专利名称：一种蒸蛋模具组件的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品制作器具，尤其涉及一种蒸蛋模具组件。
背景技术：
蛋的营养价值很高，包括蛋清和蛋黄。蛋清中含有卵清蛋白、伴清蛋白、 卵类粘蛋白、球蛋白等。随着人民生活的普遍提高，人们越来越重视饮食保健， 食用蛋品时经常要把蛋黄与蛋清分离。现有的蒸蛋器品种较少，只能蒸整只鸡 蛋，品种单一，不能满足人们对食品多样化的需求。
发明内容
本实用新型的目的就是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种蒸 蛋模具组件。
本实用新型的目的可以通过以下技术方案来实现 一种蒸蛋模具组件，其 特征在于，包括蛋黄模具、蛋黄模具底座、蛋清模具、蛋清模具顶盖、切蛋模 具，所述的蛋黄模具与蛋黄模具底座组合连接，所述的蛋清模具与蛋清模具顶 盖组合连接。
所述的蛋黄模具为直筒状，其横截面形状包括圆形、椭圆形、三角形、矩 形、多边形或梅花形。
所述的蛋黄模具底座设有用于支撑与固定蛋黄模具的套孔。
所述的蛋清模具为直桶状，其横截面形状包括矩形、圆形、椭圆形、三角 形、多边形或梅花形。
所述的蛋清模具底部设有凹槽，该凹槽的形状与蛋黄模具横截面的形状一致。
所述的蛋清模具顶盖的底面设有凸环，该凸环的形状与蛋黄模具横截面的
形状一致。
所述的蛋清模具顶盖底面的凸环设置为与蛋清模具底部的凹槽正对。
所述的蛋清模具顶盖设有至少一个注入孔。
所述的切蛋模具为排刀状。
与现有技术相比，本实用新型结构设计简单合理，制得的蛋产品外形美观， 形状更可自由设定，品种繁多。
图1是本实用新型一种蒸蛋模具组件的蛋黄模具的主视图； 图2是本实用新型一种蒸蛋模具组件的蛋黄模具的俯视图； 图3是本实用新型一种蒸蛋模具组件的蛋黄模具底座的主视图； 图4是本实用新型一种蒸蛋模具组件的蛋黄模具底座的俯视图； 图5是本实用新型一种蒸蛋模具组件的蛋清模具的主视图； 图6是本实用新型一种蒸蛋模具组件的蛋清模具的俯视图； 图7是本实用新型一种蒸蛋模具组件的蛋清模具顶盖的主视图； 图8是本实用新型一种蒸蛋模具组件的蛋清模具顶盖的仰视图； 图9是本实用新型一种蒸蛋模具组件的切蛋模具的主视图； 图IO是本实用新型一种蒸蛋模具组件的切蛋模具的侧视图。
具体实施方式
以下结合附图及具体实施例对本实用新型作进一步说明。 如图1至IO所示， 一种蒸蛋模具组件，包括蛋黄模具1、蛋黄模具底座2、 蛋清模具4、蛋清模具顶盖6、切蛋模具9，蛋黄模具l可以与蛋黄模具底座2 组合连接，蛋清模具4可以与蛋清模具顶盖6组合连接。蛋黄模具1为直筒状， 其横截面形状为圆形。蛋黄模具底座2设有用于支撑与固定蛋黄模具1的套孔 3。蛋清模具4为直桶状，其横截面形状为矩形。蛋清模具4底部设有凹槽5， 该凹槽5的形状与蛋黄模具1横截面的形状一致。蛋清模具顶盖6的底面设有 凸环7，该凸环7的形状与蛋黄模具1横截面的形状一致。蛋清模具顶盖6底
面的凸环7设置为与蛋清模具4底部的凹槽5正对。蛋清模具顶盖6设有两个 注入孔8。切蛋模具9为排刀状。
一种蒸蛋模具组件的应用步骤为首先将蛋黄模具1与蛋黄模具底座2组
合连接，并向蛋黄模具1中注入蛋黄，放入热水中进行蒸煮；当蛋黄蒸至半熟 并凝固时，将蛋黄模具1从蛋黄模具底座2上取出；然后将凝固的柱状蛋黄从 蛋黄模具l中取出，放入蛋清模具4的凹槽5内，再用蛋清模具顶盖6盖上， 蛋清模具顶盖6底面的凸环7可以起到固定蛋黄的作用；接着从蛋清模具顶盖 6的注入孔8向蛋清模具4内注入蛋清后，放入热水中进行蒸煮；当蛋清与蛋
黄全部蒸熟后，将蛋清模具4从热水中取出；将已经融为一体的蛋清与柱状蛋
黄从蛋清模具4中取出，并用切蛋排刀9由径向切开，最后制成花式蛋饼。
权利要求1.一种蒸蛋模具组件，其特征在于，包括蛋黄模具、蛋黄模具底座、蛋清模具、蛋清模具顶盖、切蛋模具，所述的蛋黄模具与蛋黄模具底座组合连接，所述的蛋清模具与蛋清模具顶盖组合连接。
2. 根据权利要求l所述的一种蒸蛋模具组件，其特征在于，所述的蛋黄模 具为直筒状，其横截面形状包括圆形、椭圆形、三角形、矩形、多边形或梅花 形。
3. 根据权利要求1所述的一种蒸蛋模具组件，其特征在于，所述的蛋黄模 具底座设有用于支撑与固定蛋黄模具的套孔。
4. 根据权利要求l所述的一种蒸蛋模具组件，其特征在于，所述的蛋清模 具为直桶状，其横截面形状包括矩形、圆形、椭圆形、三角形、多边形或梅花形。
5. 根据权利要求1或4所述的一种蒸蛋模具组件，其特征在于，所述的蛋 清模具底部设有凹槽，该凹槽的形状与蛋黄模具横截面的形状一致。
6. 根据权利要求5所述的一种蒸蛋模具组件，其特征在于，所述的蛋清模 具顶盖的底面设有凸环，该凸环的形状与蛋黄模具横截面的形状一致。
7. 根据权利要求6所述的一种蒸蛋模具组件，其特征在于，所述的蛋清模 具顶盖底面的凸环设置为与蛋清模具底部的凹槽正对。
8. 根据权利要求1或6所述的一种蒸蛋模具组件，其特征在于，所述的蛋清模具顶盖设有至少一个注入孔。
9. 根据权利要求l所述的一种蒸蛋模具组件，其特征在于，所述的切蛋模具为排刀状。
专利摘要本实用新型涉及一种蒸蛋模具组件，其组件包括蛋黄模具、蛋黄模具底座、蛋清模具、蛋清模具顶盖、切蛋模具，所述的蛋黄模具与蛋黄模具底座组合连接，所述的蛋清模具与蛋清模具顶盖组合连接。与现有技术相比，本实用新型结构设计简单合理，制得的蛋产品外形美观，品种繁多。
文档编号A47J29/02GK201057950SQ20072006914
公开日2008年5月14日 申请日期2007年4月20日 优先权日2007年4月20日
发明者尹衍 申请人:上海喜士多便利连锁有限公司