专利名称：多功能烹饪机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种多功能烹饪机，尤其涉及一种具有蒸、炸、煮、烤、 煎、炒、炖等多种烹饪方式的多功能烹饪机。
背景技术：
目前在厨房中用于加工食物的电器很多，例如电烤箱、微波炉、电饭煲 等，但是这些厨房电器普遍功能单一，加工食物的烹饪方式较少， 一般一样 电器只能采用一两种烹饪方式。例如，传统的电烤箱只具有单一的烤制功能， 其主要结构包括围成一个加热腔的箱体、用于放取被加热食物的可连通加热 腔与外界的启闭门、布置在加热腔内的加热部件及对加热部件进行控制和调节的控制面板；目前还出现了一种蒸、烤两用功能的电烤箱，其在一个加热 腔内可以择一地进行烤制或蒸煮，但是这种电烤箱不能同时进行烤制和蒸煮， 也不能进行炸制等其他烹饪操作，使用不方便，且能耗较高，效率较低。实用新型内容本实用新型所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种加热 快速、使用方便、能耗低、效率高、节能的多功能烹饪机，该多功能烹饪机 在烤制的同时可进行蒸、煮、炸、煎、炒、炖等多种烹饪方式的操作。本实用新型所采用的技术方案是本实用新型包括箱体、启闭门、控制 面板，所述箱体与所述启闭门围成加热腔，所述加热腔内设有第一电热管， 所述控制面板设置于所述箱体上，所述加热腔的顶部设有导热隔板，所述导 热隔板的上方设有伸出所述箱体外部的导热容器，所述导热容器的底部是复合底，所述复合底包括位于内层的平底、位于外层的底板及填充于所述平底 与所述底板之间的导热材料层，所述底板的横向截面面积呈阶梯状自上向下 逐级变小。所述底板的下部设有第二电热管，所述第二电热管位于所述底板的较小 横向截面处。所述底板的下部还设有第三电热管。所述第一电热管位于所述加热腔的下部。所述加热腔内靠近所述导热隔板处还设有第四电热管。所述底板的底部设有凹槽，所述第四电热管的位置与所述凹槽的位置相 对应。所述导热隔板上设有若干个传热孔。所述导热容器上置有至少一层蒸笼，所述蒸笼的底部设有蒸汽孔，所述 蒸笼的侧边设有蒸笼把手。所述加热腔内设有置物架。所述导热容器上设有上盖，所述导热容器的侧边设有容器把手。本实用新型的有益效果是由于本实用新型所述加热腔的顶部设有导热 隔板，所述导热隔板的上方设有伸出所述箱体外部的导热容器，所述导热容 器可以单独用来蒸、煮、炸、煎、炒、炖食品，在所述加热腔内进行烤制食 品时，热量在对所述加热腔内的食品进行加热烤制的同时从所述导热隔板传 到所述导热容器，因此可对所述导热容器内的食品进行煮、蒸、炸、煎、炒、 炖等烹饪操作，充分利用了在烤制时产生的热量进行蒸、煮、炸、煎、炒、 炖，可同时进行两种烹饪方式加工不同的食品，不仅提高了效率，而且避免 了能源的浪费；由于所述导热容器的底部是复合底，所述复合底包括位于内层的平底、位于外层的底板及填充于所述平底与所述底板之间的导热材料层， 所述底板的横向截面面积呈阶梯状自上向下逐级变小，所述复合底的结构使 得所述导热容器升温速度快，位于内层的所述平底受热均匀，避免了薄壁锅底因受热不均而导致易糊锅的现象，同时使得所述导热容器内无死角，清洗容易，因此使用方便；另外，在所述导热容器内取放食品时，不需要打开所 述启闭门，操作简单方便，故本实用新型加热快速、使用方便、能耗低、效 率高、节能，在烤制的同时可进行蒸、煮、炸、煎、炒、炖等多种烹饪方式 的操作；由于本实用新型所述底板的下部设有第二电热管，所述第二电热管位于 所述底板的较小横向截面处，这种阶梯式设计的所述底板及所述第二电热管 的布局，使得本实用新型工作时，所述底板的底部较小横向截面处先受热并 迅速升温，并通过填充于所述平底与所述底板之间的所述导热材料层将热量 传导到位于内层的所述平底，因此加热迅速，更加节约能源，同时縮短加热 时间，故本实用新型加热速度快，更节能，烹饪效果更佳；由于本实用新型所述底板的下部还设有第三电热管，不仅可以单独通过 