一种天然五色养脏营养面及制作方法

专利名称：一种天然五色养脏营养面及制作方法
一种天然五色养脏营养面及制作方法
技术领域：
本发明涉及保健食品加工技术领域，尤其是一种天然五色养脏营养面及制作方法。
每人都需要健康。科学饮食是健康最重要的物质基础。常人每日需通过饮食 摄取42种营养素，才能维持正常的生理活动。科学家提出"常人每人每日需要 吃30种以上的不同食物"。可惜，每天能吃30种食物者却少得可怜；绝大多数人 每日只能吃15—20种食物，况且食物搭配也不够合理。日久天长，出现营养不良， 脏腑虚弱，气血失和，内分泌失调，免疫力下降，各种疾病乘虚而入。据卫生部 资料显示，在我国总人口当中，突出有五多 一是，营养不良者多。我国城乡人 口，普遍缺乏维生素A、 B2、 B，和钙；此外，少年儿童还缺锌，妇女还缺铁，中
老年人还缺锌、铁、硒和维生素c。 二是，亚健康者多。我国亚健康人群，约占
总人口的三分之二。三是，达不到自然健康寿命者多。在世界卫生组织公布的191 个国家自然健康寿命排行榜上，日本名列第一，中国仅列第81位，与日本比较， 中国人均健康寿命少12，2岁。四是，现代"富贵病"增多。我国现有高血压患者 1.6亿，超重肥胖者2.6亿，糖尿病患者2300多万，心血管疾病患者2亿多。令 人震惊的是经济越发达，医疗条件越好的地区，"富贵病"越多，而且越治越难 治。五是，在校学生近视眼多、超重肥胖者多、偏矮者多、营养不良者多、免疫 力下降者多c我国有2亿多中小学生,其中，近视眼患者占70. 3%，超重率达9. 72%, 肥胖率达6.53%，生长发育迟缓、偏矮者占17%,营养不良率为27.8%,缺乏维生 A者占45,l免，贫血者占20%，每日饮食能达到全国营养学会制定的《学生每曰 膳食营养标准》者还不足4%;多数学生上课时精力不够集中、经常走神，每逢流 行性感冒爆发季节，很多学生患病。存在上述问题的原因固然有很多，但大都与 偏食、挑食、不科学的饮食直接有关。因此，推广科学饮食，是中华民族强身健 体的必由之路。
中医认为，健康首先需要呵护五脏六腑。我国最早的医学全书《黄帝内经-素
问》曾提出"色味当五脏白当肺、辛，赤当心、苦，青当肝、酸，黄当脾、甘， 黑当肾、咸。故白当皮，赤当脉，青当筋，黄当肉，黑当骨。"心为"五脏之首"， 喜欢红色的食物；肝为"排毒之盾"，喜欢绿色的食物；脾为"后天之本"，喜欢 黄色的食物；肾为"先天之本"，喜欢黑色的食物；肺为"气之本"，喜欢白色的食物。可见五色食物深得五脏喜欢。如果人们在三餐饮食中能够常食五色食物， 必然有益健康。
本发明将传统的中医理论与现代医学、营养保健科学融为一体，以呵护五六
腑为重点，将自然界20多种五色粮谷、五色豆类与26种五色养脏中草药经科学 配方，强项联合，优势互补，制成每日饮食需要，又深得五脏六腑喜欢的天然五 色养脏营养面。食疗特点五彩鲜艳，爽滑筋道，营养均衡，平衡酸碱，呵护脏 腑，益气生血，增智健脑，养颜美容，提升免疫，固本强身。自2006年问世以来, 食用者几十万人，深受消费者青睐与追捧。
本发明的目的是通过如下措施来实现的.-
如上所述一种天然五色养脏营养面的配方为
