专利名称：一种宣木瓜含片的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种含片的制作工艺，具体是一种利用药食同源的宣木瓜制作的方
法，具有抗衰老、抗突变、清除自由基的作用。
背景技术：
宣木瓜作为一种"药食同源"果实，有"百益之果"之称，具有极高的食用价值和营 养保健作用，随着生活水平的提高，人们越来越注重身体健康状况，更加关注功能性食品的 开发和研究。国内外对木瓜研究主要集中在化学成分及功效方面。对其利用仅限于果实， 且利用比较粗放，浪费较大。 本发明以宣木瓜果实超微粉为原料开发出含片新产品，不仅能够满足消费者的现 代生活需求，也为宣木瓜的深度开发开辟新路。
发明内容
本发明的目的是提供一种利用药食同源的宣木瓜制作含片的方法，可以使之在口 腔内缓缓溶解，产生持久局部功效的片剂，具有剂量准确，体积小，携带便利，服用方便的特 点。 本发明的技术方案如下 (1)对宣木瓜果实中主要营养成分及部分生理活性物质测定分析发现，宣木瓜营 养丰富，含有大量的生理活性成分其中含总糖2. 572%，还原糖1. 385%、有机酸3. 442%、 果胶1421%、单宁2. 228 %，粗纤维1.662%， VC以76mg/100g、蛋白质1.014%，熊果酸 0. 109%、齐墩果酸0. 163%等。 (2)以宣木瓜果实超微粉为原料，研究了含片的加工工艺及参数。宣木瓜超微粉加
入量为28%，辅料加入量为72% (木糖醇山梨醇麦芽糊精为3 : 3 : 1)，用30%乙醇
作为润湿剂制粒，然后加入0. 8%硬脂酸镁压制含片。 具体实施方法 1、宣木瓜果实挑选、清洗、切分去籽、干燥、超微粉碎； 2、蔗糖、葡萄糖、木糖醇、山梨醇、麦芽糊精等辅料打碎成细粉，过筛备用； 3、造料及干燥； 4、整粒； 5、压片、灭菌、包装。
权利要求
宣木瓜果实去除霉烂果，清洗，切分去籽，60℃真空干燥，超微粉碎备用。
2. 蔗糖、葡萄糖、木糖醇、山梨醇、麦芽糊精等辅料用粉碎机打碎成细粉，过120目筛，备用。
3. 造料是制片工艺中的关键操作点。混合充分的软材料紧握成团压过16目筛，使软 材变颗粒状，将湿粒迅速置于6(TC干燥箱干燥，每30秒翻动一次以加快干燥速度和干燥均 匀。
4. 湿粒干燥后可能有部分颗粒黏连结块也有部分散成细粉，需过16目和40目筛取中 间部分，使颗粒适于压片。
5. 干燥颗粒加入润滑剂硬脂酸镁混匀，送入单冲压片机压片。并将片剂放在紫外线下 照射15-20秒杀菌。
全文摘要
本发明涉及一种药食同源的宣木瓜制作含片，具有抗衰老、抗突变、清除自由基的作用，本发明的生产工艺包括切分去籽、干燥、超微粉碎与蔗糖、葡萄糖、木糖醇、山梨醇、麦芽糊精等辅料细粉混匀、造粒、整粒、压片、灭菌、包装而成。制备工艺简单。
文档编号A61K36/732GK101711811SQ20091014451
公开日2010年5月26日 申请日期2009年8月14日 优先权日2009年8月14日
发明者曹芬 申请人:曹芬