所述第三电热管对所述导热容器进行加热，而且还有更多的发热组合供选择， 适合多种食物进行不同烹饪方式加工，故本实用新型使用控制方便；由于本实用新型所述加热腔内靠近所述导热隔板处还设有第四电热管， 所述第四电热管更有利于在烤制的同时对所述导热容器进行加热，故本实用 新型加热效率高，节能效果好；由于本实用新型所述底板的底部设有凹槽，所述第四电热管的位置与所 述凹槽的位置相对应，所述第四电热管对应加热所述底板的底部较小横向截 面处，同样加热速度快，节约能源，同时縮短加热时间，故本实用新型加热 速度快，节能，烹饪效果佳；由于本实用新型所述导热隔板上设有若干个传热孔，所述传热孔有利于 所述加热腔内的热量向所述导热容器传递，故本实用新型加热效率高，节能 效果好；由于本实用新型所述导热容器上置有至少一层蒸笼，所述蒸笼的底部设 有蒸汽孔，所述蒸笼的侧边设有蒸笼把手，所述蒸汽孔有利于蒸汽向上部空间传递热量，对置于所述蒸笼上的食品进行蒸制，所述蒸笼把手使得所述蒸 笼取放方便，故本实用新型在烤制的同时可进行蒸制，使用方便。
图1是本实用新型的总体结构示意图； 图2是本实用新型的内部结构示意图； 图3是图2的A—A断面结构示意图； 图4是图3所示B处的局部放大结构示意图。
具体实施方式
如图1 图4所示，本实用新型包括箱体、启闭门210、控制面板300， 所述箱体与所述启闭门210围成加热腔200，所述加热腔200内设有第一电 热管230，所述第一电热管230位于所述加热腔200的下部，所述控制面板 300设置于所述箱体上，所述加热腔200的顶部设有导热隔板400，所述导热 隔板400的上方设有伸出所述箱体外部的导热容器131，所述导热容器131 上设有上盖121，所述导热容器131的侧边设有容器把手138，所述导热容器 131上置有一层蒸笼122，所述蒸笼122的底部设有蒸汽孔123，所述蒸笼122 的侧边设有蒸笼把手125，所述导热容器131的底部是复合底，所述复合底 包括位于内层的平底、位于外层的底板135及填充于所述平底与所述底板135 之间的导热材料层134，所述导热材料层134采用铝材，所述底板135的横 向截面面积呈阶梯状自上向下逐级变小，所述底板135的下部设有第二电热 管132,所述第二电热管132位于所述底板135的较小横向截面处，所述底 板135的下部还设有第三电热管133，所述加热腔200内靠近所述导热隔板 400处还设有第四电热管220，所述底板135的底部设有凹槽136，所述第四 电热管220的位置与所述凹槽136的位置相对应，所述第四电热管220更有利于在烤制的同时对所述导热容器131进行加热以蒸制食品，所述导热隔板 400上设有若干个传热孔401，所述传热孔401有利于所述加热腔200内的热 量向所述导热容器131传递，所述加热腔200内设有置物架240。当然，所述第一电热管230、所述第二电热管132、所述第三电热管133、 所述第四电热管220的数量可以根据需要进行调整，其布置方式也可以有多 种，比如采用多排及多层布置，因此有多种发热组合供选择，适合多种食物 进行不同烹饪方式加工。本实用新型通过所述加热腔200烤制食品，所述导热容器131单独用来 蒸制食品，在所述加热腔200内进行烤制食品时，热量在对所述加热腔200 内的食品进行加热烤制的同时从所述导热隔板400传到所述导热容器131， 使得所述底板135的底部较小横向截面处先受热并迅速升温，并通过填充于 所述平底与所述底板135之间的所述导热材料层134将热量传导到位于内层 的所述平底，加热所述导热容器131内的水产生蒸汽，蒸汽通过所述蒸汽孔 123进入到所述蒸笼122与所述上盖121之间的封闭空间内，对置于所述蒸 笼122上的食物进行蒸制，充分利用了烤制时产生的热量进行蒸制，可同时 进行蒸、烤食品，提高了效率，避免了能源的浪费，另外也可以单独通过所 述第二电热管132或所述第三电热管133或二者组合进行蒸制，另外，在所 述导热容器131内取放食品时，不需要打开所述启闭门，操作简单方便，避免了打开侧开的启闭门造成的不方便，因此本实用新型加热快速、使用方便、 能耗低、效率高、节能。