一种优质饲料及其生产方法
【专利摘要】一种优质青贮饲料，它是以含有50%~60%鸭茅、20%~40%非洲狗尾草和10%~20%苎麻组成的混合牧草青贮发酵而成，以重量百分比计。本发明制得的混合青贮饲料呈黄绿色，酸香味明显，不刺鼻、湿润、紧密，易分离，茎叶多保持原来状态，叶脉清晰可见；适口性好，青贮饲料（鲜样）中的乳酸含量高，pH值可达3.8，最大pH不超过4.2；饲料主要养分损失在6%以下，其主要营养品质与其青贮原料相接近，具有良好的适口性，对应于反刍动物的采食量、有机物质消化率和有效能值均与青贮原料相似，营养品质好。
【专利说明】
一种优质饲料及其生产方法
技术领域
[0001] 本发明涉及优质的青贮饲料，尤其涉及混合青贮饲料及其生产方法。
【背景技术】
[0002] 青贮饲料是通过对青绿饲料进行厌氧发酵制成的，其生产原理是在厌氧环境中促 进乳酸菌大量繁殖，使可溶性糖分转化为乳酸并累积到一定浓度;乳酸菌发酵分解糖类后， 产生的二氧化碳进一步排除空气，分泌的乳酸使得饲料呈弱酸性，能有效地抑制其他微生 物生长，从而有效抑制腐败菌，使得青贮饲料中的营养物质得到长期保存。
[0003] 在青贮饲料生产过程中，难以迅速形成乳酸优势菌群发酵，使得腐败菌活动时间 过长，青贮饲料的pH下降缓慢，导致青贮饲料营养损失过大，甚至引起青贮料腐败。为了让 乳酸菌迅速成为优势菌，加快青贮饲料的pH下降速度，从而减少青贮饲料的养分损失，提高 青贮饲料品质，人们在青贮过程中添加乳酸菌、有机酸等添加剂并取得了良好的效果。但由 于乳酸菌、有机酸等添加剂价格高，明显增加了青贮饲料的生产成本，迫使许多农场放弃使 用。因此，改善青贮饲料的生产现状无论是对于广大农户的畜牧生产，还是对于社会物质供 应和资源节约，都具有重要的意义和价值。诸多国内推行的优质牧草如紫花苜蓿生长并不 能达到预期效果，故挖掘牧草品种资源，找到满足草畜平衡发展的优质高产可青贮牧草已 经迫在眉睫。
【发明内容】
[0004] 本发明目的在于提供一种优质青贮饲料。
[0005] 本发明另一目的在于提供一种成本低、操作简单的优质青贮饲料的生产方法。
[0006] 本发明目的按如下技术方案实现的：
[0007] -种优质青贮饲料，其特征在于:它是以含有50 %~60 %鸭茅、20 %~40 %非洲狗 尾草和10%~20%苎麻组成的混合牧草青贮发酵而成，以重量百分比计。
[0008] 发明人在长期实验过程中发现，将上述混合牧草进行青贮发酵，可形成乳酸菌群 的快速生长优势，pH下降快，得到的青贮饲料乳酸含量高、pH较低，营养丰富。
[0009] 优选地，上述优质青贮饲料以含有55 %鸭茅、30 %非洲狗尾草和15 %苎麻组成的 混合牧草青贮发酵而成，以重量百分比计。
[0010] 进一步优选地说，上述混合牧草由50%~60%鸭茅、10%~20%苎麻、20%~25% 非洲狗尾草和5%~10%的白车轴草组成，以重量百分比计。
[0011] 更优选地，上述混合牧草由60 %鸭茅、15 %苎麻和20 %非洲狗尾草和5 %的白车轴 草组成，以重量百分比计。
[0012] 上述优质青贮饲料的制备方法，其特征在于，按如下步骤进行：
[0013] (1)收割新鲜牧草，切段：
[0014] 收割（优选在晴天收割）上述新鲜牧草晾至含水量为60%~75%，然后按每段3cm ~5cm的长度将所述含水量的新鲜牧草进行切段；
[0015] ⑵混合揉搓：
[0016] 按上述重量百分比将新鲜牧草混合，采用揉搓机揉搓所述新鲜牧草至每段长度为 lcm~2cm(优选为1 · 5cm)、并混合均勾；
[0017] (3)将上述混合牧草逐层装填入青贮池中，逐层压实后密封、每层厚15cm~20cm， 青贮池装满后，用塑料薄膜覆盖，上面用重物压紧，青贮池四周用土封严，在18~22°C进行 发酵、开池取料即得青贮饲料。