(1) 天然五色养脏茶配方及制作方法红景天2-8%,山楂3-12%,大枣 2-8%,龙眼肉1-694，枸杞子3-12%,赤芍2-8%,黄芪2-8%,黄精2-8%,党参2-8%， 当归2-8%，甘草2-8%,金银花1-6%,菊花2-8%,白术2-8%,白芍2-8%,山药 2-8%，绞股蓝3-12%,绿茶3-肌桑叶3-跳银杏叶3-10%,荷叶2-8%,芦荟 1-6%,首乌3-12%,地黄2-8%,决明子2-8%,苦丁茶1-6%,水适量；将上述26 味五色养脏中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉碎、搅匀、造粒、烘干、 装袋、灭菌，制成每袋净重2-5克的天然五色养脏袋泡茶；用不锈钢锅将水煮沸， 按每袋茶加水l-4升比例添加天然五色养脏袋泡茶，用文火煎煮26-35分钟，祛 残茶袋，即制成天然五色养脏茶；
(2) 活血养心红豆面配方红豆面3-10%，血糯米面3-10%,红高粱面3-10%， 燕麦面2-8%,米粉2-8%,面粉60-102%,鲜禽蛋2. 4-6%,食盐0. 3-2%,面碱0. 3-2%, 天然五色养脏茶12-30%,水适量；
(3〉健脾养胃黄豆面配方黄豆面3-10%,黄玉米面3-109b,小米面3-10%， 燕麦面2-鄉，米粉2-8%,面粉60-102%,鲜禽蛋2. 4-6%,食盐0. 3-2%,面碱0. 3-2%, 天然五色养脏茶12-30%,水适量；
(4) 润肺美肤扁豆面配方白扁豆面3-10%,江米面3-10%,白玉米面3-10%， 燕麦面2-8%,薏苡仁粉2-鄉，面粉60-102%，鲜禽蛋2.4-6%，食盐0. 3-2%,面 碱0. 3-2%,天然五色养脏茶12-30%,水适量；
(5) 养肝明目绿豆面配方绿豆面3-10%,豌豆面3-10%，燕麦面3-10%， 薏攻仁粉2-8%,螺旋藻粉0. 4-2%,面粉62-108%,鲜禽蛋2-6%,食盐0.3-2%,面 碱0. 3-2%，天然五色养脏茶12-30%,水适量；
(6) 养肾补脑黑豆面配方黑豆面3-10%,黑米面3-10%，荞麦面3-10%，燕麦面2-8%,薏苡仁粉2-8%,面粉60-102%,鲜禽蛋2. 4-6%,食盐0. 3-2%,面 碱0. 3-2%,天然五色养脏茶12-30%,水适量。
为进一步实现本发明的目的，本发明是通过如下方法进行实施的，
该制作方法步骤如下
(1) 根据如上所述分别称量一种天然五色养脏营养面所需配料以备用；
(2) 将如上所述的26味中草药分别择洗干净、切片、晾干，按常规分别制 成中药饮片备用；
(3) 将上述26味中药饮片置于同一容器混合搅拌均匀，然后粉碎、搅匀、 造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重2-5克的天然五色养脏袋泡茶备用；
(4) 用不锈钢锅将水煮沸，按每袋茶加水l-4升之比例添加夭然五色养脏袋 泡茶，改用文火煎煮26-35分钟，即制成天然五色养脏茶备用；
(5) 将如上所述的红豆面、血糯米面、红高粱面，黄豆面、黄玉米面、小米 面，白扁豆面、江米面、白玉米面，绿豆面、豌豆面、螺旋藻粉，黑豆面、黑米 面、荞麦面与面粉、米粉、燕麦面、薏苡仁粉按红、黄、白、绿、黑五色面配方 需要分别置于5个容器中，充分混合搅拌均匀备用；
(6) 将如上所述的鲜禽蛋打碎、去壳，取蛋液搅匀备用；
(7) 将如上所述的食盐、面碱，分别添加适量水化开备用；
(8) 将上述已混合面粉、鲜禽蛋液、天然五色养脏茶、盐碱水和适量水，按 红、黄、白、绿、黑五色面配方分别置于5个容器中充分混合搅拌均匀，先分别 用和面机和面，再用轧面机反复轧面，最后按常规制成天然五色养脏营养切面、 挂面或方便面。
