专利名称：从新鲜植物中制取耐储藏制品的方法以及新鲜植物制品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一个从新鲜植物中制备耐储藏制品的方法。
几百年来，人们就已经知道从植物中制取耐储藏的药剂或嗜好品。其中，可用水，醇或有机溶剂作为萃取剂，从生的未经加工的植物中粗分离出植物中所包含的活性物质，该活性物质以干燥并研磨的植物物质(药材)，液体的或干燥的提取物(液浸膏，浓稠提取物)的形式存在，或者提纯使用。上述提取物的制备过程基本上是如下进行的即首先把新鲜植物转化成耐储藏的，干燥的药材，当需要时，再加工成所需种类的提取物。
上述现有技术的制备方法的缺点是，上述从干燥的药材中制取植物提取物的方法，也是需要用水进行再水合，其中所含的活性物质的种类和量不能完全地与新鲜植物的成分相比较。通常，在药材的干燥过程会发生不可逆的发酵作用，水解作用，凝聚缩合作用，氧化作用或者挥发成分的损耗，以及其它的变化。
欧洲专利申请文献EP-A-496705描述了一种从新鲜的和/或干燥的植物制取的物质，该物质适用于封装在胶囊中。该原料构成部分的或全部的提取物，该提取物是用常规方法制取的，并至少含有萃取剂。所用的溶剂或萃取剂是甲醇、乙醇或简单地是水。通过萃取过程，植物的成分也同样部分地遭受到不可逆的变化，这样可封装物质的特性，不再能与新鲜植物的特性相比较。
当然，长期以来人们已知从新鲜植物或植物体中，特别是从可食的果实例如，接骨木汁或里醋粟汁中，制得相关的制品的方法。通常，在制取纯的新鲜植物汁时，由于酶和其他蛋白质，以及在加工处理过程同时形成的多糖与粘蛋白的作用，会使其中的成分发生变化，从而导致不耐储藏性问题的出现。与新鲜的，未受损的植物不同，上述易受损的物质经常位于不同的细胞空间或细胞器中，而且，在该新鲜植物压汁储藏期间，也可能发生生化学分解。只用作饮料的果汁，很少存在上述问题。但是，从新鲜植物制得的药剂则不然。
由此，本发明的目的是实现本文开始时提出的那种方法。借助于该方法，将天然的新鲜植物中含有的活性物质或原味加工成不变质的供给形式。而在该供给形式中的所希望有的物质，在质与量方面，与在刚收获的新鲜植物中含有的物质的组成没有偏差。同时，不希望有的物质，如粘蛋白，沉淀的蛋白质以及鞣料等都被除掉。
本发明的目的是如下实现的，即把刚收获的新鲜植物压榨成新鲜植物汁，为了破坏酶活性，对该新鲜植物汁进行短时的加热；为了形成基质，向该新鲜植物汁中加入不高于20％的单糖和/或二糖；接着干燥上述新鲜植物汁，并制成粉末状物；然后把疏水性基质中的上述粉末状的新鲜植物汁包在胶囊中，特别是软胶囊中。为此，令人惊奇地发现，这个不含溶剂的方法能制备出耐储藏的制品，其组成与新鲜植物的物质组成频谱相比，没有发生变化。上述软胶囊是一种含水量极少的盖伦氏的供给方式，其制备方法也很好控制，而且它不会与新鲜植物制品发生不希望有的反应。
在从刚收获的新鲜植物体中制取新鲜植物汁的方法时，在惰性气体保护下进行研碎，立即使蛋白质变性，以及通过瞬间消毒，减少籽晶数。因此，最好在收获后10-20个小时内，对植物进行加工。并在相对低的温度下，如10-20℃，以及较高湿度，如70-100％相对湿度的条件下，进行机械粗破碎。在保护气体，如氮气下，对植物物质进行提纯。在低于10毫巴的高度真空下，通过真空挤压使植物细胞完全分解。然而，在1-3个大气压的超压条件下进行倾析作用。接着经过滤器压榨，并把生成的粗汁冷却至约10℃。对上述粗汁进行不超过120分钟的超速消毒(UHT方法)，并通过涉三步滤进行纯化。最好在制取后的24个小时内，对新鲜植物汁进行干燥，该干燥过程最迟也应在压榨后48个小时内进行。
其中特别证明加入作为抗氧化剂的迷迭香提取液是合适的。也就是说，来自超临界的二氧化碳提取液的迷迭香提取液。
上述方法将抑制由于氧化作用，水解作用或细菌作用所导致的活性物质的变化。
