富含生物活性多酚的藜麦软胶囊及其制备方法与流程

文档序号:12075507阅读:336来源:国知局

本发明涉及一种藜麦制剂,更具体地说,涉及富含生物活性多酚的各种提取物的藜麦软胶囊,同时本发明还涉及该制剂的制备方法。



背景技术:

藜麦是南美洲安第斯地区古老文明的一种主粮,主要种植于秘鲁和玻利维亚等安第斯地区的国家,在我国的西藏、山西、青海等地也开始种植。为了宣传藜麦的营养价值,联合国曾宣布2013年为“国际藜麦年”。由于其外形像谷物,有时候被称为“伪谷物”,但有时又因为其油脂含量较高而被称为“伪油料”。

藜麦口感非常细腻,带有坚果味和泥土的芳香。藜麦含有皂甙,通常在销售前通过机械手段将之除去,或是在烹煮前仔细冲洗,以除去苦味。根据皂甙含量高低,藜麦品种有“苦”、“甜”之分。甜藜麦品种内的皂甙含量非常低。

藜麦的品种多样性,可以在-4到35摄氏度的温度区间、从海平面至海拔4000米以下的空间内生长。有些品种具有耐旱和耐盐的特性,可在恶劣条件下生长,种植成本低,对水的利用效率高。

藜麦的营养价值很高,是一种健康食物。藜麦与大多数其他植物类食物(不包括豆类)的不同之处在于其蛋白质含量较高。藜麦可提供所有必须氨基酸,而且含量均衡,并富含矿物质、维生素、脂肪酸和其他营养成分,是热能和膳食纤维的良好来源。

藜麦整棵植株都可用作青饲料,收获后的残茬也可用于牛、羊、猪、马和家禽的饲料;传统上安第斯地区的土著居民将藜麦的叶茎和籽用于愈合伤口、消肿、舒缓牙痛和尿道消毒,也用来正骨、治疗内出血和驱虫;藜麦的蛋白浓缩物可用于人类或动物营养补充剂的配料;从苦藜麦中提取的皂甙能诱导改变肠道渗透性,促进特定药物的吸收,皂甙由于能形成泡沫可用于洗涤剂、牙膏、洗发香波中,还具有杀虫剂的潜力;藜麦淀粉具有极好的冻融稳定性,可以作为化学改性淀粉的替代品。

从绿茶叶片中提取的活性成分,主要包括茶多酚(儿茶素)等,具有抗氧化、清除自由基等作用。可可中的黄烷醇可以通过维持人的血管健康保持正常的血压;黄烷醇可以通过降低血液中血小板的黏附性来维持健康的血流;黄烷醇还可以作为抗氧化剂维持心脏健康。石榴果皮提取物是从石榴果皮中提取,主要活性成分是石榴多酚和鞣花酸等,可以抑制致癌剂的代谢活性,解除致癌物的毒性,抑制人体免疫缺陷病毒,并具有抗氧化、增白、降压和镇静作用等。

枸杞籽经压榨或萃取等方法精制后可以得到枸杞籽油,枸杞籽出油率为17%-20%。枸杞籽油中含有大量的不饱和脂肪酸、VE及磷脂,其中亚油酸的含量高达66.5%,VE含量为42.02mg/100g,磷脂含量为0.75%,β-胡萝卜素含量为0.73mg/100g,是一种极具保健功能的植物油。枸杞籽油中含有大量的营养成分和生理活性物质,除了有食用价值外,还有医疗保健作用,可以用于对高血压、高血脂、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的辅助治疗。

鉴于藜麦全面均衡的营养成分和绿茶叶、可可、石榴果皮以及枸杞籽油优异的营养成份和药用保健价值,本发明首次将绿茶叶、可可、石榴果皮以及枸杞籽营养中的精华成分提取出来,与营养成分全面的藜麦粉混合,制备成软胶囊,以获得更有效的营养效果。



技术实现要素:

