利用胶原蛋白生产鱼饲料的方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及鱼饲料制备技术领域，具体是一种利用胶原蛋白生产鱼饲料的方法。
【背景技术】
[0002] 胶原蛋白，也称胶原，是细胞外基质的一种结构蛋白质，英文名"collagen"，由希 腊文演化而来，多糖蛋白，呈白色，含有少量的半乳糖和葡萄糖，是细胞外基质(ECM)的主要 成分，约占胶原纤维固体物的85%。胶原蛋白是动物体中普遍存在的一种大分子蛋白，主要 存在于动物的结缔组织(骨、软骨、皮肤、腱、韧等）中，是哺乳动物体内含量最多、分布最广 的功能性蛋白，占哺乳动物体内蛋白质的25%~30%，相当于体重的6%。在许多海洋生物，如 鱼类的皮，占其蛋白质含量甚至高达80%以上。对机体和脏器起着支持、保护、结合以及形成 界隔等作用。与组织的形成、成熟、细胞间信息的传递，以及关节润滑、伤口愈合、钙化作用、 血液凝固和衰老等有着密切的关系。除了生物力学方面的以外，还具有诸如信号转导、生长 因子与细胞因子的运输等功能。
[0003] 鱼饲料的主要成分为蛋白质，脂肪，维生素和矿物质等，蛋白质是鱼虾生存的重要 营养物质，是构成机体细胞、组织、器官的重要组成物质。鱼类正常生长需要饲料中有数量 足够、容易消化吸收、各种氨基酸配比适宜的蛋白质。一般说来，动物性蛋白质所含必需氨 基酸比例都与动物产品接近，因而生物学价高，品质好，而多数谷物及其他植物性蛋白质含 必需氨基酸总量少，比例不符合动物需要，生物学价值低，目前常用的鱼饲料多采用的是植 物性蛋白质，鱼进食后的吸收效果差，生长缓慢，因此饲料系数大，需要投放的鱼饲料量大， 可能还会对水质造成污染，饲养成本更高。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的在于提供一种利用胶原蛋白生产鱼饲料的方法，可改善水产养殖的 情况，节约了饲料并提高生产效率，降低水产养殖对环境的污染。
[0005] 为实现上述目的，本发明提供如下技术方案： 利用胶原蛋白生产鱼饲料的方法，包括以下步骤： (1) 芯材溶液制备:按照质量份数称取胶原蛋白40-55份，加适量水，充分搅拌溶解至乳 液状，制得第一芯材溶液;按照质量份数称取磷脂油1-2.5份和去皮_&柏5_8份，加适量水， 加热后充分搅拌溶解至乳液状，制得第二芯材溶液;按照质量份数称取α-淀粉18-25份和氯 化胆碱〇. 5-0.8份，加适量水，加热充分搅拌溶解至乳液状，制得第三芯材溶液;按照质量份 数称取维生素混合物1.5-1.8份、矿物质混合物0.5-1.2份和复合益生菌0.02-0.03份，加适 量水，充分搅拌溶解至乳液状，制得第四芯材溶液； (2) 壁材溶液制备:取海藻粉、黄原胶和甘油，混合均匀，加入适量水，使其溶胀、分散， 45-50°C水浴加热使其充分溶解至乳液状，制得第一壁材溶液;取聚乙烯醇，在90-95°C水浴 条件下溶解于水，高速搅拌至充分溶解，制得第二壁材溶液;取乙基纤维素水分散体，加水 搅拌20-50min，制得第三壁材溶液； (3) 按照质量比为8-10:1的壁材芯材比，将步骤(1)中的第一芯材溶液加入到步骤(2) 中的第三壁材溶液中，充分搅拌，混匀至乳液状，再进行均质化，得到第一混合溶液;按照质 量比为6-8:1的壁材芯材比，将步骤（1)中的第二芯材溶液加入到步骤(2)中的第二壁材溶 液中，充分搅拌，混匀至乳液状，再进行均质化，得到第二混合溶液;按照质量比为8-10:1的 壁材芯材比，将步骤(1)中的第三芯材溶液加入到步骤(2)中的第一壁材溶液中，充分搅拌， 混匀至乳液状，再进行均质化，得到第三混合溶液;按照质量比为8-10:1的壁材芯材比，将 步骤(1)中的第四芯材溶液加入到步骤(2)中的第一壁材溶液中，充分搅拌，混匀至乳液状， 再进行均质化，得到第四混合溶液； (4) 然后采用喷雾干燥法分别对第一混合溶液、第二混合溶液、第三混合溶液和第四混 合溶液进行干燥，干燥时的进风温度均为160-180°C，出风温度为70-85°C，进料流量为1-1.5ml/min，干燥后分别得到第一微胶囊颗粒、第二微胶囊颗粒、第三微胶囊颗粒和第四微 胶囊颗粒； (5) 将第一微胶囊颗粒、第二微胶囊颗粒、第三微胶囊颗粒和第四微胶囊颗粒按质量比 为8-10:3-7:5 -10:1进彳丁混勾，混勾后封装，得到鱼伺料。