[0018] 上述制备方法第(3)步骤中，上述混合牧草逐层压实的每层厚优选为17cm~18cm〇
[0019] 本发明具有如下的有益效果：
[0020]本发明制得的混合青贮饲料呈黄绿色，酸香味明显，不刺鼻、湿润、紧密，易分离， 茎叶多保持原来状态，叶脉清晰可见；适口性好，青贮饲料（鲜样）中的乳酸含量可达 40.71 g/kgDM，pH值可达3.8，最大pH不超过4.2;饲料主要养分损失在6 %以下，其主要营养 品质与其青贮原料相接近，具有良好的适口性，对应于反刍动物的采食量、有机物质消化率 和有效能值均与青贮原料相似，营养品质好。
[0021]本发明方法有利于使乳酸菌快速生长迅速成为优势菌、对主要的青贮有害菌群如 梭状芽孢杆菌等生长起到了很好的抑制，加快了青贮饲料的pH下降速度，从开始青贮日起 经16~17天就可使青贮发酵料pH降低至4.2，有效减少了青贮饲料的养分损失，提高青贮饲 料品质;本发明在18~22°C进行发酵的周期仅在30~35天，在保证了制得的青贮饲料高品 质的同时明显缩短了发酵时间，一般都需经过40-50天才能完成青贮发酵过程。本发明方法 在生产过程中不需要使用乳酸菌、具有成本低廉，方便高效、经济性好等优点，对于改善广 大畜牧养殖农户的青贮饲料现状，有着重大的实用价值和经济意义。
【具体实施方式】
[0022]以下结合实施例对本发明进行进一步的详细说明，但以下说明并不是对本发明的 进行限定，任何对本发明的变形和改变，只要不脱离本发明的精神，均应属于本发明所附权 利要求所定义的范围。
[0023] 实施例1
[0024] -种优质青贮饲料的制备方法，按如下步骤进行：
[0025] (1)收割新鲜牧草，切段：
[0026]晴天分别从离地5cm处收割鸭茅、非洲狗尾草和苎麻新鲜牧草，所述鸭茅、非洲狗 尾草和苎麻新鲜牧草的高度均在80cm左右，晾约8h~12h、将该新鲜牧草晾至含水量为65% ~70%，然后按每段3cm~5cm的长度将其切段；
[0027] (2)混合揉搓：
[0028]按鸭茅新鲜牧草55%、非洲狗尾草新鲜牧草30%、苎麻新鲜牧草15%的重量百分 比混合，采用揉搓机揉搓所述新鲜牧草至每段长度为1.5cm、并混合均匀；
[0029] (3)将上述混合牧草逐层装填入青贮池中，逐层用拖拉机压实后密封，青贮池四 周、四角等压不到的地方，采用人工踩紧，每层厚17cm~18cm，青贮池装满后，用塑料薄膜覆 盖，上面用重物压紧，青贮池四周用土封严、防止漏水漏气，在20~22°C进行发酵32天左右、 开池取料即得青贮饲料，测得其乳酸含量达39.25g/kg DM。
[0030] 实施例2
[0031 ] -种优质青贮饲料的制备方法，按如下步骤进行：
[0032] (1)收割新鲜牧草，切段：
[0033]晴天分别从离地5cm处收割鸭茅、苎麻、非洲狗尾草和白车轴草新鲜牧草，晾约8h ~12h、将该新鲜牧草晾至含水量为60%~65%，然后按每段3cm~5cm的长度将其切段； [0034] (2)混合揉搓：
[0035]按鸭茅新鲜牧草60%、苎麻新鲜牧草15%、非洲狗尾草新鲜牧草20%和白车轴草 新鲜牧草5%的重量百分比混合，采用揉搓机揉搓所述新鲜牧草至每段长度为1~2cm、并混 合均匀；
[0036] (3)将上述混合牧草逐层装填入青贮池中，逐层用拖拉机压实后密封，青贮池四 周、四角等压不到的地方，采用人工踩紧，每层厚15cm，青贮池装满后，用塑料薄膜覆盖，上 面用重物压紧，青贮池四周用土封严、防止漏水漏气，在18~22°C进行发酵30天左右、开池 取料即得青贮饲料，测得其乳酸含量达40.71g/kg DM。
[0037] 实施例3
