一种宣木瓜的产地加工炮制方法与流程

本发明涉及一种宣木瓜的产地加工炮制方法，属于中药材加工
技术领域：
。
背景技术：
：木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠chaenomelesspeciose(sweet)nakai的干燥近成熟果实，主产于安徽、山东、浙江等地。其中产于安徽宣城的道地药材称为宣木瓜，明代《本草纲目》中有“木瓜处处有之，而宣城者为佳……”的记载，在全国各地的木瓜品种中，宣木瓜一枝独秀，极富盛名。然而宣木瓜的产地加工方法十分落后。中国药典中收载的木瓜药材的加工方法为“置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干”。饮片制备则是取宣木瓜药材“洗净，润透或蒸透后切薄片，晒干”。从原植物到药材再到中药饮片经过多次水处理和多次加工的过程。目前宣木瓜的产地加工方法与该法类似，具体方法如下：取鲜木瓜，稍烫后或直接切成两瓣，晒干，或烘至半干后继续晒干。如需入药还需要二次加工成饮片。上述加工方法存在的问题在于：①产地加工品入药的话，还需再经过水处理软化、切片、晒干的过程。对药材反复的润洗、软化和干燥的过程，一方面会造成人力的浪费，同时也会导致木瓜中有机酸、黄酮苷、皂苷等水溶性有效成分的流失。②再者，药材经过产地加工、流通、再加工的繁琐过程，极易造成饮片出现来源混乱、产地不清的状况，为药材掺假、以次充好提供了便利，在很大程度上影响了宣木瓜饮片质量和药效优势的发挥。③为了防止发霉，产地加工后宣木瓜往往非常干燥从而使其质地坚硬，二次加工时需长时间水浸或蒸煮软化，造成很大的困难。④宣木瓜采收季节是多雨时期，而木瓜切半后，晒干需要时间较长，需20天到1个月，对当地农民来说，也造成了一定的困扰。传统加工方法中，即使烘干，仍需要有个两晒两露（经过两个白天日晒，两个晚上露水露）的过程，才能保证得到的木瓜颜色鲜亮，达到“外表紫红色或棕红色，切面棕红色”的传统外观质量标准，否则外观呈现土黄色，整个加工过程较为繁琐。技术实现要素：本发明针对宣木瓜传统加工方法繁琐的问题，提供了一种新的宣木瓜的产地加工方法，该方法工艺稳定，操作简单，饮片色泽鲜亮，有效成分提取率高。为实现上述目的，本发明采用如下技术方案。一种宣木瓜的产地加工炮制方法，采用以下步骤：（1）取宣木瓜，置沸水中烫制至外皮呈现灰白色，对半纵剖；（2）烘制至质略软，挖去内瓤，切片；（3）切片后烘干，即得宣木瓜饮片。所述烫制时间为3-5分钟。所述烘制温度为80-90℃，烘制时间为15-20个小时；所述略软标准为内瓤呈角质化有弹性、呈褐色。所述切片厚度为2-3毫米；烘干为红外烘干，干燥时间为20-30分钟。传统方法将药材加工成饮片时，内瓤部分不易处理干净，得到的宣木瓜饮片杂质含量高。而本法烘制到内瓤呈角质化时，切片可很好的成型，容易控制切片厚度，且杂质部位瓤和籽容易去除。而且在角质化状态下切片后，再次高温短时加热容易上色、品相佳。利用红外干燥干燥速度快，穿透率高、能量利用率高的优点，可快速干燥，色泽达到与晒露相同的“紫红色或棕红色”。避免了晒露的过程，加工过程可不受天气等外界环境干扰，省时省力。宣木瓜饮片传统加工步骤多较复杂，首先置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。再经蒸软或蒸透后切薄片，晒干，晒露。本发明将产地加工和炮制进行整合，流程初步确定为为洗净→烘制→切片→红外干燥。操作简便，避免了二次加工。与传统加工方法相比更便于保存成分、便于运输和控制质量，节省能源，且可省略晒露过程，因此加工过程受天气等环境因素影响大大减小。与传统方法相比较发现，在成分损失没有增加的前提下还更好的保证了外观性状能够符合传统要求。本发明方法操作过程简便、加工时间短，便于运输和控制质量，节省能源，且可省略受环境影响较大的晒露过程。保证外观性状能达到传统和药典的要求，且能最大程度上的保证有效成分的含量。附图说明图1为实施例1制得宣木瓜饮片图片；图2为不同炮制方法制得宣木瓜饮片图片；图3为不同炮制方法制得宣木瓜饮片晒露前后图片。具体实施方式下面结合实施例和附图对本发明做进一步说明，但本发明不受下述实施例的限制。实施例1宣木瓜饮片加工炮制取鲜宣木瓜，置沸水中烫3分钟，对半纵剖，托盘中摊平，置80℃烘箱中，烘制约16个小时，取出，放凉后，切片，切片厚度3毫米，继续平摊置红外干燥箱中，加热30分钟，取出，晾凉，筛去碎屑，即得宣木瓜饮片。