最好在一个真空干燥器中对上述新鲜植物汁进行干燥。甚至可以在低于50℃的温度与6-15毫巴的降压条件下进行干燥过程。例如采用一般技术人员所熟悉的真空带式干燥方法，对此，不再详述。在上述的真空带式干燥方法中，加入不高于20％的单糖和/或双糖，特别是加入麦芽糖糊或乳糖以后，会形成特别紧凑，玻璃状的无定形结构。该结构特别显示了活性物质结构的稳定性。
为了遮掩新鲜植物浓缩物中的部分非原味觉，可以附加地向粉末状的新鲜植物汁中，或向最终提供的供给形式中加入味觉与溴觉的矫味剂。同样地，为了达到增效协同作用，还可以附加地添加维生素和/或矿物质和/或微量无素和/或前维生素。在一定的情况下，还可以加入基于合成的或天然的，提纯的、或以提取液形式或浓缩物形式存在的药学活性物质。
在包成胶囊前所形成的中间产物，即粉末状的新鲜植物汁也很适用于加工成其它的含水量低的供给形式，特别是制成片状的或颗粒状的起泡制剂。同样地，用于大量消耗包埋在疏水性基质中的粉末状的新鲜植物汁例如可以装入软管、盒子、袋或其它的非食用容器中，在上述的采用软胶囊的方式下，在一些情况下，也可以采用硬胶囊，特别是由淀粉或纤维素衍生物所制成的硬胶囊，可以用回转模方法，以更合理与简宜的方式加工制备软胶囊。
可以选用低粘性的及低霜值的明胶类作为上述本发明的明胶物质，该明胶物质是含水量低的明胶熔融物。此外，还通过选用长链的甘油三酸酯及附加的蜡来得到尽可能地不含水的，疏水性的基质。
据本发明的方法，基本上可以把所有的可压榨的植物体(药草、根、花、果实、外皮)加工成粉末状的新鲜植物汁。其中，可以包括药用植物，香料植物，以及其它的，仅用于加工成嗜好品与营养品的植物。出于香味的目的可以进行加工或制成胶囊。在加工成药剂时，要根据适应症，通过适当的措施，使胶囊外壳具有抗胃液性。
在药物领域内，通过加工下列药用植物，可以对不同的适应症达到良好的效果针状槭——紫红叶的全虎尾属洋 蓟——朝鲜蓟宽叶蒜——熊菌大蒜缬 草——药房用的缬草桦 树——桦木属，特别是摆动的桦，绒毛的桦豆科植物 ——普通的菜豆属荨 麻——二酸的荨麻属水 芹——药房用的芹属茴 香——普通的茴香属鹅爪委陵菜——鹅爪委陵菜属银 杏 ——二裂的银杏属人 参 ——斜人参属燕 麦 ——培植的燕麦属款 冬 ——款冬属金丝桃 ——穿孔金丝桃属甘 菊 ——春黄母菌属蒜 头 ——培植的大蒜属葫 芦 ——大品种葫芦属，特别是，变异葫芦属蒲公英 ——药房用的蒲公英属辣 根 ——乡间的辣菜根属蜜蜂花 ——药房用的蜜蜂花属槲寄生 ——白色槲寄生属洋芜荽 ——培植的洋荽属迷迭香 ——药房用的迷迭香属紫 苏 ——药房用的鼠尾草属欧蓍草 ——千叶蓍草属黑萝卜 ——变异培植的莱菔属芹 菜 ——发臭的芹菜金光菊 ——狭叶的松果菊属/紫松果菊属芦 笋 ——药房用的芦笋属长叶车前 ——小矛车前属乌 头 ——弯曲爪钩草属麝香草 ——普通的百香草属杜 松 ——共有的桧属山 楂 ——剌檗/无毛山楂属苦 艾 ——苦艾属问 荆 ——栽培的木贼属下面列出了据本发明的一些实例实例1
向300-380毫克的狭叶的松果菊属和/或苍白的松果菊属和/或紫红的松果菊属的新鲜植物中，加入20-40毫克的糊精和乳糖，以及0.1毫克的迷迭香提取液来制备200毫克的新鲜植物液。将该新鲜植物汁放入真空带式干燥机中，在低于50℃的温度及6-15毫巴的压力条件下，进行真空干燥，接着将其与由大豆油，加氢豆油与蜂蜡制成的基质一起加工成软胶囊型，该胶囊型产物大小为7.5毫米。
实例2同实例1，但在形成的，其大小为16毫米的软胶囊产品中还附加有200毫克的维生素C。
实例3向300-400毫克的朝鲜蓟叶和果实的新鲜植物中加入40毫克的葡萄糖及0.1毫克的迷迭香提取液来制备200毫克的新鲜植物汁，将其在真空带式干燥机中，在低于50℃及6-15毫巴压力的条件下，进行真空干燥。然后，将其与由大豆油，加氢豆油与蜂蜡制成的基质一起加工成其大小为7.5毫米的软胶囊型产品。
