一种鸽肉甲鱼丸的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及肉类食品制作技术领域，具体涉及一种鸽肉甲鱼丸。
【背景技术】
[0002]肉丸，泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，食用方便，风味独特，营养价值尚，深受广大人民的喜愛。
[0003]甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。甲鱼肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴、平肝熄风、软坚散结的效果，不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和重要材料，对心脏病、肠胃病、贫血均有功效，是一款优质的营养产品，本发明配方合理，含钙高，生产环节成本低，方法易行，操作简便，非常适合工业化生产。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种具有保健功能的鸽肉甲鱼丸。
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]—种鸽肉甲鱼丸，由下列重量份的原料组成:甲鱼肉150-250份、胡萝卜粉5-7份、猪皮8-10份、橄榄油4-6份、鸽肉30-50份、木薯粉6-8份、蒜蓉8-10份、甲鱼背壳甲骨4-6份、食盐2_4份。
[0007]进一步，所述鸽肉甲鱼丸由下列重量份的原料组成:甲鱼肉150份、胡萝卜粉5份、猪皮8份、橄榄油4份、鹤肉30份、木薯粉6份、蒜蓉8份、甲鱼背壳甲骨4份、食盐2份。
[0008]进一步，所述鸽肉甲鱼丸由下列重量份的原料组成:甲鱼肉20份、胡萝卜粉6份、猪皮9份、橄榄油5份、鹤肉40份、木薯粉7份、蒜蓉9份、甲鱼背壳甲骨5份、食盐3份。
[0009]进一步，所述鸽肉甲鱼丸由下列重量份的原料组成:甲鱼肉250份、胡萝卜粉7份、猪皮10份、橄榄油6份、鹤肉50份、木薯粉8份、蒜蓉10份、甲鱼背壳甲骨6份、食盐4份。
[0010]本发明的有益效果是:本发明的鸽肉甲鱼丸，甲鱼骨中的钙利于人体吸收，同时富含钙、铁、锌、砸、钼、锶等人体必需的微量元素，甲鱼与鸽肉同食，具有滋肾益气、散结通经、泽肤美颜等功效。
【具体实施方式】
[0011]下面将结合实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0012]实施例一:
[0013]—种鸽肉甲鱼丸，由下列重量份的原料组成:甲鱼肉150-250份、胡萝卜粉5-7份、猪皮8-10份、橄榄油4-6份、鸽肉30-50份、木薯粉6-8份、蒜蓉8-10份、甲鱼背壳甲骨4-6份、食盐2_4份。
[0014]实施例二:
[0015]—种鸽肉甲鱼丸，由下列重量份的原料组成:甲鱼肉150份、胡萝卜粉5份、猪皮8份、橄榄油4份、鸽肉30份、木薯粉6份、蒜蓉8份、甲鱼背壳甲骨4份、食盐2份。
[0016]实施例三:
[0017]一种鸽肉甲鱼丸，由下列重量份的原料组成:甲鱼肉20份、胡萝卜粉6份、猪皮9份、橄榄油5份、鹤肉40份、木薯粉7份、蒜蓉9份、甲鱼背壳甲骨5份、食盐3份。
[0018]实施例四:
[0019]一种鸽肉甲鱼丸，由下列重量份的原料组成:甲鱼肉250份、胡萝卜粉7份、猪皮10份、橄榄油6份、鹤肉50份、木薯粉8份、蒜蓉10份、甲鱼背壳甲骨6份、食盐4份。
[0020]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种鸽肉甲鱼丸，其特征在于，所述鸽肉甲鱼丸由下列重量份的原料组成:甲鱼肉150-250份、胡萝卜粉5-7份、猪皮8-10份、橄榄油4-6份、鹤肉30-50份、木薯粉6-8份、蒜蓉8-10份、甲鱼背壳甲骨4-6份、食盐2-4份。2.根据权利要求1所述的一种鸽肉甲鱼丸，其特征在于，所述鸽肉甲鱼丸由下列重量份的原料组成:甲鱼肉150份、胡萝卜粉5份、猪皮8份、橄榄油4份、鸽肉30份、木薯粉6份、蒜蓉8份、甲鱼背壳甲骨4份、食盐2份。3.根据权利要求1所述的一种鸽肉甲鱼丸，其特征在于，所述鸽肉甲鱼丸由下列重量份的原料组成:甲鱼肉20份、胡萝卜粉6份、猪皮9份、橄榄油5份、鸽肉40份、木薯粉7份、蒜蓉9份、甲鱼背壳甲骨5份、食盐3份。4.根据权利要求1所述的一种鸽肉甲鱼丸，其特征在于，所述鸽肉甲鱼丸由下列重量份的原料组成:甲鱼肉250份、胡萝卜粉7份、猪皮10份、橄榄油6份、鸽肉50份、木薯粉8份、蒜蓉1份、甲鱼背壳甲骨6份、食盐4份。
【专利摘要】本发明公开了一种鸽肉甲鱼丸，所述鸽肉甲鱼丸由下列重量份的原料组成：甲鱼肉150-250份、胡萝卜粉5-7份、猪皮8-10份、橄榄油4-6份、鸽肉30-50份、木薯粉6-8份、蒜蓉8-10份、甲鱼背壳甲骨4-6份、食盐2-4份；本发明的鸽肉甲鱼丸，甲鱼骨中的钙利于人体吸收，同时富含钙、铁、锌、硒、钼、锶等人体必需的微量元素，甲鱼与鸽肉同食，具有滋肾益气、散结通经、泽肤美颜等功效。
【IPC分类】A23L17/00, A23L33/10
【公开号】CN105558894
【申请号】CN201510999388
【发明人】刘毅
【申请人】青岛新萌信息技术有限公司
【公开日】2016年5月11日
【申请日】2015年12月28日