本发明与现有的技术相比较，具有以下八大优势-一是，活血养心，安神补脑。心为"五脏之首"，负责供血，主管精神； 心气充盛，供血量充沛，人们才能精力旺盛，头脑清醒，思路敏捷。本发明精选 红景天、山楂、大麥、龙眼肉、枸杞子、赤芍、黄宾、黄精、党参、当归、甘草、 金银花、菊花、白术、白芍、山药、绞股蓝、绿茶、桑叶、银杏叶、荷叶、芦荟、 首乌、地黄、决明子、苦丁茶、红豆面、血糯米面、红高梁面、黄豆面、黄玉米 面、小米面、白扁豆面、江米面、白玉米面、绿豆面、豌豆面、螺旋藻、黑豆面、 黑米面、荞麦面、面粉、米粉、燕麦面、薏苡仁粉、鲜禽蛋等40多种养心药食制 成，常食能活血养心、安神补脑，预防健忘、失眠、记忆衰退、神经衰弱等证， 及时清除血液中的多种"人体垃圾"，抗氧化、抗动脉硬化、抗心肌缺血、抑制血 栓、改善体内微循环，防治高血脂、髙血压、高胆固醇、高血粘度、动脉硬化、肥胖、冠心病、糖尿病等诸多现代"富贵病"。
二是，养肾益精，增智健脑。肾为"先天之本"，主管藏精、纳气、生髄、 造血、排尿；肾气充盈，才能耳聪目明、精力充沛、大脑发达，记忆清晰。本发 明精选30多种养肾健脑药食制成，常食能够养肾、益精、壮骨、生髓、补血、健 脑，防治发育迟缓、未老先衰、记忆力低下等证。
三是，养肝明目，安神补脑。肝为"排毒之盾"，主管藏血、加工制造营 养、排毒解毒；肝脏功能正常，则眼睛饱满有神，头脑清醒，肢体强健。本发明 精选40多种养肝药食制成，常食能养肝明目、抗化学毒物损伤肝脏、保肝排毒， 防治脂肪肝、肝硬化、肝炎，控制脂肪和胆固醇的积蓄，防治视力下降，目疾等。
四是，健脾养胃，强身健体。脾胃乃"后天之本"，负责消化吸收和运送 营养；脾气充盈，则消化吸收率高，体魄强健。本发明精选40多种健脾养胃药食 制成，常食能补脾安神、消除四肢酸软无力、肌肉消瘦、颜面水肿、四肢肿胀、 记忆力衰退、失眠等证。
五是，润肺美肤，润肠通便。肺为"气之本"，负责呼吸，协助心脏调节 全身血液运行，与大肠相表里。本发明精选30多种润肺美肤、润肠通便药食制成， 常食能润肺通气，排毒养颜，润肠通便，止咳祛痰，抗病毒，抗感冒，抗炎症， 抗菌抑菌，提升机体免疫力。
六是，益气生血，提升免疫。气与血是生命的动力，力量的源泉，健康时 刻离不开的重要物质基础。本发明精选30多种补气生血药食制成，常食能益气生 血、均衡营养、增智健脑、防治贫血，提升机体免疫力和抗病力。
七是，均衡营养，平衡酸碱。营养是生命的第一需要，健康的"保护神"; 正常健康人都为弱碱性身体，若想身体健康，必须保持酸碱平衡。本发明将20多 种高营养食物与26种食药同源的五色中草药巧妙结合，有效克服了面食中的营养 缺陷，既能均衡营养，又能平衡酸碱。常食能够轻松摄取30-40种五色营养美食， 均衡营养，弥补体内所缺乏的多种营养素，提升机体免疫力。
八是，鲜香味美，物超所值。本品将中国传统的面条加工技术与中药原理 及现代营养学有机结合，发扬光大，独树一帜。不仅美食、美味、美容、美哉、 妙哉，能给人们留下视觉上的美感，令人百食不厌，而且还能给人们带来美的享 受、美的情调、美的生活，更重要的是能够均衡营养，平衡酸碱，呵护脏腑，调 节气血，清热解毒，养颜美容，为爱美的人群带来自然健康的美。本品不仅物美， 而且价廉，每份天然五色养脏营养面条的销售价，与普通花色面条相比较，仅增 加l元左右，消费者只须掏个平常吃饭的钱，就能够轻松摄取30-40种五色营养美食，可谓"物美价廉"。
下面给出三组本发明的具体实施方案
实施例一
1、 一种天然五色养脏营养面的配方如下
