专利名称：擀豆丹机的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品机械。
背景技术：
豆丹是一种比蚕大的黄豆害虫，喜欢吃黄豆枝的叶子，这种豆丹是连云港市的一种特色菜肴。在菜场、家庭、餐馆里都是由人手拿擀面杖，在菜板上滚压已用开水烫死，并剪去头、尾的豆虫进行挤压，挤压出的豆虫肉留在擀面杖的前方，而在擀面杖下面留下了豆虫的皮壳；取下豆虫肉，再继续擀下一条豆虫；所需的豆虫全部擀完后，将所得的豆虫肉在清水中漂洗，取出漂清的豆虫肉是乳黄色的，即称为豆丹，可取之做汤或配菜，是一种较高挡的菜肴。但擀豆丹工作是一件慢工细活，费时又费劲，且挤压出的豆虫肉很碎。
发明内容
本发明的目的是要提供一种擀豆丹机，擀豆丹机是一个设有双辊的挤压机，将成排的豆虫一次挤压出豆虫肉。使豆虫逐条挤压改为成排挤压，则大大提出高了挤压操作的工作效率，省时省力。擀豆丹机是一个设有四个支腿的平台机架，在平台机架一端头的两侧边上各竖立一根支杆，此支杆向下延长超过平台机架的平台面，在处于平台面上方的支杆上设一个带手摇柄的大直径圆辊，又在处于平台面下方的支杆上设一个小直径的圆辊，使大直径圆辊与小直径圆辊的横截面的圆心在同一条垂直线上，两圆辊的辊面间隙为1-2毫米，使机架的平台端头边线靠近两圆辊横截面圆心垂直线，不能超过圆心垂直线。擀豆丹机附设两个 Π形豆丹盘，Π形豆丹盘的两侧竖边的高度应低于大直径圆辊的旋转轴杆，而Π形豆丹盘的宽度是使Π形豆丹盘的两侧竖边略宽于大直径圆辊的长度。操作时，先将豆虫作好挤压前的准备工作，然后将准备挤压的豆虫成条排满在Π 形豆丹盘的盘边处。将排有豆虫的Π形豆丹盘置于平台上，一手摇手柄，另一手将π形豆丹盘推入至大直径圆辊下，于是成排的豆虫一次即可被大、小圆辊的辊面挤压完成，挤出的豆虫肉成条状留在Π形豆丹盘上，而豆虫皮即可掉落在平台下；挤压完一个Π形豆丹盘后，取下一盘豆虫肉，两放上另一个Π形豆丹盘，进行挤压，所以，这样挤压豆虫的速度大为加快，而操作时间又大大缩短，非常适合于家庭、菜场、餐馆使用。采用擀豆丹机的有益效果是使豆虫逐条挤压改为成排挤压，则大大提出高了挤压操作的工作效率，省时省力，非常适合于家庭、菜场、餐馆使用。
图1是擀豆丹机的结构示意图。
具体实施例方式参照图1，擀豆丹机是一个设有四个支腿的平台机架1，在平台机架1 一端头的两侧边上各竖立一根支杆2，此支杆2向下延长超过平台机架1的平台面，在处于平台面上方的支杆2上设一个带手摇柄3的大直径圆辊4，又在处于平台面下方的支杆上设一个小直径的圆辊5，使大直径圆辊4与小直径圆辊5的横截面的圆心在同一条垂直线上，两圆辊4、5 的辊面间隙为1-2毫米，使机架1的平台端头边线靠近两圆辊4、5的横截面圆心垂直线，不能超过圆心垂直线。擀豆丹机附设两个Π形豆丹盘6，Π形豆丹盘6的两侧竖边的高度应低于大直径圆辊4的旋转轴杆，而Π形豆丹盘6的宽度是使Π形豆丹盘6的两侧竖边略宽于大直径圆辊4的长度。
权利要求
1.擀豆丹机是一个设有双辊的挤压机，其特征在于，擀豆丹机是一个设有四个支腿的平台机架(1)，在平台机架(1) 一端头的两侧边上各竖立一根支杆0)，此支杆O)向下延长超过平台机架(1)的平台面，在处于平台面上方的支杆( 上设一个带手摇柄(3)的大直径圆辊G)，又在处于平台面下方的支杆上设一个小直径的圆辊(5)，使大直径圆辊(4) 与小直径圆辊(5)的横截面的圆心在同一条垂直线上，两圆辊G)、(5)的辊面间隙为1-2 毫米，使机架(1)的平台端头边线靠近两圆辊(4)、 的横截面圆心垂直线，不能超过圆心垂直线；擀豆丹机附设两个Π形豆丹盘(6)，Π形豆丹盘(6)的两侧竖边的高度应低于大直径圆辊(4)的旋转轴杆，而Π形豆丹盘(6)的宽度是使Π形豆丹盘(6)的两侧竖边略宽于大直径圆辊的长度。
全文摘要
擀豆丹机涉及一种食品机械。擀豆丹机是一个设有双辊的挤压机，可将成排的豆虫一次挤压出豆虫肉。采用擀豆丹机的有益效果是使豆虫逐条挤压改为成排挤压，则大大提出高了挤压操作的工作效率，省时省力，非常适合于家庭、菜场、餐馆使用。
文档编号A47J43/00GK102309013SQ20101022818
公开日2012年1月11日 申请日期2010年7月7日 优先权日2010年7月7日
发明者杜兴文 申请人:杜兴文