力功能的食品的生产方法。本发明所提出的一种具有养生壮骨及提高免疫力功能的食品及其生产方法，提高人体对于钙质的吸收效率，增强人体骨密度、调节钙质代谢和防止骨质疏松，同时还可提高人体免疫力。
【IPC分类】A23L1/303, A23L1/312
【公开号】CN105146558
【申请号】CN201510474869
【发明人】陈庆雨, 范和桥, 强小分, 芦卓然, 杨英香, 张志新
【申请人】马鞍山汇智生物技术有限公司
【公开日】2015年12月16日
【申请日】2015年8月6日