本实用新型在所述导热容器131上置有一层所述蒸笼122，当然所述蒸 笼122的数量还可以有更多层，多层蒸笼对于蒸制量大的情况尤其适用。当然，也可以不设置所述蒸笼122，而是将所述导热容器131做得较深，因此可以作为油炸的油锅或者作为煮、炖的容器使用。另外，也可以将所述 导热容器131做得较浅，因此可以作为烤、煎、炒的锅使用。另外，还可以将多个所述导热容器131叠加放置，还可以将多个所述导热容器131与多层 所述蒸笼122混合叠加放置，以满足不同烹饪方式及加工食品数量的需要。本实用新型可广泛应用于食品加工领域。在不脱离本实用新型发明思想的情况下，凡应用本实用新型说明书及附 图内容及所做的各种等效变化，均理同包含于本实用新型的权利要求范围内。
权利要求1、一种多功能烹饪机，包括箱体、启闭门(210)、控制面板(300)，所述箱体与所述启闭门(210)围成加热腔(200)，所述加热腔(200)内设有第一电热管(230)，所述控制面板(300)设置于所述箱体上，其特征在于所述加热腔(200)的顶部设有导热隔板(400)，所述导热隔板(400)的上方设有伸出所述箱体外部的导热容器(131)，所述导热容器(131)的底部是复合底，所述复合底包括位于内层的平底、位于外层的底板(135)及填充于所述平底与所述底板(135)之间的导热材料层(134)，所述底板(135)的横向截面面积呈阶梯状自上向下逐级变小。
2、 根据权利要求1所述的多功能烹饪机，其特征在于所述底板(135)的 下部设有第二电热管(132)，所述第二电热管(132)位于所述底板(135) 的较小横向截面处。
3、 根据权利要求2所述的多功能烹饪机，其特征在于所述底板(135)的 下部还设有第三电热管(133)。
4、 根据权利要求1所述的多功能烹饪机，其特征在于所述第一电热管(230) 位于所述加热腔(200)的下部。
5、 根据权利要求1所述的多功能烹饪机，其特征在于所述加热腔(200) 内靠近所述导热隔板(400)处还设有第四电热管(220)。
6、 根据权利要求5所述的多功能烹饪机，其特征在于所述底板(135)的 底部设有凹槽(136)，所述第四电热管(220)的位置与所述凹槽(136) 的位置相对应。
7、 根据权利要求1所述的多功能烹饪机，其特征在于所述导热隔板(400) 上设有若干个传热孔(401)。
8、 根据权利要求1至7任意一项所述的多功能烹饪机，其特征在于所述导 热容器(131)上置有至少一层蒸笼(122)，所述蒸笼(122)的底部设有蒸汽孔(123)，所述蒸笼(122)的侧边设有蒸笼把手(125)。
9、 根据权利要求1至7任意一项所述的多功能烹饪机，其特征在于所述加 热腔(200)内设有置物架(240)。
10、 根据权利要求1至7任意一项所述的多功能烹饪机，其特征在于所述 导热容器(131)上设有上盖(121)，所述导热容器(131)的侧边设有 容器把手(138)。
专利摘要本实用新型公开了一种加热快速、使用方便、能耗低、效率高、节能的多功能烹饪机。本实用新型包括箱体、启闭门(210)、控制面板(300)，所述箱体与所述启闭门(210)围成加热腔(200)，所述加热腔(200)内设有第一电热管(230)，所述控制面板(300)设置于所述箱体上，所述加热腔(200)的顶部设有导热隔板(400)，所述导热隔板(400)的上方设有伸出所述箱体外部的导热容器(131)，所述导热容器(131)的底部是复合底，所述复合底包括位于内层的平底、位于外层的底板(135)及填充于所述平底与所述底板(135)之间的导热材料层(134)，所述底板(135)的横向截面面积呈阶梯状自上向下逐级变小。本实用新型可广泛应用于食品加工领域。
文档编号A47J36/24GK201123698SQ20072006177
公开日2008年10月1日 申请日期2007年12月15日 优先权日2007年12月15日
发明者黄朝龙 申请人:黄朝龙