(1) 天然五色养脏茶配方及制作方法红景天2%,山楂6%,大枣5%，龙 眼肉2%,枸杞子6%,赤芍3%,黄芪3%,黄精3%,党参3%,当归3%,甘草3%, 金银花2%,菊花4%,白术3%，白芍3%,山药3%,绞股蓝6%，绿茶5%,桑叶5%, 银杏叶5%,荷叶5%,芦荟2%,首乌6%,地黄5%,决明子5%,苦丁茶2%,水适 量；将上述26味五色养脏中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉碎、搅匀、 造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重2-5克的天然五色养脏袋泡茶；用不锈 钢锅将水煮沸，按每袋茶加水1-4升比例添加天然五色养脏袋泡茶，用文火煎煮 26-35分钟，祛残茶袋，即制成天然五色养脏茶；
(2) 活血养心红豆面配方红豆面5%,血糯米面5%，红高粱面5%,燕麦 面3%，米粉3%，面粉62%,鲜禽蛋4%,食盐0. 69&，面碱0. 4%,天然五色养脏茶 12%,水适量；
(3) 健脾养胃黄豆面配方黄豆面5%,黄玉米面讽，小米面讽，燕麦面 3%,米粉3%,面粉62%,鲜禽蛋4%，食盐0.6%,面碱0. 4%，夭然五色养脏茶12%, 水适量；
(4〉润肺美肤扁豆面配方白扁豆面5%，江米面5%，白玉米面5%，燕麦 面3%,薏苡仁粉3%，面粉62%,鲜禽蛋4%,食盐0.6%,面碱0.狄，天然五色养脏 茶12%,水适量；
(5) 养肝明目绿豆面配方绿豆面5%,豌豆面5%,燕麦面5%，薏苡仁粉 3%,螺旋藻粉0. 4%,面粉65%,鲜禽蛋4%,食盐0.4%,面碱0. 2%,天然五色养脏 茶12%,水适量；
(6) 养肾补脑黑豆面配方黑豆面5%，黑米面5%,荞麦面5%，燕麦面39&, 薏苡仁粉3%,面粉62%,鲜食蛋4%，食盐0. 6%,面碱0. 4%，天然五色养脏茶12%, 水适量。
2、 一种天然五色养脏营养面的制作方法如下
(1) 根据如上所述分别称量一种天然五色养脏营养面所需配料以备用；
(2) 将如上所述的26味中草药分别择洗干净、切片、晾干，按常规分别制 成中药饮片备用；
(3) 将上述26味中药饮片置于同一容器混合搅拌均匀，然后粉碎、搅匀、造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重2-5克的天然五色养脏袋泡茶备用；
(4) 用不锈钢锅将水煮沸，按每袋茶加水1-4升之比例添加天然五色养脏袋 泡茶，改用文火煎煮26-35分钟，即制成天然五色养脏茶备用；
(5) 将如上所述的红豆面、血糯米面、红高粱面，黄豆面、黄玉米面、小米 面，白扁豆面、江米面、白玉米面，绿豆面、豌豆面、螺旋藻粉，黑豆面、黑米 面、荞麦面与面粉、米粉、燕麦面、薏苡仁粉按红、黄、白、绿、黑五色面配方 需要分别置于5个容器中，充分混合搅拌均匀备用；
(6) 将如上所述的鲜禽蛋打碎、去壳，取蛋液搅匀备用；
(7) 将如上所述的食盐、面碱，分别添加适量水化开备用；
(8) 将上述已混合面粉、鲜禽蛋液、天然五色养脏茶、盐碱水和适量水，按 红、黄、白、绿、黑五色面配方分别置于5个容器中充分混合搅拌均勾，先分别 用和面机和面，再用轧面机反复轧面，最后按常规制成天然五色养脏营养切面、 挂面或方便面。
实施例二
1、 一种天然五色养脏营养面的配方如下
(1) 天然五色养脏茶配方及制作方法红景天2%，山楂5%,大枣3%,龙 眼肉2%,枸杞子5%,赤芍3%，黄甚5%,黄精4%,党参5%,当归3%,甘草3%， 金银花2%,菊花5%，白术3%,白芍4%，山药5%,绞股蓝5%,绿茶5%,桑叶5%, 银杏叶5%，荷叶5%，芦荟2%，首乌4%，地黄4%,决明子狄，苦丁茶2%,水适 量；将上述26味五色养脏中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉碎、搅匀、 造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重2-5克的天然五色养脏袋泡茶；用不锈
