本发明涉及饲料添加剂领域，具体涉及一种调节畜禽产品风味的中药组合物及其制备方法和应用。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，畜禽类产品成为了日常消费品，市场需求量逐年上升，目前养殖户大都采用传统的饲养方式，在饲料中添加抗生类药物或者添加剂，虽然能在一定程度上预防畜禽患病，但长期大量喂食就会对畜禽类产品造成污染，进而影响消费者的健康。同时，畜禽在生长发育需要大量的能量和多种营养物质，能量不足或缺少某种营养物质时就会影响畜禽产品的风味和品质，因此在养殖过程中需要大量的粮食和饲料，养殖成本变高。
研究发现，畜禽产品品质受多种因素的影响，包括遗传、营养和饲养、环境和加工条件等，其中营养调控是改善畜产品品质的重要手段。因此，急需一种无抗生素，既能改善畜禽的品质，又能满足畜禽营养需求的中药组合物。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种组成和配比合理，制作和使用方便，在满足畜禽营养需求的同时，能改善畜禽的品质的绿色中药组合物，用于改善畜禽产品肉质品质和风味、增进畜禽食欲、提高畜禽免疫力。
为实现上述目的，本发明第一方面提供了一种调节畜禽产品风味的中药组合物。具体地，所述中药组合物按照质量份数包括：肉豆蔻15～25份、肉桂15～20份、枸杞10～18份、黄芪10～18份、百合5～15份、山楂5～15份、枳实2～8份、甘草3～7份和维生素E 0.005～0.015份。
优选地，所述中药组合物按照质量份数包括：肉豆蔻18～22份、肉桂17～18份、枸杞13～15份、黄芪13～15份、百合8～12份、山楂8～12份、枳实4～6份、甘草4～6份和维生素E 0.008～0.012份。
优选地，所述中药组合物按照质量份数包括：肉豆蔻20份、肉桂18份、枸杞14份、黄芪14份、百合10份、山楂10份、枳实5份、甘草5份和维生素E 0.01份。
优选地，所述中药组合物为胶囊剂剂型、丸剂剂型、颗粒剂剂型或注射液剂型中的一种。
本发明第二方面提供了一种调节畜禽产品风味的中药组合物制备方法。具体地，所述方法包括以下步骤：
步骤一、取肉豆蔻、肉桂、枳实加重量为6～10倍量水浸泡0.5～3小时，提取挥发油6～10小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，35～50℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与枸杞、、黄芪百合、山楂、甘草加混合物重量的8～15倍量水煎煮3～5次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.21～1.27g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加维生素E及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
优选地，步骤一中肉豆蔻、肉桂、枳实加8倍量水浸泡0.5小时。
优选地，步骤一中干燥温度为40℃。
优选地，步骤二中加水量为10倍量水。
优选地，步骤二中煎煮次数为3次。
本发明第三方面提供了一种调节畜禽产品风味的中药组合物的应用，所述中药组合物用于增进畜禽食欲、提高畜禽免疫力、改善畜禽的品质和风味。
本发明具有如下优点：
1、本发明调节畜禽产品风味的中药组合物，采用常规原料进行优化复配，而且营养全面,蛋白含量高，畜禽适口性好，易消化，转化率高。
2、本发明调节畜禽产品风味的中药组合物，在不引入有害残留物的同时，结合现代先进的医药制药技术制成，有效成分得以最大限度的释放，具有无毒副作用、无污染、无残留、不产生耐药性的特点，符合调节畜禽产品风味的各项要求。
3、本发明调节畜禽产品风味的中药组合物，通过各中药组分的合理配伍，具有促进消化、提高畜禽生产性能，改善畜禽肉品质和风味，提高畜禽产品的附加值的功效，适用于畜禽各个生长阶段。
本发明所选用中草药的药性及药理如下：
肉豆蔻：味辛，苦，性温。功能主治：温中涩肠，行气消食，主虚泻，冷痢，脘腹胀痛，食少呕吐，宿食不消。用于脾肾虚弱，大便不实，饮食不思，脾胃虚滑，脾脏久冷，泻痢日久，休息痢羸瘦。现代药理研究发现，肉豆蔻的乙醇提取物具有抗真菌和抗微生物作用，其萜类成分有抗菌作用；肉豆蔻油对肠胃道有局部刺激作用，少量能促进胃液分泌及肠蠕动，大量则呈抑制作用；肉豆蔻衣中分离所得的肉豆蔻醚和脱氧二异丁香油酚，可通过直接清除自由基和活性氧而抑制肝中脂质过氧化作用。
肉桂：味辛，甘，性热。功能主治：补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。用于暖脾胃，除积冷，通血脉，治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。现代药理研究发现，肉桂有扩张血管、促进血循环、增强冠脉及脑血流量、使血管阻力下降等作用；在体外，其甲醇提取物及桂皮醛有抗血小板凝集、抗凝血酶作用；桂皮的乙醚、醇及水浸液对多种致病性真菌有一定的抑制作用。
枸杞：味甘，平，性凉。功能主治：补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨。用于肝肾虚损，精血不足，腰膝酸软，头昏耳鸣，遗精，不孕；肾虚精亏，消渴口干，尿频舌红；精血不能上济于目，眼目昏花，视力减退。现代药理研究发现，枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。
黄芪：味甘，性温。功能主治：补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛。现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。
