本发明涉及保健食品领域,尤指一种降糖宣木瓜保健饮料及其制备方法。
背景技术:
糖尿病被西方医学界称为“第三大杀手”。据统计,世界上糖尿病的发病率为3%-5%,我国的发病率为3.21%,50岁以上人群的发病率为10%。如何进行糖果尿病的防、治和保健,早已成为了医学界研究和攻克的重要课题。经过多年努力,一是出现了现行市售并用于临床应用的胰岛素类、磺酰脲类、双胍类等多种多类药物,然而,这些药物的使用也遇到了一些棘手问题,如双胍类药物疗效低,副作用大,多用会产生高乳酸血症等;磺酰脲类药,多用会损害肝脏、肾脏及血细胞,与磺胺类药合用产生过敏,后期产生继发性失效;胰岛素类药会产生药物依赖等,而且这些药物的价格都比较高,患者难以接受。
技术实现要素:
本发明要解决的技术问题是提供一种具有显著降糖效果,无毒副作用的降糖宣木瓜保健饮料。
为解决上述技术问题本发明采用如下技术方案:一种降糖宣木瓜保健饮料,其原料的重量百分比组分为:宣木瓜45~50%、黄精10~15%、青钱柳10~15%、砀山酥梨25~30﹪、木糖醇5~10%。
所述的降糖宣木瓜保健饮料,其原料组分的重量配比优选为:宣木瓜48%、黄精4%、青钱柳2%、砀山酥梨29﹪、木糖醇10%。
所述的降糖宣木瓜保健饮料的制备方法,包括以下步骤:
(1)将宣木瓜、砀山酥梨按配方称量清洗后在60~80℃温度下干燥处理20~25分钟,含水量控制在3.5%~5.5%;
(2)将步骤1干燥后物料切片、破碎,采用45℃、料液比1:2,超声波震荡搅拌浸提30min;
(3)将浸提液经150~250目分段过滤;
(4)将宣木瓜汁与砀山酥梨汁复合调配,比例为1:1,果汁含量20~50%,黄精添加量4%,青钱柳添加量2%。
(5)将复合汁采用135℃超高温瞬时杀菌4~6s,在无菌条件下灌装、封口,得到宣木瓜保健饮料,每袋500ml。
本发明制备的降糖采用天然原料为组分,不含任何化学添加剂,具有清热解毒、散风、抗菌、降低血糖,促进新陈代谢和强身健体的作用,特别有益于糖尿病患者的辅助治疗,长期饮用,有病治病,无病防疫、健身,且工艺简单,成本低,易保存。
具体实施方式
实施例1
一种降糖宣木瓜保健饮料,按宣木瓜45g、黄精4g、青钱柳2g、砀山酥梨30g、木糖醇5g称量后切片,在60℃温度下干燥处理22分钟,含水量控制在4.5%;然后将所得破碎,采用45℃、料液比1:2,超声波震荡搅拌浸提28min,将浸提液经220目分段过滤,将宣木瓜汁与砀山酥梨汁复合调配,果汁含量28%,黄精添加量4%,青钱柳添加量2%;将复合汁采用130℃超高温瞬时杀菌4s,在无菌条件下灌装、封口,得到宣木瓜保健饮料,每瓶500ml。
实施例2
一种降糖宣木瓜保健饮料,按宣木瓜48g、黄精3g、青钱柳3g、砀山酥梨29g、木糖醇8g称量后,在80℃温度下干燥处理25分钟,含水量控制在3.5%;然后将所得破碎,采用48℃、料液比1:1,超声波震荡搅拌浸提30min,将浸提液经200目分段过滤;将宣木瓜汁与砀山酥梨汁复合调配,果汁含量25%,黄精添加量3%,青钱柳添加量3%;将复合汁采用135℃超高温瞬时杀菌5s,在无菌条件下灌装、封口,得到宣木瓜保健饮料,每瓶500ml。