钢锅将水煮沸，按每袋茶加水i-4升比例添加天然S:色养脏袋泡茶，用文火煎煮
26-35分钟，祛残茶袋，即制成天然五色养脏茶；
(2) 活血养心红豆面配方红豆面6%,血糯米面6%,红高粱面5%,燕麦 面2%,米粉2%,面粉63%,鲜禽蛋3%，食盐0. 5%,面碱0. 5%,天然五色养脏茶 12%,水适量；
(3) 健脾养胃黄豆面配方黄豆面6%,黄玉米面6%，小米面5%，燕麦面 2%，米粉296，面粉63%,鲜禽蛋3%,食盐0. 5%,面碱0. 5%,天然五色养脏茶12%, 水适量；
(4) 润肺美肤扁豆面配方白扁豆面6%,江米面6%,白玉米面5%,燕麦 面2%,薏苡仁粉2%,面粉63%,鲜禽蛋3%,食盐0.5%,面碱0. 5%,天然五色养脏 茶12%,水适量；
(5) 养肝明目绿豆面配方绿豆面6%,豌豆面6%,燕麦面5%,薏苡仁粉2%,螺旋藻粉0. 5%,面粉65%,鲜禽蛋3%,食盐0.3%,面碱0. 2%，天然五色养脏 茶12%,水适量；
(6)养肾补脑黑豆面配方黑豆面6%,黑米面6%,荞麦面5%,燕麦面2%, 薏苡仁粉2%,面粉63%,鲜禽蛋3%,食盐0. 5%,面碱0. 5%，天然五色养脏茶12%, 水适量。
2、 一种天然五色养脏营养面的制作方法与实施例一相同。 实施例三
1、 一种天然五色养脏营养面的配方如下
(1) 天然五色养脏茶配方及制作方法红景天3%,山楂10%，大枣5%， 龙眼肉3%,枸杞子10%,赤芍3%,黄芪5%,黄精5%,党参3%,当归3%,甘草5%， 金银花2%,菊花3%,白术2%,白芍2%,山药3%,绞股蓝3%,绿茶3%，桑叶3%， 银杏叶3%,荷叶3%,芦荟2%，首乌5%，地黄5%，决明子5%，苦丁茶1%,水适 量；将上述26味五色养脏中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉碎、搅匀、 造粒、烘千、装袋、灭菌，制成每袋净重2-5克的天然五色养脏袋泡茶；用不锈 钢锅将水煮沸，按每袋茶加水1-4升比例添加天然五色养脏袋泡茶，用文火煎煮 26-35分钟，祛残茶袋，即制成天然五色养脏茶；
(2) 活血养心红豆面配方红豆面4%，血糯米面4%,红高粱面4%,燕麦 面2%,米粉2%,面粉63%,鲜禽蛋5%，食盐0. 7%,面碱0. 3%,天然五色养脏茶 15%,水适量；
(3) 健脾养胃黄豆面配方黄豆面4%,辨玉米面鄉，小米面4%,燕麦面 2%,米粉2%,面粉63%,鲜禽蛋5%,食盐0. 7%,面碱0. 3%，天然五色养脏茶15%， 水适尊；
(4) 润肺美肤扁豆面配方白扁豆面狄，江米面4%,白玉米面狄，燕麦 面2%,薏苡仁粉2%，面粉63%,鲜禽蛋5%,食盐0. 7%,面碱0. 3%,天然五色养脏 茶15%，水适量；
(5) 养肝明目绿豆面配方绿豆面4%,豌豆面4%，燕麦面4%,薏苡仁粉 2%,螺旋藻粉0.6%，面粉65%，鲜禽蛋5%,食盐0.2%，面碱0. 2%,天然五色养脏 茶15%,水适量；
(6) 养肾补脑黑豆面配方黑豆面4%,黑米面4%,荞麦面49b，燕麦面2%, 薏苡仁粉2%,面粉63%,鲜禽蛋5%,食盐0.7%，面碱0.3%,天然五色养脏茶15%, 水适量。
2、 一种天然五色养脏营养面的制作方法与实施例一相同。
权利要求
