专利名称：一种食品烤箱的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品烤箱，尤其是一种能够烤制袋状面饼的食品烤箱。
背景技术：
目前，公知的食品烤箱构造是由热源系统(有电热式、导热式、气热式等)、温控系统、箱体和烤制工具组成的。箱体一般是五面封闭、一面开门。烤制工具主要是托盘和模具等。烤制食品时，烤箱升温到设定温度时将食品置于托盘上，打开箱门，放入烤箱，待食品烤制好后，打开箱门，取出托盘，将食品取下，重新放入待烤食品再行烤制。这种烤箱对于实心类的食品很容易烤制，但对烤制一些带有空腔的食品却极不方便。操作起来非常费时而且极易发生烫伤事故，尤其对于空腔较大较深的状如口袋样的面饼基本无法烤制。
发明内容为了克服现有烤箱无法烤制袋状面饼的不足，本实用新型提供一种食品烤箱，该烤箱可以方便的烤制各种带有空腔的面食制品，尤其是能够烤制空腔较大较深的状如口袋样的面饼。本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是它由热源系统、温控系统、箱体和烤制工具组成。热源系统和温控系统仍采用公知的常规技术和结构。箱体结构为，在六面封闭的箱体的一个侧面上开出一排或几排多个烤孔。每排下方均有一个盖板承托台。烤芯为不同形状的金属模板，盖板比烤孔略大能将烤孔全部盖住。把手为导热差的材料制成，通常为圆柱形。烤芯与盖板、把手顺序连接。工作时，首先启动热源系统，对烤箱内部空气进行加热，当温度达到设定温度时，将压制好的面饼坯子包裹在烤芯上，并将接缝和底部压实封好，然后将烤芯通过烤孔插入烤箱内部。当烤制到一定时间后，攥住把手将烤芯从烤孔中抽出，将烤好的面饼取下，再次包裹面饼坯子入箱烤制。烤芯形状为扁平形，也可以是圆柱形、半圆柱形、棱柱形、椭圆柱形等。更换不同形状的烤芯，可以烤制具有不同内形和外形的多种袋状面饼。本实用新型的有益效果是，能够烤制带有空腔的多种袋状面饼。并且操作简便，相对比较安全。袋状面饼经填充菜肴后可以形成一种非常方便的快餐食品。
以下结合附图
和实施例对本实用新型进一步说明图I是第一个实施例的箱体外观图。图2是烤芯、盖板、把手结构图。图3是图2的左视图。图4是图2的纵剖面图。图5是图2的右视图。图6是第一个实施例的结构剖面图。[0014]图7是第二个实施例烤芯与面饼的横剖面图。图8是第三个实施例烤芯与面饼的横剖面图。图中I.箱体外壳，2.箱体内壳,3.保温层,4.烤孔,5.盖板托架,6.烤芯,7.盖板，8.把手,9.面饼。
具体实施方式
在图I中，烤箱箱体外壳(I)的一个侧面上开有多个烤孔(4),每排烤孔(4)下方制有盖板托架(5)。在图2中，烤芯(6)、盖板(7)、把手⑶顺序连接成一个整体。在图6所示的实施例中，箱体外壳⑴和箱体内壳(2)之间填充有保温材料，形成保温层(3)。包裹着面饼(9)的烤芯(6)通过烤孔⑷插入烤箱内部。盖板(7)座于盖板·托架(5)上，依靠箱体外壳(I)和盖板托架(5)的共同作用，以固定烤芯(6)在烤箱内的空间位置，并防止倾覆。在图7所示的第二个实施例中，烤芯(6)为圆柱形。在图8所示的第三个实施例中，烤芯(6)为棱柱形。
权利要求1.一种食品烤箱由热源系统、温控系统、箱体和烤制工具组成，其特征是在六面封闭箱体的一个侧面上开有一排或几排多个烤孔，烤芯通过烤孔插入烤箱内部。
2.根据权利要求I所述的食品烤箱，其特征是烤芯与盖板、把手顺序连接。
专利摘要一种食品烤箱，它是在六面封闭的烤箱箱体的侧面，开有一排或几排多个烤孔，烤芯通过烤孔插入烤箱内部。烤芯与烤孔盖板、把手顺序连接。烤制面饼时，先把面饼坯子包裹在烤芯上，并压实封好，然后入箱烤制。本实用新型可以烤制不同内形和外形的多种袋状面饼，而且操作简便，相对安全。
文档编号A47J37/06GK202723625SQ20122023156
公开日2013年2月13日 申请日期2012年5月11日 优先权日2012年5月11日
发明者李文静 申请人:李文静