一种护肝粉丝的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品及其制备方法领域，具体而言涉及一种护肝粉丝。
【背景技术】
[0002]粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，深受人们喜爱，目前，市售的粉丝成分单一，营养不全面，没有保健功效，不能满足人们对营养和保健的需求，针对上述弊端，本发明选择多种护肝食物作为原料，研制出一种护肝粉丝，粉丝不添加防腐剂，且含维生素、微量元素、蛋白质等物质，不仅能提高热量，而且能补铁、降血脂、在预防心脑血管疾病方面有保健作用，其制作方法简单，用此方法制作的粉丝不断条，不粘连，口感柔软有劲道。
【发明内容】
[0003]本发明提出一种护肝粉丝，该护肝粉丝口味清香，营养丰富，具有一定的护肝的效果Ο
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]—种护肝粉丝，按照重量份数计算，包括如下原料:红薯粉30-50份、绞股蓝1-3份、玉米粉10-12份、核桃粉1 -3份、鸡肝粉10-12份、枸杞1 -3份、花生4_6份、小麦粉10-12份、海带份5-7份、薏仁粉10-12份、水30-50份。
[0006]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:红薯粉30份、绞股蓝1份、玉米粉10份、核桃粉1份、鸡肝粉10份、枸紀1份、花生4份、小麦粉10份、海带份5份、薏仁粉10份、水30份。
[0007]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:红薯粉40份、绞股蓝2份、玉米粉11份、核桃粉2份、鸡肝粉11份、枸杞2份、花生5份、小麦粉11份、海带份6份、薏仁粉11份、水40份。
[0008]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:红薯粉50份、绞股蓝3份、玉米粉12份、核桃粉3份、鸡肝粉12份、枸杞3份、花生6份、小麦粉12份、海带份7份、薏仁粉12份、水50份。
[0009]本发明的有益效果如下:
[0010]1、口味清香，口感爽滑。
[0011]2、营养丰富，具有一定的护肝的保健效果。
【具体实施方式】
[0012]下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
[0013]实施例一:
[0014]红薯粉30-50份、绞股蓝1-3份、玉米粉10-12份、核桃粉1-3份、鸡肝粉10-12份、枸杞1-3份、花生4-6份、小麦粉10-12份、海带份5-7份、薏仁粉10-12份、水30-50份。
[0015]实施例二:
[00? 6]红薯粉30份、绞股蓝1份、玉米粉10份、核桃粉1份、鸡肝粉10份、枸紀1份、花生4份、小麦粉10份、海带份5份、薏仁粉10份、水30份。
[0017]实施例三:
[00?8]红薯粉40份、绞股蓝2份、玉米粉11份、核桃粉2份、鸡肝粉11份、枸紀2份、花生5份、小麦粉11份、海带份6份、薏仁粉11份、水40份。
[0019]实施例四:
[0020]红薯粉50份、绞股蓝3份、玉米粉12份、核桃粉3份、鸡肝粉12份、枸紀3份、花生6份、小麦粉12份、海带份7份、薏仁粉12份、水50份。
[0021]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种护肝粉丝，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:红薯粉30-50份、绞股蓝1-3份、玉米粉10-12份、核桃粉1-3份、鸡肝粉10-12份、枸杞1-3份、花生4-6份、小麦粉10-12份、海带份5-7份、薏仁粉10-12份、水30-50份。2.根据权利要求1所述的一种护肝粉丝，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:红薯粉30份、绞股蓝1份、玉米粉10份、核桃粉1份、鸡肝粉10份、枸杞1份、花生4份、小麦粉10份、海带份5份、薏仁粉10份、水30份。3.根据权利要求1所述的一种护肝粉丝，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:红薯粉40份、绞股蓝2份、玉米粉11份、核桃粉2份、鸡肝粉11份、枸杞2份、花生5份、小麦粉11份、海带份6份、薏仁粉11份、水40份。4.根据权利要求1所述的一种护肝粉丝，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:红薯粉50份、绞股蓝3份、玉米粉12份、核桃粉3份、鸡肝粉12份、枸杞3份、花生6份、小麦粉12份、海带份7份、薏仁粉12份、水50份。
【专利摘要】本发明公开了一种护肝粉丝，按照重量份数计算，包括如下原料：红薯粉30-50份、绞股蓝1-3份、玉米粉10-12份、核桃粉1-3份、鸡肝粉10-12份、枸杞1-3份、花生4-6份、小麦粉10-12份、海带份5-7份、薏仁粉10-12份、水30-50份，口味清香，营养丰富，具有一定的护肝效果。
【IPC分类】A23L33/10, A23L29/30
【公开号】CN105455110
【申请号】CN201510817234
【发明人】刘韶娜
【申请人】刘韶娜
【公开日】2016年4月6日
【申请日】2015年11月23日