本发明涉及一种姜黄素的包裹技术。
背景技术：
姜黄素是从姜黄根茎中提取出的一种植物多酚，是姜黄中的有效成分。姜黄素是国内外允许应用于食品的天然黄色素之一，其色泽稳定，毒性较小，可作为一些食品的着色剂，且着色力较强。姜黄素具有很好的抗氧化作用和清除自由基能力，是一种天然的抗氧化剂，适用于医药化妆品等行业。姜黄素具有预防和抑制肿瘤、延缓老年痴呆、降低血脂以及抗炎等作用，并对糖尿病并发症具有预防和缓解作用，有较好的临床应用价值和研发能力。由于姜黄素具有广泛的生物活性和药用作用，常被业届称之为“植物黄金”。
在药物研究方面，研究表明需要大剂量使用才有效。但由于姜黄素在水中溶解度低，体内吸收差。且易受光、温度、金属离子、ph值等外界因素影响，失去药效，故姜黄素在相关领域的应用受到了较大的限制，未能最大发挥其作用。因此，增加姜黄素在水中的溶解度及增强其稳定性是目前研究的关键所在。增加姜黄素的溶解度和稳定性将对姜黄素的应用有重要意义。
目前国内外对于增加姜黄素的溶解度采用的方法主要有反胶束体系增溶、固体分散技术增溶、包合技术增溶与自乳化增溶、添加稳定剂等。国内外有关水溶性包裹姜黄素研究方面也取得了一定的进展，如采用改性壳聚糖、聚乳酸、环糊精、牛血清蛋白等包裹姜黄素，可以增强姜黄素的水溶性及稳定性。但是在国内还未见可长期稳定于水体系的纳米姜黄素粒子，尤其缺乏符合功能食品及营养保健品使用的相关水溶性姜黄素包裹材料。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种水溶性及稳定性高的姜黄素包裹方法。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：
一种姜黄素的包裹方法，以两亲性共聚物mpeg-b-pcl和乳化剂为材料，通过疏水相互作用实现对姜黄素的包裹。
在上述的包裹方法中，所述乳化剂为吐温-80和月桂基两性醋酸钠。
在上述的包裹方法中，具体包括如下步骤：将乳化剂、mpeg-b-pcl及姜黄素加入到n,n-二甲基甲酰胺中，室温下搅拌，置于透析袋中，并放在二次水中透析12-48h，每4h换次水；然后过滤，滤液冷冻冻干，以待备用。
在上述的包裹方法中，所述搅拌的最佳温度为25℃。
在上述的包裹方法中，所述透析的最佳温度为25℃。
在上述的包裹方法中，所述透析的最佳时间为24h。
在上述的包裹方法中，所述透析袋的最佳规格是da3500。
吐温-80是一种常用的非离子表面活性剂。月桂基两性醋酸钠是一种常用的阴离子表面活性剂。mpeg(聚乙二醇)具有良好的水溶性和生物相容性、以及较低的免疫原性，并且已经得到美国食品药品监督管理局(fda)的认证。聚己内酯(pcl)因其良好的生物相容性及可降解性已经在药物载体领域得到广泛地应用。
本发明与现有的技术相比，具有以下的优点：
1.本发明的包裹工艺简单，所需有机溶剂少。
2.本发明采用的乳化剂及两亲性共聚物具有良好的生物相容性。
3.本发明制备的包裹姜黄素粒子具有纳米尺寸和良好的稳定性。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明，但需要说明的是本发明的应用范围不局限于这些实施例。
实施例1：
将252mgmpeg-b-pcl、31.5mg吐温-80、31.5mg月桂基两性醋酸钠和105.7mg姜黄素加入到10ml的n,n-二甲基甲酰胺中，在25℃条件下搅拌1h，置于透析袋(da3500)中，并放在二次水中透析24h，每4h换次水。然后过滤，滤液冷冻冻干，以待备用。通过uv分析姜黄素的载药量为15.1%。通过动态光散射仪测其粒径值为152.1nm。
实施例2：
将252mgmpeg-b-pcl、31.5mg吐温-80、31.5mg月桂基两性醋酸钠和105.7mg姜黄素加入到10ml的n,n-二甲基甲酰胺中，在40℃条件下搅拌1h，置于透析袋(da3500)中，并放在二次水中透析12h，每4h换次水。然后过滤，滤液冷冻冻干，以待备用。通过uv分析姜黄素的载药量为10.1%。通过动态光散射仪测其粒径值为132.1nm。
实施例3：
将252mgmpeg-b-pcl、31.5mg吐温-80、31.5mg月桂基两性醋酸钠和105.7mg姜黄素加入到10ml的n,n-二甲基甲酰胺中，在50℃条件下搅拌1h，置于透析袋(da3500)中，并放在二次水中透析48h，每4h换次水。然后过滤，滤液冷冻冻干，以待备用。通过uv分析姜黄素的载药量为7.1%。通过动态光散射仪测其粒径值为114.1nm。