专利名称：滤油装置的制作方法
技术领域：
本实用新型有关 一种滤油装置，旨在提供一种尤适用以将料理汤汁 上层浮油去除的滤油装置。
背景技术：
在中国传统的烹饪技艺中，汤是制作菜肴的重要辅助原料，更是形 成菜肴风味特色的重要组成部分，虽然现在坊间有许多如味精、鸡精等 增鲜剂，但与熬汤的鲜美是有差异的，它们并不能取代熬汤的作用，只 有与汤配合使用才能收到更好的效果。
有敖汤经验的人士大多知道排骨汤、鸡汤中最容易出现浮油，尤其
麻油鸡汤、姜母鸭汤的上层甚至会盖上一整层如
图1所示的浮油10,这些 浮油10当中的脂肪不但是形成汤汁20浑浊的主要因素，更会影响到料理 的美味，因此食用前最好先将浮油撈掉，才能够在享受汤的美味时，能 避免喝下过多的油质以减少脂肪摄取。
当然，若能在敖汤的过程当中，或是食用之前先将原汤中的浮油撇 除干净，则更可以增加食用的便利性。然而，在现有的烹调器具当中， 还未出现一种可确实将汤中的浮油与汤分离捞起的器具，以致于总觉得 有捞不完的浮油，而且在捞油的同时更会撈掉一堆汤，而让人感到非常 的可惜。
实用新型内容
有鉴于此，本实用新型的所解决的技术问题即在提供一种尤适用以 将料理汤汁上层浮油去除的滤油装置。
为达上揭目的，实用新型的除油装置基本上包括有一滤网、 一鼓风 机及一导风管；其中，导风管的一端相对与鼓风机连接，另端则相对延 伸至浮油的油面上方处，利用鼓风机产生的气流将浮油带往滤网的方向， 使浮油得以流入滤网进而被滤网吸附、滤除。
本实用新型的功效之一 ，在于利用鼓风机所产生的气流将浮油带往 滤网的方式将汤中的浮油滤除，并不会搅拌浮油下方的食材，较能够维 持料理的完整性。
本实用新型的功效之二 ，在于利用鼓风机所产生的气流将浮油带往 滤网的方式将汤中的浮油滤除，因此只有少量的汤汁会随着浮油被带往 滤网。
本实用新型的功效之三，在于少量随着浮油被带往滤网的汤汁在通 过滤网之后可直接再回收使用，避免造成汤汁浪费。
图1为一般汤汁上层的浮油分布状态示意图； 图2为本实用新型第一实施例的滤油装置结构剖视图； 图3为本实用新型第二实施例的滤油装置结构侧视图。图号说明
IO浮油 20汤汁 31滤网 32鼓风机 33导风管 331风罩 34箱体 341管接头 35框架
具体实施方式
本实用新型的特点，可参阅本案图式及实施例的详细说明而获得清 楚地了解。
如图2本实用新型第一实施例的滤油装置结构剖视图所示，本实用新 型的滤油装置基本上包括有 一滤网31、 一鼓风机32及一导风管33;其 中
滤网31用以吸附、拦阻浮油10;鼓风机32用以产生气流；导管33的 一端相对与鼓风机32连接，另端则相对延伸至浮油10的油面上方处，利 用鼓风机32产生的气流将浮油10带往滤网31的方向，使浮油10得以流入 滤网进而被滤网吸附、滤除。
在本实施例当中，滤网31及鼓风机32装置在一箱体34内部，该滤网 31相对设在鼓风机32的上方处，至于导风管33则接续在箱体34相对应于 滤网31上方的管接头341处，主要经由鼓风机32的运作使箱体34内部形成 负压的方式，产生朝向箱体34抽吸的气流将导风管33相对应于鼓风机32 另端的浮油10带往箱体34,并且利用滤网31将浮油10滤除，至于少量随用。
如图3本实用新型第二实施例的滤油装置结构侧-现图所示，本实用新 型当中的滤网31可装设在一可相对浸入浮油10的框架35上；于实施时， 该框架35可直接固设于鼓风机32下方；而可利用鼓风才几32运转所产生的 气流将汤汁20上方的浮油10朝向滤网31吹拂的方向，利用滤网31将浮油 IO滤除，至于少量随着浮油10被带往滤网31的汤汁20在通过滤网31之后 即直接进入原有的汤汁20回收使用。
再者，在图2及图3所示的实施例中，可进一步配合在导风管33相对 延伸至浮油10上方的一端设有一风罩331，在该风罩331的作用下，增加 气流带动浮油10的效果，进而提升整体滤油装置的工作效率。
藉由上述滤网、鼓风机及导风管的结构组成，可利用鼓风机所产生 的气流将浮油带往滤网的方式将汤中的浮油滤除，并不会搅拌浮油下方 的食材，较能够维持料理的完整性，而且只有少量的汤汁会随着浮油被 带往滤网，尤其汤汁在通过滤网之后可直接再回收使用，避免造成汤汁 浪费。
综上所述，本实用新型提供一种尤适用用以将料理汤汁上层浮油去 除的滤油装置，爰依法提呈新型专利的申请；本实用新型的技术内容及 技术特点巳揭示如上，然而熟悉本项技术的人士仍可能基于本实用新型 的揭示而作各种不背离本案实用新型精神的替换及修饰。因此，本实用 新型的保护范围应不限于实施例所揭示者，而应包括各种不背离本实用 新型的替换及修饰，并为以下的申请专利范围所涵盖。
权利要求1.一种滤油装置，其特征在于，包括有:一用以吸附、拦阻浮油的滤网；一用以产生气流的鼓风机，；一导管，其一端相对与鼓风机连接，另端则相对延伸至浮油的油面上方处。
2、 如权利要求1所述的滤油装置，其特征在于，该滤网及该鼓风机 装置在一箱体内部，该滤网相对设在鼓风机的上方处，该导风管接续在 箱体相对应于滤网的上方。
3、 如权利要求2所述的滤油装置，其特征在于，该箱体在相对应于 滤网的上方处设有一管接头供导风管接续。
4、 如权利要求1所述的滤油装置，其特征在于，该滤网装设在一可 相对浸入浮油的框架上。
5、 如权利要求2或4所述的滤油装置，其特征在于，该导风管在其 相对延伸至浮油上方的 一 端设有 一风罩。
6、 如权利要求4所述的滤油装置，其特征在于，该框架设在鼓风机 下方。
7、 如权利要求1所述的滤油装置，其特征在于，该导风管在其相对 延伸至浮油上方的 一端设有一风罩。
专利摘要本实用新型滤油装置，基本上包括有一滤网、一鼓风机及一导风管；其中，导风管的一端与鼓风机连接，另端则相对延伸至浮油的油面上方处，利用鼓风机产生的气流将浮油带往滤网的方向，使浮油得以流入滤网进而被滤网吸附、滤除。
文档编号A47J36/00GK201197630SQ200820111408
公开日2009年2月25日 申请日期2008年4月16日 优先权日2008年4月16日
发明者姜礼纬, 姜茂良 申请人:姜茂良