1、一种天然五色养脏营养面，特征在于其配方按重量份计分别为(1)天然五色养脏茶配方及制作方法红景天2-8％，山楂3-12％，大枣2-8％，龙眼肉1-6％，枸杞子3-12％，赤芍2-8％，黄芪2-8％，黄精2-8％，党参2-8％，当归2-8％，甘草2-8％，金银花1-6％，菊花2-8％，白术2-8％，白芍2-8％，山药2-8％，绞股蓝3-12％，绿茶3-10％，桑叶3-10％，银杏叶3-10％，荷叶2-8％，芦荟1-6％，首乌3-12％，地黄2-8％，决明子2-8％，苦丁茶1-6％，水适量；将上述26味五色养脏中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉碎、搅匀、造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重2-5克的天然五色养脏袋泡茶；用不锈钢锅将水煮沸，按每袋茶加水1-4升比例添加天然五色养脏袋泡茶，用文火煎煮26-35分钟，祛残茶袋，即制成天然五色养脏茶；(2)活血养心红豆面配方红豆面3-10％，血糯米面3-10％，红高粱面3-10％，燕麦面2-8％，米粉2-8％，面粉60-102％，鲜禽蛋2.4-6％，食盐0.3-2％，面碱0.3-2％，天然五色养脏茶12-30％，水适量；(3)健脾养胃黄豆面配方黄豆面3-10％，黄玉米面3-10％，小米面3-10％，燕麦面2-8％，米粉2-8％，面粉60-102％，鲜禽蛋2.4-6％，食盐0.3-2％，面碱0.3-2％，天然五色养脏茶12-30％，水适量；(4)润肺美肤扁豆面配方白扁豆面3-10％，江米面3-10％，白玉米面3-10％，燕麦面2-8％，薏苡仁粉2-8％，面粉60-102％，鲜禽蛋2.4-6％，食盐0.3-2％，面碱0.3-2％，天然五色养脏茶12-30％，水适量；(5)养肝明目绿豆面配方绿豆面3-10％，豌豆面3-10％，燕麦面3-10％，薏苡仁粉2-8％，螺旋藻粉0.4-2％，面粉62-108％，鲜禽蛋2-6％，食盐0.3-2％，面碱0.3-2％，天然五色养脏茶12-30％，水适量；(6)养肾补脑黑豆面配方黑豆面3-10％，黑米面3-10％，荞麦面3-10％，燕麦面2-8％，薏苡仁粉2-8％，面粉60-102％，鲜禽蛋2.4-6％，食盐0.3-2％，面碱0.3-2％，天然五色养脏茶12-30％，水适量。
2、根据权利荽求1所述的一种天然五色养脏营养面，特征在于所述配方按重量份计分别为(1)天然五色养脏茶配方及制作方法红景天29&,山楂6%,大枣5%，龙 眼肉2%,枸杞子6%，赤芍3%,黄芪3 6,黄精3%,党参3%,当归3%,甘草3%,金银花2%,菊花4%，白术3%,白芍3%，山药3%,绞股蓝6%，绿茶5%,桑叶5%, 银杏叶5%，荷叶5%,芦荟2%,首乌6%，地黄5%,决明子5%,苦丁茶2%,水适 量；将上述26味五色养脏中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉碎、搅匀、 造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重2-5克的天然五色养脏袋泡茶用不锈 钢锅将水煮沸，按每袋茶加水1-4升比例添加天然五色养脏袋泡茶，用文火煎煮 26-35分钟，祛残茶袋，即制成天然五色养脏茶；(2) 活血养心红豆面配方红豆面5%,血糯米面5%，红高粱面5%,燕麦 面3%,米粉3%，面粉62%,鲜禽蛋4%,食盐0. 6%,面碱0.4%,天然五色养脏茶 12%,水适量(3) 健脾养胃黄豆面配方黄豆面5%,黄玉米面5%,小米面5%,燕麦面 3%,米粉3%,面粉62%,鲜禽蛋4%,食盐0. 