外观如图1所示，外表呈“紫红色或棕红”，“切面棕红色”，符合药典和传统对优质宣木瓜饮片的外观要求。实施例2宣木瓜饮片加工炮制取鲜宣木瓜，置沸水中烫4分钟，对半纵剖，托盘中摊平，置90℃烘箱中，烘制约15个小时，取出，放凉后，切片，切片厚度2毫米，继续平摊置红外干燥箱中，加热20分钟，取出，晾凉，筛去碎屑，即得宣木瓜饮片，外表呈“紫红色或棕红”，“切面棕红色”，符合药典和传统对优质宣木瓜饮片的外观要求。实施例3宣木瓜饮片加工炮制取鲜宣木瓜，置沸水中烫5分钟，对半纵剖，托盘中摊平，置85℃烘箱中，烘制约18个小时，取出，放凉后，切片，切片厚度2毫米，继续平摊置红外干燥箱中，加热20分钟，取出，晾凉，筛去碎屑，即得宣木瓜饮片，外表呈“紫红色或棕红”，“切面棕红色”，符合药典和传统对优质宣木瓜饮片的外观要求。实施例4宣木瓜饮片加工炮制取鲜宣木瓜，置沸水中烫3分钟，对半纵剖，托盘中摊平，置80℃烘箱中，烘制约16个小时，取出，放凉后，切片，切片厚度3毫米，继续平摊置红外干燥箱中，加热30分钟，取出，晾凉，筛去碎屑，即得宣木瓜饮片，外表呈“紫红色或棕红”，“切面棕红色”，符合药典和传统对优质宣木瓜饮片的外观要求。实施例5宣木瓜饮片加工炮制取鲜宣木瓜，置沸水中烫5分钟，对半纵剖，托盘中摊平，置90℃烘箱中，烘制约20个小时，取出，放凉后，切片，切片厚度3毫米，继续平摊置红外干燥箱中，加热30分钟，取出，晾凉，筛去碎屑，即得宣木瓜饮片，外表呈“紫红色或棕红”，“切面棕红色”，符合药典和传统对优质宣木瓜饮片的外观要求。对比例1传统方法加工炮制宣木瓜饮片置沸水中烫至外皮呈现灰白色，对半纵剖。置80℃烘箱中连续烘制约50个小时。后取干燥的宣木瓜，蒸制，软化后切片，切片厚度2mm，晒干，两晒两露，即得。对比例2文献方法加工炮制宣木瓜饮片参照芮双平等报道的方法（宣木瓜饮片加工方法的改进[j].基层中药杂志,2001,(04):42-43），采用直接切片的方式制备宣木瓜饮片，方法如下：取新鲜的木瓜，沸水稍烫，横切成3-5mm厚的切片，晒至约八成干，展平，晒干。实施例6宣木瓜饮片外观与理化性质2.1外观性状比较实施例1、对比例1和对比例2制得的宣木瓜饮片外观如图2所示，其中，a为本发明方法，b为传统方法，c为文献方法。从外观性状来看，本法和传统制得的宣木瓜饮片，外表呈“紫红色或棕红”，“切面棕红色”，符合药典和传统对优质宣木瓜饮片的外观要求。文献报道方法加工得到饮片颜色为鲜红色非传统加工的“紫红色或棕红色”，且无“不规则的深皱纹”，该法得到的饮片与药典规定的性状不符。与传统方法相比，在市场销售时不占优势，外观性状与药典不符的情况下，甚至可将其判断其为假药或劣药。2.2晒露前后外观性状比较分别照本发明方法、传统方法和文献方法制备宣木瓜饮片。每方法各取一半进行晒露，另一半不进行晒露加工，晒露过称为经过两个白天日晒，两个晚上露水露，各方法得到的宣木瓜饮片外观形状见图3，其中，a1为本发明方法不晒露，a2为本发明方法晒露；b1为传统方法不晒露，b2为传统方法晒露；c1为文献方法不晒露，c2为文献方法晒露。通过比较可见，本发明方法晒露与不晒露颜色差别不大，均可达到传统外观要求；而传统与文献方法，未晒露的饮片颜色更偏向土黄色，晒露后颜色变红。2.3主成分含量测定木瓜中有机酸是其消食、健胃、散瘀的主要有效成分。因此宣木瓜中总有机酸的含量是评价其质量优劣的重要指标，对各方法制得的宣木瓜饮片总有机酸含量进行了测定和比较，结果如表1所示。试验方法如下：对照品溶液制备：精密称取dl-苹果酸适量，加无水乙醇溶解，制成0.6mg/ml的乙醇溶液。供试品溶液的制备：精密称取各宣木瓜样品粗粉2.5g，加入10倍量75%乙醇，加热回流提取2次，每次1.5h。合并提取液，过滤，洗涤，水浴上挥干乙醇至无醇味。加入5%碳酸钠溶液调ph至11.5左右，用乙酸乙酯反复萃取至萃取液无色，收集碱水液。加盐酸使ph为2左右，再以乙酸乙酯反复萃取至无色。合并乙酸乙酯萃取液，水浴上挥干，用乙醇溶液定容于250ml量瓶中，即为供试品溶液。测定方法：精密吸取供试品溶液30ml，置于50ml烧杯中，用0.05mol/ml氢氧化钠溶液进行直接电位滴定，记录计量点时消耗的氢氧化钠滴定液的体积，计算总有机酸含量。表1不同炮制方法制得宣木瓜饮片总有机酸含量样品总有机酸含量%本发明制得饮片30.2传统方法22.6文献方法28.4由表1中有机酸含量结果可见，本发明方法制得宣木瓜饮片总有机酸含量最高。当前第1页12