[0038] -种优质青贮饲料的制备方法，按如下步骤进行：
[0039] (1)收割新鲜牧草，切段：
[0040]晴天分别从离地5cm处收割鸭茅、非洲狗尾草新鲜牧草和苎麻新鲜牧草，晾约8h~ 12h、将该新鲜牧草晾至含水量为70%~75%，然后按每段3cm~5cm的长度将其切段；
[00411 (2)混合揉搓：
[0042]按鸭茅新鲜牧草50%、非洲狗尾草新鲜牧草40%、苎麻新鲜牧草10%的重量百分 比混合，采用揉搓机揉搓所述新鲜牧草至每段长度为1.0cm、并混合均匀；
[0043] (3)将上述混合牧草逐层装填入青贮池中，逐层用拖拉机压实后密封，青贮池四 周、四角等压不到的地方，采用人工踩紧，每层厚20cm，青贮池装满后，用塑料薄膜覆盖，上 面用重物压紧，青贮池四周用土封严、防止漏水漏气，在20~22°C进行发酵35天左右、开池 取料即得青贮饲料，测得其乳酸含量达37. llg/kg DM。
[0044] 实施例4
[0045] -种优质青贮饲料的制备方法，按如下步骤进行：
[0046] (1)收割新鲜牧草，切段：
[0047]晴天分别从离地5cm处收割鸭茅、非洲狗尾草新鲜牧草和苎麻新鲜牧草，晾约8h~ 12h、将该新鲜牧草晾至含水量为65%~70%，然后按每段3cm~5cm的长度将其切段；
[0048] (2)混合揉搓：
[0049]按鸭茅新鲜牧草60 %、非洲狗尾草新鲜牧草20 %、苎麻新鲜牧草20 %的重量百分 比混合，采用揉搓机揉搓所述新鲜牧草至每段长度为1.5cm、并混合均匀；
[0050] (3)将上述混合牧草逐层装填入青贮池中，逐层用拖拉机压实后密封，青贮池四 周、四角等压不到的地方，采用人工踩紧，每层厚18cm，青贮池装满后，用塑料薄膜覆盖，上 面用重物压紧，青贮池四周用土封严、防止漏水漏气，在18~20°C进行发酵30天左右、开池 取料即得青贮饲料，测得其乳酸含量达38.26g/kg DM。
[0051 ] 实施例5
[0052] 一种优质青贮饲料的制备方法，按如下步骤进行：
[0053] (1)收割新鲜牧草，切段：
[0054]晴天分别从离地5cm处收割鸭茅、苎麻、非洲狗尾草和白车轴草新鲜牧草，晾约8h ~12h、将该新鲜牧草晾至含水量为68%~70%，然后按每段3cm~5cm的长度将其切段； [0055] (2)混合揉搓：
[0056]按鸭茅新鲜牧草50 %、苎麻新鲜牧草20 %、非洲狗尾草新鲜牧草20 %、白车轴草新 鲜牧草10%的重量百分比混合，采用揉搓机揉搓所述新鲜牧草至每段长度为1~2cm、并混 合均匀；
[0057] (3)将上述混合牧草逐层装填入青贮池中，逐层用拖拉机压实后密封，青贮池四 周、四角等压不到的地方，采用人工踩紧，每层厚19cm，青贮池装满后，用塑料薄膜覆盖，上 面用重物压紧，青贮池四周用土封严、防止漏水漏气，在20~22°C进行发酵35天左右、开池 取料即得青贮饲料，测得其乳酸含量达39.54g/kg DM。
[0058] 实施例6
[0059] -种优质青贮饲料的制备方法，按如下步骤进行：
[0060] (1)收割新鲜牧草，切段：
[0061 ]晴天分别从离地5cm处收割鸭茅、苎麻、非洲狗尾草和白车轴草新鲜牧草，晾约8h ~12h、将该新鲜牧草晾至含水量为65%~70%，然后按每段3cm~5cm的长度将其切段； [0062] (2)混合揉搓：
[0063]按鸭茅新鲜牧草55%、苎麻新鲜牧草15%、非洲狗尾草25%和白车轴草新鲜牧草 5%的重量百分比混合，采用揉搓机揉搓所述新鲜牧草至每段长度为1~2cm、并混合均匀；
[0064] (3)将上述混合牧草逐层装填入青贮池中，逐层用拖拉机压实后密封，青贮池四 周、四角等压不到的地方，采用人工踩紧，每层厚16cm，青贮池装满后，用塑料薄膜覆盖，上 面用重物压紧，青贮池四周用土封严、防止漏水漏气，在20~22°C进行发酵31天左右、开池 取料即得青贮饲料，测得其乳酸含量达40.08g/kg DM。