百合：味甘，微苦，性微寒。功能主治：润肺止咳，清心安神，肺费久嗽，咳唾痰血，热病后余热来清，虚烦惊悸，神志恍惚，脚气浮肿。用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血，热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚。现代药理研究发现，百合含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪及多种无机盐和微量元素，可以提高老年人的免疫力，以增强机体对疾病的抵抗能力；可以增加肌肉的兴奋性，促进机体的新陈代谢，改善皮肤的微循环，增加皮肤的营养。
山楂：味甘，酸，性温。功能主治：消食健胃，活血化瘀，驱虫。用于消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞证，胃脘账满，泻痢腹痛，淤血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症。现代药理研究发现，山楂含有牡荆素、槲皮素、槲皮苷、山楂酸、柠檬酸、熊果酸等有效成分，具有强心、扩张血管和兴奋等作用，对痢疾杆菌有一定的抗菌作用，并有收敛、降血压和降胆固醇等作用。
枳实：味苦，辛，酸，性温。功能主治：积滞内停，痞满胀痛，大便秘结，泻痢后重，结胸，胃下垂，子宫脱垂，脱肛。用于胸阳不振，阴寒内盛，痰气痞塞，胸痹心痛。现代药理研究发现，枳实含有酸橙果皮含挥发油、黄酮苷等，能缓解乙酰胆碱或氯化钡所致的小肠痉挛，可使胃肠收缩节律增加，抑制血栓的形成，抗溃疡的作用。
甘草：味甘、性平。功能主治：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。现代药理研究发现，甘草含有多种化学成分，主要成分有甘草酸、甘草甙等，具有抗炎和抗变态反映的功能，还可以延长上皮细胞寿命，对慢性肾上腺皮质功能减退症有良好功效。
维生素E：一种天然的饲料抗氧化剂，在增强畜禽免疫力、抗氧化能力及预防不孕症、提高畜禽生产性能和改善畜禽肉质等方面具有重要作用，可以防止细胞内和细胞膜和脂肪酸等易氧化物的被氧化和被破坏，从而保护了细胞膜的完整。维生素E还具有抗应激、抗病毒、抗感染等作用。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
实施例1
本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：
步骤一、取肉豆蔻20份、肉桂18份、枳实5份加药材重量为8倍量水浸泡0.5小时，提取挥发油8小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，40℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与枸杞14份、黄芪14份、百合10份、山楂10份、甘草5份加药材总重量的10倍量水煎煮3次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.25g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加维生素E 0.01份及适量糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
实施例2
本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：
步骤一、取肉豆蔻15份、肉桂18份、枳实6份加药材重量为7倍量水浸泡1.5小时，提取挥发油10小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，35℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与枸杞18份、黄芪15份、百合8份、山楂8份、甘草4份加药材总重量的8倍量水煎煮5次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.23g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加维生素E 0.008份及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
实施例3
本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：
步骤一、取肉豆蔻18份、肉桂15份、枳实8份加药材重量为10倍量水浸泡2.5小时，提取挥发油6小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，45℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与枸杞15份、黄芪13份、百合15份、山楂5份、甘草3份加药材总重量的12倍量水煎煮3次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.27g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加维生素E 0.012份及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
实施例4
本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：
步骤一、取肉豆蔻25份、肉桂20份、枳实2份加药材重量为9倍量水浸泡3小时，提取挥发油7小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，38℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与枸杞13份、黄芪10份、百合12份、山楂15份、甘草6份加药材总重量的15倍量水煎煮4次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.26g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加维生素E 0.005份及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