本发明的目的在于提供一种富含生物活性多酚的各种提取物的藜麦软胶囊,将营养成分全面的有机藜麦粉和从绿茶叶、可可、石榴果皮以及枸杞籽中的精华成分,浓缩在软胶囊中,以获得更有效的营养效果。

本发明的另一目的在于提供上述富含生物活性多酚的各种提取物的藜麦软胶囊的制备方法。

本发明富含生物活性多酚的藜麦软胶囊及其制备方法,其软胶囊由内容物和囊壳两部分构成,其特征在于:所述的内容物材料的组成及其重量比例为:有机藜麦粉∶绿茶叶提取物∶可可提取物∶石榴果皮提取物∶枸杞籽油=1~10∶0.2~1.5∶0.1~1∶0.1~1∶1~20;囊壳材料的组成及其重量比例为:明胶∶甘油∶水=0.9~1.1∶0.3~0.5∶0.9~1.1。

本发明富含生物活性多酚的藜麦软胶囊及其制备方法,其中所述的有机藜麦粉为将采用有机种植方法得到的藜麦籽实通过现有的食品干燥和粉碎方法得到的有机藜麦籽实粉末。

本发明富含生物活性多酚的藜麦软胶囊及其制备方法,其中所述的绿茶叶提取物为将绿茶叶通过提取、吸附、萃取等现代生物分离富集技术得到的含有茶多酚的提取物。

本发明富含生物活性多酚的藜麦软胶囊及其制备方法,其中所述的可可提取物为将可可通过提取、吸附等现代生物分离富集技术得到的含有黄烷醇的提取物。

本发明富含生物活性多酚的藜麦软胶囊及其制备方法,其中所述的石榴果皮提取物为将石榴果皮通过提取、吸附等现代生物分离富集技术得到的含有石榴多酚和鞣花单宁的提取物。

本发明富含生物活性多酚的藜麦软胶囊及其制备方法,其中所述枸杞籽油为采用溶剂萃取、压榨、亚临界萃取、超临界萃取中的其中一种或多种方法从枸杞籽中制得的枸杞籽提取物。

本发明富含生物活性多酚的藜麦软胶囊及其制备方法,包括以下步骤:

(1)将有机藜麦粉、绿茶叶提取物、可可提取物、石榴果皮提取物按上述比例加入到枸杞籽油中,用胶体磨磨匀,得内容物;

(2)取明胶、甘油、水,置容器中加热溶解,滤过,混匀,得胶皮溶液;

(3)取上述内容物和胶皮溶液,用软胶囊生产设备压制成型,干燥后即得。

本发明制备方法简单,生产的富含生物活性多酚的各种提取物的藜麦软胶囊有很好的稳定性,服用方便,营养价值极高。

具体实施方式

下面结合实施例具体说明本发明富含生物活性多酚的藜麦软胶囊及其制备方法。

实施例1

本发明含有富含生物活性多酚的藜麦软胶囊及其制备方法实施例,其制备步骤为:

软胶囊内容物组成:有机藜麦粉40克、绿茶叶提取物2克、可可提取物2克、石榴果皮提取物2克、枸杞籽油60克;

软胶囊囊壳材料组成:明胶100g、甘油41g、水100g。

制备方法:

(1)将有机藜麦粉、绿茶叶提取物、可可提取物、石榴果皮提取物加入到枸杞籽油中,用胶体磨磨匀,得内容物;

(2)取明胶、甘油、水,置适宜容器中加热至80℃溶解,滤过,混匀,于60℃保温,得胶皮溶液;

(3)取上述内容物和胶皮溶液,用软胶囊生产设备压制成型,干燥后即得富含生物活性多酚的各种提取物的藜麦软胶囊。

以上所述实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述,并非对本发明的范围进行限定,在不脱离本发明设计精神的前提下,本领域普通工程技术人员对本发明的技术方案作出的各种变形和改进,均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。

当前第1页1 2 3 
网友询问留言 已有0条留言
  • 还没有人留言评论。精彩留言会获得点赞!
1