[0006] 作为本发明进一步的方案:所述步骤（1)中，按照质量份数称取胶原蛋白48份、磷 脂油1.8份、去皮豆柏7份、α-淀粉为22份、氯化胆碱为0.65份、维生素混合物为1.7份、矿物 质混合物为0.8份和复合益生菌0.025份。
[0007] 作为本发明进一步的方案:所述复合益生菌为纳豆芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、酪酸 梭菌、乳酸菌、双歧杆菌和嗜酸乳杆菌中的一种或多种与酵母菌的混合物。
[0008] 作为本发明进一步的方案:所述步骤(1)中，所述的维生素混合物按照质量份数的 原料由维生素 A 4-8份、维生素 Β5 5-15份、维生素 Β12 0.02-0.028份、维生素 D 2-5份、维生 素 E 60-80份、维生素 K 4-7份、叶酸0.2-0.5份、硫胺素12-18份和肌醇120-160份组成。
[0009] 作为本发明进一步的方案:所述步骤(1)中，所述的维生素混合物按照质量份数的 原料由维生素 A 6份、维生素 Β5 10份、维生素 Β12 0.025份、维生素 D 3份、维生素 E 70份、维 生素 K 5份、叶酸0.4份、硫胺素15份和肌醇140份组成。
[0010] 作为本发明进一步的方案:所述步骤(1)中，所述的矿物质混合物按照质量份数的 原料由氯化钠40-80份、碘化钾0.01-0.03份、磷酸二氢钠150-180份、硫酸镁50-65份、氯化 钾80-120份、硫酸亚铁20-40份、硫酸锌2-3份、硫酸锰0.2-0.3份、硫酸铜0.2-0.3份和氯化 钴0.3-0.8份组成。
[0011] 作为本发明进一步的方案:所述步骤(1)中，所述的矿物质混合物按照质量份数的 原料由氯化钠60份、碘化钾0.02份、磷酸二氢钠160份、硫酸镁60份、氯化钾115份、硫酸亚铁 30份、硫酸锌2.5份、硫酸锰0.25份、硫酸铜0.25份和氯化钴0.5份组成。
[0012] 作为本发明进一步的方案:所述步骤(2)中，按照质量份数称取海藻粉80-150份、 黄原胶600-800份和甘油80-100份;聚乙烯醇150-600份，乙基纤维素水分散体850-1000份。
[0013] 作为本发明进一步的方案:所述步骤(2)中，按照质量份数称取海藻粉120份，黄原 胶700份和甘油90份;聚乙烯醇为350份，乙基纤维素水分散体为900份。
[0014] 作为本发明进一步的方案:所述步骤(3)中，均质化采用的是两次均质，第一次均 质的转速为5000_6000r/min，持续时间为8-10min;第二次均质的转速为9000-9500r/min， 持续时间为20-25min。
[0015] 与现有技术相比，本发明的有益效果是： 本发明结构简单，易于制造，制作成本低，经济效益高。制得的鱼饲料蛋白质、脂肪、糖 类和微量元素等物质含量均衡可根据不同品种和不同生长发育时期所需营养进行合理调 配，鱼虾类食用后吸收性更好，促进鱼类快速生长，提升消化吸收率，降低消化系统负荷，降 低消化性疾病发生率，饲料系数低，制作成本降低;缩短种鱼怀卵时间，提高怀卵量，提升种 鱼卵品质。本发明利用胶原蛋白制作微囊化饲料后，可改善水产养殖的情况，节约了饲料并 提高生产效率，降低水产养殖对环境的污染。
【具体实施方式】
[0016] 下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述， 显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的 实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都 属于本发明保护的范围。
[0017]实施例U最佳实施例） 本发明实施例中，利用胶原蛋白生产鱼饲料的方法，包括以下步骤： (1) 芯材溶液制备:按照质量份数称取胶原蛋白48份，加适量水，充分搅拌溶解至乳液 状，制得第一芯材溶液;按照质量份数称取磷脂油1.8份和去皮豆柏7份，加适量水，加热后 充分搅拌溶解至乳液状，制得第二芯材溶液；按照质量份数称取