实施例5
本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：
步骤一、取肉豆蔻22份、肉桂17份、枳实4份加重量为6倍量水浸泡0.5小时，提取挥发油9小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，50℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与枸杞10份、黄芪18份、百合5份、山楂12份、甘草7份加药材总重量的14倍量水煎煮5次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.21g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加维生素E 0.015份及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
本发明的调节畜禽产品风味的中药组合物，在制备成药物制剂时，必要时可加入药物可接受的载体，按照制剂学的常规技术制备。其中的中药部分可以采用中药原料药制备得到，也可以通过共同提取中药原料得到，也可以通过其他方式得到，如：通过粉碎、压榨、煅烧、研磨、过筛、渗漉、萃取、水提、醇提、酯提、酮提、层析等方法得到中药活性物质、这些中药活性物质可以是浸膏形式的物质，可以是干浸膏也可以是流浸膏，根据制剂的不同需要决定制成不同的浓度。
本发明的调节畜禽产品风味的中药组合物制剂形式，以单位剂量形式存在，所述单位剂量形式是指制剂的单位，如片剂的每片，胶囊的每粒胶囊，颗粒剂每袋等。
本发明的调节畜禽产品风味的中药组合物可以是任何可药用的剂型，这些剂型包括：片剂、胶囊剂、颗粒剂、丸剂、散剂、膏剂、丹剂、粉剂、溶液剂、注射剂、栓剂、喷雾剂、滴剂、贴剂。优选的，为散剂剂型、片剂剂型、胶囊剂剂型、丸剂剂型、颗粒剂剂型或注射液剂型。
根据使用时况确定用法用量，可以每日服1-2次，每次按每公斤体重0.5-5g剂量添加进饲料中或单独施药。
1、禽类药效学试验
试验采用单因素完全随机分组设计方案。第六、七组为对照组，第六组喂食普通调节畜禽产品风味的中药；第七组喂食抗生素。第一组为喂食实施例1中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第二组为喂食实施例2中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第三组为喂食实施例3中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第四组为喂食实施例4中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第五组为喂食实施例5中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物。
选用1日龄体重相近的北京油鸡仔360只，随机分为6组，每组60只。试验期共49天，分2阶段进行，第一阶段即0-3周龄和第二阶段4-7周龄。
表1为喂食不同药物的鸡仔日增重
实验结果表明，添加本发明调节畜禽产品风味的中药组合物在所测指标上较对照组均有优势且效果稳定，其中添加实施例1调节畜禽产品风味的中药组合物的试验组日增重显著高于添加抗生素组及普通中药组。
表2为喂食不同药物的鸡仔风味及品质
实验结果表明，添加本发明调节畜禽产品风味的中药组合物在粗蛋白含量上均高于添加抗生素组及普通中药组的对照组，而粗脂肪和胆固醇含量均低于添加抗生素组及普通中药组的对照组，说本发明的节畜禽产品风味的中药组合物能明显改善畜禽肉的风味及品质。
2、畜类药效学试验
试验采用单因素完全随机分组设计方案。第六、七组为对照组，第六组喂食普通调节畜禽产品风味的中药；第七组喂食抗生素。第一组为喂食实施例1中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第二组为喂食实施例2中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第三组为喂食实施例3中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第四组为喂食实施例4中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第五组为喂食实施例5中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物。
选取健康无病、出生日龄相近、个头大小均匀、生长发育良好、体重相近的商品猪70头，逐头过秤，平均分成7组，每组10头，随机确定组别。
表3为喂食不同药物的商品猪日增重
实验结果表明，在食用添加本发明调节畜禽产品风味的中药组合物1-2月、3-6月测量其日增重水平，食用添加实施例1-5的商品猪日增重均高于食用抗生素组及普通中药组的对照组，说明本发明调节畜禽产品风味的中药组合物增产效果高于抗生素及普通中药。
表4为喂食不同药物的商品猪肉(廋)风味及品质
实验结果表明，在食用添加本发明调节畜禽产品风味的中药组合物6个月后检测，食用添加实施例1-5的商品猪肉中粗蛋白质、钙、铁及锌含量显著高于添加抗生素组及普通中药组的对照组，而商品猪肉中脂肪、胆固醇含量明显低于添加抗生素组及普通中药组的对照组，说本发明的节畜禽产品风味的中药组合物能明显改善畜禽肉的风味及品质。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。