一种传统风干肉的加工系统的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种风干肉加工装置，具体地说是一种传统风干肉的加工系统，属于肉制品加工装置领域。
【背景技术】
[0002]风干肉，是非常有特色的一种少数民族食品。人们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干。经过风干之后，肉质松脆，口味独特。但是由于传统的制作工艺对环境温湿度要求高，不适于全季节性规模化生产，其次在风干的过程中通常会滋生微生物，从而产生腐败，降低了产品质量，减少了经济效益。名称为“一种风干肉加工设备”申请号为“201220515671.8”的中国实用新型专利公开了一种风干肉加工设备是由风干室、风力循环系统、电加热系统、挂料网、自动控制系统等部件组成。风干室由保温板组成，风力循环系统由循环风机、可调式百叶出风口和补风口组成，电加热系统由热电偶和电加热丝组成。然而，该装置不但结构复杂，而且热效率较低，能耗较高，加热效果较差，提高了生产成本，降低了产品质量。
【实用新型内容】
[0003]为了解决上述问题，本实用新型设计了一种传统风干肉的加工系统，不但结构简单，而且热效率较高，能耗低，加热效果好，提高了产品质量，降低了生产成本。
[0004]本实用新型的技术方案为:
[0005]—种传统风干肉的加工系统，包括水平设置的筒体，所述筒体的一端设有门，另一端设有排湿口，所述排湿口通过管道与排湿风机相连，用于对筒体内进行抽风，降低湿度，所述筒体设有内外双层壁，所述的内外双层壁之间设有电磁加热线圈，所述电磁加热线圈的磁场与所述筒体的内层壁相对应，从而可以由电磁加热线圈对筒体的内层壁进行加热，不但热效率较高，而且能耗低，加热效果好，提高了产品质量，降低了生产成本，所述筒体的上部设有挂架，所述挂架上设有若干挂钩，用于挂置待加工的风干肉制品。
[0006]进一步地，所述筒体内设有温度传感器，所述温度传感器通过控制器与所述电磁加热线圈控制相连，由控制器根据温度传感器的检测温度，控制电磁加热线圈的加热工作，使筒体内的温度保持在合理的范围内。
[0007]进一步地，所述筒体的两端通过管道与循环风机相连，使筒体中的空气强制流动，提高了风干效果。
[0008]更进一步地，所述挂架的两端设有滑块，所述筒体内设有与所述滑块相对应的滑槽，从而可以使挂架在筒体内滑动，便于放置待加工的风干肉制品，提高了工作效率。
[0009]本实用新型的优点在于:不但结构简单，而且热效率较高，能耗低，加热效果好，提高了产品质量，降低了生产成本。
[0010]下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。
【附图说明】
[0011]图1为本实用新型实施例的结构示意图。
【具体实施方式】
[0012]以下对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
[0013]实施例1
[0014]如图1所示，一种传统风干肉的加工系统，包括水平设置的筒体I，所述筒体I的一端设有门2，另一端设有排湿口 3，所述排湿口 3通过管道与排湿风机4相连，用于对筒体内进行抽风，降低湿度，所述筒体I设有内外双层壁，所述的内外双层壁之间设有电磁加热线圈5，所述电磁加热线圈5的磁场与所述筒体I的内层壁相对应，从而可以由电磁加热线圈5对筒体I的内层壁进行加热，不但热效率较高，而且能耗低，加热效果好，提高了产品质量，降低了生产成本，所述筒体I的上部设有挂架6，所述挂架6上设有若干挂钩7，用于挂置待加工的风干肉制品。
[0015]所述筒体I内设有温度传感器，所述温度传感器通过控制器与所述电磁加热线圈5控制相连，由控制器根据温度传感器的检测温度，控制电磁加热线圈5的加热工作，使筒体I内的温度保持在合理的范围内。
[0016]所述筒体I的两端通过管道与循环风机8相连，使筒体I中的空气强制流动，提高了风干效果。
[0017]另外，所述挂架6的两端设有滑块，所述筒体I内设有与所述滑块相对应的滑槽，从而可以使挂架6在筒体I内滑动，便于放置待加工的风干肉制品，提高了工作效率。
【主权项】
1.一种传统风干肉的加工系统，其特征在于:包括水平设置的筒体，所述筒体的一端设有门，另一端设有排湿口，所述排湿口通过管道与排湿风机相连，所述筒体设有内外双层壁，所述的内外双层壁之间设有电磁加热线圈，所述电磁加热线圈的磁场与所述筒体的内层壁相对应，所述筒体的上部设有挂架，所述挂架上设有若干挂钩。2.根据权利要求1所述的一种传统风干肉的加工系统，其特征在于:所述筒体内设有温度传感器，所述温度传感器通过控制器与所述电磁加热线圈控制相连，由控制器根据温度传感器的检测温度，控制电磁加热线圈的加热工作。3.根据权利要求1所述的一种传统风干肉的加工系统，其特征在于:所述筒体的两端通过管道与循环风机相连。4.根据权利要求1所述的一种传统风干肉的加工系统，其特征在于:所述挂架的两端设有滑块，所述筒体内设有与所述滑块相对应的滑槽。
【专利摘要】本实用新型公开了一种传统风干肉的加工系统，包括水平设置的筒体，所述筒体的一端设有门，另一端设有排湿口，所述排湿口通过管道与排湿风机相连，所述筒体设有内外双层壁，所述的内外双层壁之间设有电磁加热线圈，所述电磁加热线圈的磁场与所述筒体的内层壁相对应，所述筒体的上部设有挂架，所述挂架上设有若干挂钩；本实用新型的优点在于：不但结构简单，而且热效率较高，能耗低，加热效果好，提高了产品质量，降低了生产成本。
【IPC分类】A23L13/10, A23B4/03
【公开号】CN205214044
【申请号】CN201520985369
【发明人】岳建平, 岳新平, 赵德生
【申请人】额敏县新大同创生物工程有限责任公司
【公开日】2016年5月11日
【申请日】2015年12月2日