抗疲劳和提高免疫力保健酒用原料及保健酒制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及一种抗疲劳和提高免疫力保健酒的原料配方及其保健酒的制备方法。
【背景技术】
[0002] 保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著 作中有多种药酒治疾健身的记载，如：《五十二病方》中至少有5个酒剂配方。随着人们保 健意识的提高，消费观念和健康意识逐渐增强，大众的饮酒习惯也在改变。保健酒运种既包 含白酒特质又带有保健作用的饮品开始受到人民的关注和重视。
[0003] 现代生活节奏加快，人们的压力也日益剧增。在压力面前，人们经常感到疲劳困 乏，尤其是上班族，每天起早贪黑，早晚穿梭在城市中，重复着同样的工作，身屯、疲劳。据WHO 调查，全球有35 %W上的人处于疲劳状态，中年男性人群疲劳状态达60 %。疲劳的出现，可 引起运动能力降低、工作效率降低、差错事故增多、战斗力减退。疲劳发生后如果得不到及 时恢复，逐渐积累，还会导致"过劳"，出现慢性疲劳综合征、"过度训练综合症"等，使机体发 生内分泌素乱、免疫力下降，甚至出现器质性疾病，威胁人类健康。因此，开发具有抗疲劳和 增强免疫力的保健食品就具有非常现实的意义。
【发明内容】
[0004] 本发明旨在提供一种抗疲劳和提高免疫力保健酒用的原料组合物的配方，本发明 的另一个目的是提供该保健酒的制备方法。 阳〇化]本发明采用的技术方案是，一种抗疲劳和提高免疫力的保健酒的原料组合物，所 述组合物按重量份数比由下述组分组成：人参2~10份、辣木叶1~8份、玛咖1~10份、 巧实2~20份、黄精3~15份、构杞3~20份、桑權3~20份、覆盆子2~20份、肉桂 1~5份。
[0006] 可选地，为了口感的改善，所述原料组合物中添加调味剂。所述调味剂选自冰糖、 蜂蜜、大要或食品添加剂等。
[0007] 优选地，所述原料组合物按重量份数比由下述组分组成：人参3份、辣木叶3份、玛 咖3份、巧实8份、黄精8份、构杞10份、桑權10份、覆盆子3份、肉桂2. 4份。
[0008] 本发明的保健酒制备方法为，一种抗疲劳和提高免疫力的保健酒的制备方法，其 特征在于，包括如下步骤：
[0009] 1)按下述组分及重量份数比称取配制原料组合物：人参2~10份、辣木叶1~8 份、玛咖1~10份、巧实2~20份、黄精3~15份、构杞3~20份、桑權3~20份、覆盆 子2~20份、肉桂1~5份；添加或不添加调味剂；
[0010] 2)将原料组合物浸泡于白酒或食用酒精内。
[0011] 优选地，所述原料组合物按重量份数比由下述组分组成：人参3份、辣木叶3份、玛 咖3份、巧实8份、黄精8份、构杞10份、桑權10份、覆盆子3份、肉桂2. 4份；添加或不添 加调味剂。
[0012] 优选地，所述制备方法包括如下步骤：
[0013] 1)、经挑选后，按所述组分及重量份数比称取配制原料组合物；所述挑选按中药或 食材的一般处理过程，主要是去除霉变、虫蛙成分。
[0014] 2)、将原料组合物洗净、干燥，粉碎，过筛备用；
[0015] 3)、在第2)步处理后的原料组合物中加入40~70% (V/V)食用酒精，优选65%食 用酒精，按重量份数比，食用酒精加入量为原料组合物：食用酒精=1:6~15,优选1:10 ;
[0016] 4)、室溫下浸提14~36天，过滤浸提液，澄清滤液；
[0017] 5)、澄清液加入蒸馈水W降低酒精含量，静置，精滤，灭菌，包装即得成品。
[0018] 本发明的药理机制在于：
[0019] 人参为五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的根，具有大补元气、补脾益肺、 固脱生津、安神益智的作用。现代药理学研究表明。人参能增强机体免疫功能；能增强性腺 机能，有促性腺激素样作用；对中枢神经系统具有调节作用，对高级神经系统的兴奋和抑制 过程都有加强作用，能增强神经活动过程的灵活性，提高脑力劳动功能；有抗疲劳，促进蛋 白质、RNA、DNA的合成，促进造血系统功能，调节胆固醇代谢等作用。能兴奋垂体-肾上腺 皮质系统，提高应激反应能力。此外，尚有抗炎、抗过敏、抗利尿及抗肿瘤等多种作用。
[0020] 辣木叶指原产于印度的多年生热带落叶乔木辣木树的树叶，有降血糖、降脂、降 压、抗肿瘤、抗氧化、通便、驱虫、改善睡眠等功效。长期食用可增强人体免疫功能，延缓衰 老、预防疾病。
