一种风味海鲜粥的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品领域，涉及一种风味海鲜粥。
【背景技术】
[0002]随着经济的发展，人们的生活水平逐渐提高，对食物的要求也越来越高。粥是我们最重要的佐餐食品，而且对人体有很大的益处，经常喝粥还能起到养生保健的作用。现在粥的种类也很多，但是真正能起到安神止痛作用的粥却很少。海鲜，如牡蛎具有重镇安神、潜阳补阴、收敛固涩、保肝利胆的作用，而且又是补钙的最好食品，还能够预防动脉硬化，本发明的粥香郁可口，且融入了虾肉、扇贝肉的风味，并且味道鲜美，尤其对于内陆人群而言，是不可多得的美味。
[0003]针对以上提出的问题，本发明提供一种风味海鲜粥及其制备方法，营养价值高、口感风味好，生产工艺简单，使得本发明鲜味十足，本发明还含有多种中草药成分，具有养血滋阴、利尿消肿、润五脏、强筋骨的功效。
【发明内容】
[0004]针对上述问题，本发明提供一种风味海鲜粥。
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]—种风味海鲜粥，原料成分的重量配比如下:薏米8-10份、橘子皮6-8份、大米15-25份、茶叶6-8份、黑米15-25份、海带5_7份、何首乌20-30份、香菇5_7份、扇贝8_10份、麦冬6-8份、虾仁20-30份、香油5-7份、鲍鱼8_10份、胡椒粉1_3份、盐3_5份、料酒8-12 份、水 1000-1200 份。
[0007]进一步，所述风味海鲜粥，按照质量份数包括如下配方成分:薏米8份、橘子皮6份、大米15份、茶叶6份、黑米15份、海带5份、何首乌20份、香菇5份、扇贝8份、麦冬6份、虾仁20份、香油5份、鲍鱼8份、胡椒粉1份、盐3份、料酒8份、水1000份。
[0008]进一步，所述风味海鲜粥，按照质量份数包括如下配方成分:薏米9份、橘子皮7份、大米20份、茶叶7份、黑米20份、海带6份、何首乌25份、香菇6份、扇贝9份、麦冬7份、虾仁25份、香油6份、鲍鱼9份、胡椒粉2份、盐4份、料酒10份、水1100份。
[0009]进一步，所述风味海鲜粥，按照质量份数包括如下配方成分:
[0010]薏米10份、橘子皮8份、大米25份、茶叶8份、黑米25份、海带7份、何首乌30份、香菇7份、扇贝10份、麦冬8份、虾仁30份、香油7份、鲍鱼10份、胡椒粉3份、盐5份、料酒12份、水1200份。
[0011]本发明有益效果:
[0012]1、具有重镇安神、潜阳补阴、收敛固涩、保肝利胆的作用；
[0013]2、具有海鲜风味，制作加工简便。
【具体实施方式】
[0014]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0015]实施例一:
[0016]—种风味海鲜粥，原料成分的重量配比如下:薏米8-10份、橘子皮6-8份、大米15-25份、茶叶6-8份、黑米15-25份、海带5_7份、何首乌20-30份、香菇5_7份、扇贝8_10份、麦冬6-8份、虾仁20-30份、香油5-7份、鲍鱼8_10份、胡椒粉1_3份、盐3_5份、料酒8-12 份、水 1000-1200 份。
[0017]实施例二:
[0018]—种风味海鲜粥，按照质量份数包括如下配方成分:
[0019]薏米8份、橘子皮6份、大米15份、茶叶6份、黑米15份、海带5份、何首乌20份、香菇5份、扇贝8份、麦冬6份、虾仁20份、香油5份、鲍鱼8份、胡椒粉1份、盐3份、料酒8份、水1000份。
[0020]实施例三
[0021]—种风味海鲜粥，按照质量份数包括如下配方成分:薏米9份、橘子皮7份、大米20份、茶叶7份、黑米20份、海带6份、何首乌25份、香菇6份、扇贝9份、麦冬7份、虾仁25份、香油6份、鲍鱼9份、胡椒粉2份、盐4份、料酒10份、水1100份。
[0022]实施例四
[0023]—种风味海鲜粥，按照质量份数包括如下配方成分:薏米10份、橘子皮8份、大米25份、茶叶8份、黑米25份、海带7份、何首乌30份、香菇7份、扇贝10份、麦冬8份、虾仁30份、香油7份、鲍鱼10份、胡椒粉3份、盐5份、料酒12份、水1200份
[0024]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种风味海鲜粥，其特征在于:所述风味海鲜粥的原料成分的重量配比包括:薏米8-10份、橘子皮6-8份、大米15-25份、茶叶6_8份、黑米15-25份、海带5_7份、何首乌20-30份、香菇5-7份、扇贝8-10份、麦冬6-8份、虾仁20-30份、香油5_7份、鲍鱼8_10份、胡椒粉1-3份、盐3-5份、料酒8-12份、水1000-1200份。2.根据权利要求1所述的一种风味海鲜粥，其特征在于:所述风味海鲜粥的原料成分的重量配比为:薏米8份、橘子皮6份、大米15份、茶叶6份、黑米15份、海带5份、何首乌20份、香菇5份、扇贝8份、麦冬6份、虾仁20份、香油5份、鲍鱼8份、胡椒粉I份、盐3份、料酒8份、水1000份。3.根据权利要求1所述的一种风味海鲜粥，其特征在于:所述风味海鲜粥的原料成分的重量配比为:薏米9份、橘子皮7份、大米20份、茶叶7份、黑米20份、海带6份、何首乌25份、香菇6份、扇贝9份、麦冬7份、虾仁25份、香油6份、鲍鱼9份、胡椒粉2份、盐4份、料酒10份、水1100份。4.根据权利要求1所述的一种风味海鲜粥，其特征在于:所述风味海鲜粥的原料成分的重量配比为:薏米10份、橘子皮8份、大米25份、茶叶8份、黑米25份、海带7份、何首乌30份、香菇7份、扇贝10份、麦冬8份、虾仁30份、香油7份、鲍鱼10份、胡椒粉3份、盐5份、料酒12份、水1200份。
【专利摘要】本发明公开了一种风味海鲜粥，所述风味海鲜粥的原料成分的重量配比为：薏米8-10份、橘子皮6-8份、大米15-25份、茶叶6-8份、黑米15-25份、海带5-7份、何首乌20-30份、香菇5-7份、扇贝8-10份、麦冬6-8份、虾仁20-30份、香油5-7份、鲍鱼8-10份、胡椒粉1-3份、盐3-5份、料酒8-12份、水1000-1200份，经过清洗、蒸煮、混合、炖煮、包装制得。本发明将海鲜与粥进行了结合，使得粥具有了重镇安神、潜阳补阴、收敛固涩、保肝利胆的作用，且具有海鲜风味，制作加工简便，人们食用起来也比较方便。
【IPC分类】A23L33/10, A23L17/40, A23L31/00, A23L17/60, A23L19/00, A23L7/10, A23L17/50
【公开号】CN105325850
【申请号】CN201510836246
【发明人】刘韶娜
【申请人】刘韶娜
【公开日】2016年2月17日
【申请日】2015年11月26日