6%，面碱0. 4%，天然五色养脏茶12%, 水适量；(4) 润肺美肤扁豆面配方白扁豆面5%,江米面5%,白玉米面596,燕麦 面3%,薏苡仁粉3%，面粉62%,鲜禽蛋4%，食盐0.6%,面碱0.4%,天然五色养脏 茶12%，水适量；(5) 养肝明目绿豆面配方绿豆面5%，豌豆面5%,燕麦面5%，薏苡仁粉 3%,螺旋藻粉0. 4%，面粉65%，鲜禽蛋4%，食盐0.4%,面碱0. 2%，天然五色养脏 茶12%,水适量；(6) 养肾补脑黑豆面配方黑豆面5%,黑米面5%,荞麦面5%，燕麦面3%, 薏苡仁粉39t,面粉62%,鲜禽蛋4%，食盐0.6%,面碱0. 4%，天然五色养脏茶12%, 水适量。
3、根据权利要求1或2所述的一种天然五色养脏营养面，特征在于所述配方按重量份计分别为(1) 天然五色养脏茶配方及制作方法红景天2%，山楂5%，大枣3%,龙 眼肉2%,枸杞子5%,赤芍3%，黄芪5%,黄精4%，党参5%,当归3%,甘草3%, 金银花2%，菊花5%，白术3%，白芍4%,山药5%,绞股蓝5%，绿茶5%,桑叶5%， 银杏叶5%，荷叶5%，芦荟2%，首乌4%,地黄49&,决明子4%,苦丁茶2%,水适 量；将上述26味五色养脏中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉碎、搅匀、 造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重2-5克的天然五色养脏袋泡茶；用不锈 钢锅将水煮沸，按每袋茶加水1-4升比例添加天然五色养脏袋泡茶，用文火煎煮 26-35分钟，祛残茶袋，即制成天然五色养脏茶；(2) 活血养心红豆面配方红豆面6%,血糯米面6%,红高粱面5%,燕麦面2%,米粉2%，面粉63%,鲜禽蛋3%,食盐0. 5%，面碱0. 5%,天然五色养脏茶 12%,水适量；(3) 健脾养胃黄豆面配方黄豆面6%，黄玉米面6%,小米面5%，燕麦面 2%，米粉2%，面粉63%,鲜禽蛋3%,食盐0. 5%，面碱0. 5%,天然五色养脏茶12%, 水适量；(4) 润肺美肤扁豆面配方白扁豆面6%，江米面6%,白玉米面5%,燕麦 面2%,薏苡仁粉2%,面粉63%，鲜禽蛋3%,食盐0.5%,面碱0. 5%,天然五色养脏 茶12%，水适量；(5) 养肝明目绿豆面配方绿豆面6%,豌豆面6%,燕麦面5%,薏苡仁粉 2%,螺旋藻粉0. 5%,面粉65%,鲜禽蛋3%,食盐0.3%,面碱0. 2%,天然五色养脏 茶12%，水适量；(6) 养肾补脑黑豆面配方黑豆面6%,黑米面6%,荞麦面59&，燕麦面2%， 薏苡仁粉2%,面粉63%,鲜禽蛋3%，食盐0. 5%，面碱0. 5%,天然五色养脏茶12%, 水适量。
4、根据权利要求1或2或3所述的一种天然五色养脏营养面，特征在于所述配方按重量份计分别为(1)天然五色养脏茶配方及制作方法红景天3%,山楂10%,大枣5%, 龙眼肉3%，枸杞子10%,赤芍3%，黄芪5%,黄精5%,党参3%,当归3%,甘草5%， 金银花2%，菊花3%,白术2%,白芍2%，山药3%，绞股蓝3%，绿茶3%，桑叶3%， 银杏叶3%，荷叶3%，戸荟2%,首乌5%,地黄5%,决明子5%，苦丁茶1%,水适 量；将上述26味五色养脏中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉碎、搅匀、 造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重2-5克的天然五色养脏袋泡茶；用不锈 钢锅将水煮沸，按每袋茶加水1-4升比例添加天然五色养脏袋泡茶，用文火煎煮 26-35分钟，祛残茶袋，即制成天然五色养脏茶；(2) 活血养心红豆面配方红豆面4%,血糯米面4%,红高粱面4%,燕麦 面2%,米粉2%,面粉63%，鲜禽蛋5%,食盐0. 