[0021] 玛咖是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物玛咖Lepidiumm巧eniiWalp 的根茎，含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锋、牛横酸等成分，能明显对抗疲劳，增强肌 肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力。其独有的生物活性物质玛 挪締、玛挪酷胺，能有效缩短反应时间，对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用。
[0022] 巧实为睡莲科植物巧化ryaleferoxSalisb.的成熟种仁，本品甘涩收敛，善能益 肾固精，治肾虚不固之腰膝酸软，遗精滑精者。另外，能健脾除湿，收敛固涩、除湿止带，为治 疗带下证之佳品。
[0023] 黄精为百合科植物黄精化lygonatumsibiri州mRed.、滨黄精P.kingianum Coil.et化msl.或多花黄精P. ^donema化a的根茎。本品甘平，能补益肾精，延缓衰老， 改善头晕、腰膝酸软、须发早白等早衰症状，有一定疗效。另外，本品不仅能补益肺肾之阴， 而且能补益脾气脾阴，有补±生金、补后天W养先天之效，适用于肺肾阴虚之劳嗽久咳，脾 胃气虚、倦怠乏力、食欲不振、脉象虚软者。现代药理研究发现：黄精能提高机体免疫功能和 促进DNA、RNA及蛋白质的合成，促进淋己细胞转化作用；具有显著的抗结核杆菌作用；对多 种致病性真菌有抑制作用；对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌也有抑制作用；有增加冠脉流量 及降压作用，并能降血脂及减轻冠状动脉粥样硬化程度；对肾上腺素引起的血糖过高呈显 著抑制作用；还有抑制肾上腺皮质的作用和抗衰老作用。构杞为茄科植物宁夏构杞Lycium barbarumL.的成熟果实。能滋肝肾之阴，治疗精血不足所致的视力减退、内障目昏、头晕目 眩、腰膝酸软、遗精滑泄、耳聋、牙齿松动、须发早白、失眠多梦W及肝肾阴虚，潮热盗汗、消 渴等证。另外，构杞子对免疫有促进作用，同时具有免疫调节作用；可提高血睾酬水平，起强 壮作用；对造血功能有促进作用；对正常健康人也有显著升白细胞作用；还有抗衰老、抗突 变、抗肿瘤、降血脂、保肝及抗脂肪肝、降血糖、降血压作用。
[0024] 桑權为桑科植物桑Momsa化aL.的果穗，能补益肝肾之阴，生津止渴，润肠通便， 适用于肝肾阴虚之头晕耳鸣、目暗昏花、关节不利、失眠、须发早白等症。现代药理研究发 现：桑權有中度促进淋己细胞转化的作用；能促进T细胞成熟，从而使衰老的T细胞功能得 到恢复；对青年小鼠体液免疫功能有促进作用；对粒系粗细胞的生长有促进作用；还有防 止环憐酷胺所致白细胞减少的作用。
[00巧]覆盆子为菩薇科植物华东覆盆子Rubuschingii化的未成熟果实。既能收涩固 精缩尿，又能补益肝肾。治肾虚遗精、滑精、阳瘦、不孕W及肝肾不足，目暗不明者。
[00%] 肉桂为精科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥树皮，能补火助阳，益阳 消阴，作用溫和持久，为治命口火衰之要药。可用于治疗肾阳不足，命口火衰的阳瘦宫冷， 腰膝冷痛，夜尿频多，滑精遗尿等。现代药理研究发现：肉桂有扩张血管、促进血液循环、增 强冠脉及脑血流量、使血管阻力下降等作用；在体外，其甲醇提取物及桂皮醒有抗血小板凝 集、抗凝血酶作用；桂皮油、桂皮醒、肉桂酸钢具有镇静、镇痛、解热、抗惊厥等作用；桂皮油 能促进肠运动，使消化道分泌增加，增强消化机能，排除消化道积气、缓解胃肠疫李性疼痛， 并可引起子宫充血；肉桂水提物、酸提物对动物实验性胃溃瘍的形成有抑制作用。肉桂酸具 有使人肺腺癌细胞逆转的作用。
[0027] 本发明的有益效果在于，本发明根据中医关于疲劳形成的五脏失调、精气血耗损 观点，遵从中医的调补疗法原则进行配方，各组分通过相互协同，产生抗疲劳和提高免疫力 的作用；本发明产品属药食同源的保健品，不会产生任何副作用，安全可靠。该保健酒适用 于处于高压、高强度工作环境中，容易疲劳、需要提高免疫力的亚健康人群，或需要缓解压 力的普通员工、白领阶层W及中老年群体。
[0028] 本发明的技术方案是发明人经过长期大量摸索总结得出，至今为止，还没有发现 任何有关本发明保健酒的报道。
[0029] 下面将结合【具体实施方式】对本发明做进一步说明
【具体实施方式】阳030] 实施例1 :
[0031] 称取人参3份、辣木叶3份、玛咖3份、巧实8份、黄精8份、构杞10份、桑權10份、 覆盆子3份、肉桂2. 4份，去除霉变、虫蛙成分，用溫水漂洗两次至干净为止，60°C烘烤化，取 出摊凉，粉碎处理，过40目筛备用。按质量比1 :10,粉碎药物加入65% (V/V)食用酒精，室 溫下浸提，每24h揽拌1次，28天过滤浸提液；滤液加入0. 5 %娃藻±，揽拌，W澄清滤液。