[0065] 实施例7pH检测试验
[0066] 1.1试验材料
[0067]分别取实施例1-6制得的混合青贮饲料200g;
[0068]精密酸度计、大漏斗、滤纸、纱布、烧杯、玻璃棒等。
[0069] 1.2试验方法
[0070]将各青贮饲料放入烧杯中，加入l〇〇〇ml蒸馏水，用玻璃棒不断搅拌，使水和青贮饲 料混合均匀，放置15~20min后，将水浸物经滤纸过滤，吸取滤得的浸出液2ml，用精密酸度 计检测浸出液的pH值。
[0071] 1.3试验结果
[0072] 经检测，实施例1-6制得的青贮饲料pH检测结果为pH=3.8~4.0。
[0073]实施例8营养损失试验 [0074] 1.1试验材料
[0075]分别取实施例1-6制得的混合青贮饲料，200g;
[0076] 1.2试验方法
[0077] 在实验室检测，采用GB/T 6432凯氏定氮法测定粗蛋白质含量;采用GB/T6433索氏 抽提法测定粗脂肪含量;采用GB/T 6435高温干燥法测定干物质含量;采用弹式测热计测定 能量;采用Van Soest法测定中性洗涤纤维含量。
[0078] 1.3试验结果
[0079] 检测发现，实施例1、2、3、4、5、6所得青贮饲料的主要养分(粗蛋白质、粗脂肪、干物 质、能量、中性洗涤纤维)损失在6 %以下。
[0080] 实施例9本发明青贮饲料感官评分及营养成分评价结果
[0081 ] 表1感官评分表
[0082]
[0083] 将实施例1-6制备的青贮饲料，按上表1的感官评分标准进行评分，结果如下：
[0084]
[0085]
[0086] 可见，本发明青贮饲料感官品质好、营养成分高。
【主权项】
1. 一种优质青贮饲料，其特征在于：它是以含有50%~60%鸭茅、20%~40%非洲狗尾草和 10%~20%苎麻组成的混合牧草青贮发酵而成，以重量百分比计。2. 如权利要求1所述的青贮饲料，其特征在于:所述青贮饲料以含有55%鸭茅、30%非洲 狗尾草和15%苎麻组成的混合牧草青贮发酵而成，以重量百分比计。3. -种优质青贮饲料，其特征在于：它由50%~60%鸭茅、10%~20%苎麻、20%~25%非洲狗尾 草和5%~10%的白车轴草组成，以重量百分比计。4. 如权利要求3所述的青贮饲料，其特征在于:所述青贮饲料由60%鸭茅、15%苎麻、20% 非洲狗尾草和5%的白车轴草组成，以重量百分比计。5. 如权利要求1-4任一项所述优质青饲料的制备方法，其特征在于，按如下步骤进 行： (1) 收割新鲜牧草，切段： 收割(优选在晴天收割)上述新鲜牧草晾至含水量为60%~75%，然后按每段3cm~5cm的长 度将所述含水量的新鲜牧草进行切段； (2) 混合揉搓： 按上述重量百分比将新鲜牧草混合，采用揉搓机揉搓所述新鲜牧草至每段长度为1 cm ~2cm(优选为1.5 cm)、并混合均勾； (3) 将上述混合牧草逐层装填入青贮池中，逐层压实后密封、每层厚15cm~20cm，青贮池 装满后，用塑料薄膜覆盖，上面用重物压紧，青贮池四周用土封严，在18~22°C进行发酵、开 池取料即得青贮饲料。6. 如权利要求5所述青贮饲料的制备方法，其特征在于:所述制备方法第(3)步骤中，所 述牧草逐层压实的每层厚为17cm~ 18cm 〇
【文档编号】A23K10/12GK105935099SQ201610259701
【公开日】2016年9月14日
【申请日】2016年4月25日
【发明人】吴佳海, 牟琼, 张文, 王应芬, 王小利, 韩永芬, 付薇, 吴静, 曾兵, 张磊鑫, 李娟 , 雷霞
【申请人】贵州省草业研究所