7%，面碱0. 3%，天然五色养脏茶 15%,水适量；(3) 健脾养胃黄豆面配方黄豆面4%，黄玉米面4%,小米面鄉，燕麦面 2%，米粉2%，面粉63%，，禽蛋5%，食盐0.7%，面碱0.3%，天然五色养脏茶15%, 水适量；(4) 润肺美肤扁豆面配方白扁豆面4%，江米面4%，白玉米面4%，燕麦 面2%，薏该仁粉2%，面粉63%,鲜禽蛋5%，食盐0.7%，面碱0. 3%，天然五色养脏茶15%，水适量；(5) 养肝明目绿豆面配方绿豆面4%,豌豆面4%，燕麦面4%,薏苡仁粉 2%,螺旋藻粉0. 6%，面粉65%,鲜禽蛋5%,食盐0.2%，面碱0. 2%,天然五色养脏 茶15%,水适量；(6) 养肾补脑黑豆面配方黑豆面4%，黑米面4%，荞麦面4%，燕麦面2%， 薏苡仁粉2%,面粉63%，鲜禽蛋5%，食盐0.7%，面碱0. 3%，天然五色养脏茶15%, 水适量。
5、根据权利要求1或2或3或4所述的一种天然五色养脏营养面及制 作方法，特征在于该制作方法包括如下步骤(1) 根据权利要求1或2 ^ 3或4所述，分别称量一种天然五色养脏营养面 所需配料备用；(2) 将如上所述的26味中草药分别择洗干净、切片、晾干，按常规分别制 成中药饮片备用；(3) 将上述26味中药饮片置于同一容器混合搅拌均匀，然后粉碎、搅匀、 造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重2-5克的天然五色养脏袋泡茶备用；(4) 用不锈钢锅将水煮沸，按每袋茶加水1-4升之比例添加天然五色养脏袋 泡茶，改用文火煎煮26-35分钟，即制成天然五色养脏茶备用；(5) 将如上所述的红豆面、血糯米面、红高粱面，黄豆面、黄玉米面、小米 面，白扁豆面、江米面、白玉米面，绿豆面、豌豆面、螺旋藻粉，黑豆面、黑米 面、荞麦面与面粉、米粉、燕麦面、薏苡仁粉按红、黄、白、绿、黑五色面配方 分别置于5个容器中，充分混合搅拌均匀备用；(6) 将如上所述的鲜禽蛋打碎、去壳，取蛋液搅匀备用；(7) 将如上所述的食盐、面碱，分别添加适量水化开备用；(8) 将上述已混合面粉、鲜禽蛋液、天然五色养脏茶、盐碱水和适量水，按 红、黄、白、绿、黑五色面配方分别置于5个容器中充分混合搅拌均匀，先分别 用和面机和面，再用轧面机反复轧面，最后按常规制成天然五色养脏营养切面、 挂面或方便面。
全文摘要
本发明提供了一种天然五色养脏营养面及制作方法，属于保健食品加工技术领域。本发明将红景天、山楂、大枣、龙眼肉、枸杞子、赤芍、黄芪、黄精、党参、当归、甘草、金银花、菊花、白术、白芍、山药、绞股蓝、绿茶、桑叶、银杏叶、荷叶、芦荟、首乌、地黄、决明子、苦丁茶与水制成天然五色养脏茶；再将红豆面、血糯米面、红高粱面、黄豆面、黄玉米面、小米面、白扁豆面、江米面、白玉米面、绿豆面、豌豆面、螺旋藻、黑豆面、黑米面、荞麦面、面粉、米粉、燕麦面、薏苡仁粉、禽蛋液、天然五色养脏茶、食盐、面碱及水，按常规制成天然五色养脏营养切面、挂面或方便面。本品五彩鲜艳、营养均衡、呵护脏腑、提升免疫。具有食用与保健双重功效。
文档编号A61P25/00GK101606698SQ200810115260
公开日2009年12月23日 申请日期2008年6月19日 优先权日2008年6月19日
发明者刘泳宏 申请人:刘泳宏