实例4向260-380毫克的新鲜银杏叶中，加入10-20毫克的乳糖与0.1毫克的迷迭香提取液来制备200mg新鲜植物汁，将其放入真空带式干燥机中，在低于50℃及6-15毫巴的压力的条件下，进行真空干燥，将其与由大豆油，加氢豆油与蜂蜡制成的基质一起加工成其大小为7.5毫米的软胶囊型产品。
实例5向300-450毫克的山楂树叶，花和/或果实的新鲜植物中，加入10-20毫克的糊精，乳糖与迷迭香提取液从而制成200mg新鲜植物汁，将其放入真空带式干燥机中，在低于50℃及6-15毫巴的压力条件下，进行真空干燥，然后与36IU维生素E一起加工成其大小为7.5毫米的软胶囊型产品。其中基质由大豆油，加氢豆油与蜂蜡制成。
权利要求
1．从新鲜植物中制备耐储藏制品的方法，其特点是-压榨刚收获的新鲜植物体，得到新鲜植物汁，进行短时加热过程，以破坏酶活性，——为了形成基质，向该新鲜植物汁中加入不高于20％的单糖和/或二糖，——接着将上述新鲜植物汁进行干燥，并制成粉末状物，——把加在一个疏水性基质中的上述粉末状的新鲜植物汁包在胶囊中，特别是软胶囊中。
2．根据权利要求1的方法，其特征是，把上述刚收获的新鲜植物体放入一个真空挤压装置中处理。
3．根据权利要求1或2的方法，其特征是，向上述新鲜植物汁中加入作为抗氧化剂的迷迭香提取液。
4．根据权利要求1-3中之一的方法，其特征是，上述新鲜植物汁的干燥过程是在低于50℃温度和6-15毫巴压力的条件下，在真空带干燥工艺中进行的。
5．据权利要求1-4中之一的方法，其特征是，用长链的甘油三酸酯及添加的蜡作为疏水性的基质。
6．从新鲜植物制成的耐储藏的制剂，特别是据权利要求1的方法所制备的制剂，其特征是，它是一粒软胶囊状物，该囊中填充放置于一个疏水性基质中的粉末状的新鲜植物汁。
7．据权利要求1制备的制剂，其特征是，还附加有口味与气味的矫味剂。
8．据权利要求6或7的制剂，其特征是，还附加有维生素和/或矿物质和/或示踪元素和/或前维生素。
9．据权利要求6-8中之一的制剂，其特征是，还附加有药学的活性物质。
10．据权利要求6-9中之一的制剂，其特征是，它含有一个下列的植物属种，针状槭——紫红叶的全虎尾属洋 蓟——朝鲜蓟宽叶蒜——熊菌大蒜缬 草——药房用的缬草桦 树 ——桦木属，特别是摆动的桦，绒毛的桦豆科植物 ——普通的菜豆属荨 麻 ——二酸的荨麻属水 芹 ——药房用的芹属茴 香 ——普通的茴香属鹅爪委陵菜 ——鹅爪委陵菜属银 杏 ——二裂的银杏属人 参 ——斜人参属燕 麦 ——培植的燕麦属款 冬 ——款冬属金丝桃 ——穿孔金丝桃属甘 菊 ——春黄母菌属蒜 头 ——培植的大蒜属葫 芦 ——大品种葫芦属特别是，变异葫芦属蒲公英 ——药房用的蒲公英属辣 根 ——乡间的辣菜根属蜜蜂花 ——药房用的蜜蜂花属槲寄生 ——白色槲寄生属洋芜荽 ——培植的洋荽属迷迭香 ——药房用的迷迭香属紫 苏 ——药房用的鼠尾草属欧蓍草 ——千叶蓍草属黑萝卜 ——变异培植的莱菔属芹 菜 ——发臭的芹菜金光菊 ——狭叶的松果菊属/紫松果菊属芦 笋 ——药房用的芦笋属长叶车前 ——小矛车前属乌 头 ——弯曲爪钩草属麝香草 ——普通的百香草属杜松——共有的桧属山楂——剌檗/无毛山楂属苦艾——苦艾属问荆——栽培的木贼属
全文摘要
本发明涉及一个从新鲜植物中制备耐储藏制品的方法,该方法的特点在于,把从刚收获的植物体中压榨的汁进行短时加热,然后向该新鲜植物汁中加入最高达20%的单糖和/或二糖,接着进行干燥并制成粉末状物。把加在疏水性基质中的该粉末状的新鲜植物汁包在软胶囊中,该软胶囊制品中含有高浓度的存在于新鲜植物中的未变物质。
文档编号A61K36/00GK1217659SQ96180165
公开日1999年5月26日 申请日期1996年12月23日 优先权日1996年3月14日
发明者彼得·格雷德 申请人:彼得·格雷德