专利名称：喷压导流旋转式洗菜机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于炊事用具领域，特别涉及一种可通过涡动水流清洗蔬菜类物料的洗菜机。
目前大多数集体伙食单位及饮食行业部门中仍是在利用人工的方式进行洗菜，既不卫生，又费人力。现有技术中曾有一些类似洗衣机形式的洗菜装置，内中用到了波轮式或桨叶搅拌式机构，这一方面易使被洗物料受到机械损伤，破坏物料的营养成分，另一方面其洗净率也不高。
为适应一般单位食堂、餐厅和食品加工厂等饮食行业部门的蔬菜以及其它一些需要清洗的同类物料如水果、药草等的清洗要求，本实用新型特提供一种结构合理、使用方便、洗净度高的喷压导流旋转式洗菜机。
本实用新型的技术解决方案是这样的该洗菜机的主体由贮水箱和设于其上的环形洗菜槽组成，贮水箱内装有潜水泵，通过其向洗菜槽注入定向压力水流。洗菜槽由不锈钢材料制成，其内同时设有水位平衡机构、水流导向机构和泥沙排出机构。工作时，将待洗的蔬菜类物料切好，然后倒入洗菜槽内，打开潜水泵，则物料在水压喷射的作用下沿环形槽流动，由于水流导向机构的作用，流动的物料流不断地改变角度和方向，使水及物料间发生频繁的撞击和摩擦，最后物料被清洗干净，而其上原附有的泥沙类脏物经排出机构被排出。
本实用新型所述的洗菜机具有洗涤速度快，洗净率高及减轻炊事人员劳动强度等优点，其对蔬菜类物料营养素的破坏率大大低于国家有关部门规定的标准(13％)。
本实用新型的一个实施例由附图给出。
图1是该洗菜机的俯视结构图。
图2是该洗菜机的侧视结构图。
如图所示，本实用新型所述的喷压导流旋转式洗菜机具有一个箱壁上设有进水阀管13和排水阀管14且内设有潜水泵的贮水箱1。在贮水箱的上部接设有一个环形洗菜槽2。在洗菜槽2的底壁上设有多个与潜水泵主管道连接的定向喷水头3。在洗菜槽2的中部设有一个壁间开有多个限位孔4的水位平衡槽5。洗菜槽的底壁上同时还设有一个上盖有漏泥筚6的集水盘7，集水盘7下连接有一根反泥弯管8回通入水位平衡槽5内。平衡槽5的一端设有通入贮水箱1的回水口16。在洗菜槽2的侧壁上开有一个为一活动闸板10所封隔的出菜口11，同时在洗菜槽2的环形腔道的两壁间还设有水流阻隔板插槽18。在出菜口11的下部设有一个盛菜槽12。使用过程中，将切好的物料倒入洗菜槽2后，在经由喷水头3喷出的定向水流的作用下，物料沿环形槽腔流动。为提高清洗的效果，在洗菜槽2的侧壁和底壁上设有多个内凸的导流板9。物料流受导流板9的作用形成涡流，这样就大大强化了水及物料间的撞击和摩擦。清洗过程中，物料上原带有的泥沙沉落在洗菜槽2的底部，在经往漏泥筚6时，泥沙全部被筚选到集水盘7内。漏入集水腔的水流(含少量泥沙)经反泥弯管8进入水位平衡槽5，进而通过槽内的隔水板15等的再次清泥净化处理后，由回水口16返回贮水箱1内，如此循环往复。该装置中经喷水头3喷出的水量为回水口16返出流量与平衡槽5槽壁限位孔4溢水流量之和，即等于返回水的流量，这样就达到了洗菜槽2内的水量平衡。在反泥弯管8的底部还设有一个直通贮水箱排水道的弯管阀孔17，当所洗物料特别脏时，可将该阀孔17打开，直接将污水排出至贮水箱1外。图中标号19为喷水头上部的定向导流板。
物料在洗菜槽2中清洗基本完成后，将出菜口11上的活动闸板10拉开，同时将一块水流阻隔板插入环形道插槽18中，于是物料便顺水经出菜口11进入盛菜槽12中。在槽12内再经淋冲头稍事淋冲漂洗后即告整个洗涤过程结束，余水则经盛水槽12回水道返回贮水箱1内。
权利要求1.一种通过涡动水流清洗蔬菜类物料的洗菜机，其特征在于具有一个箱壁上设有进水阀管(13)和排水阀管(14)且内设有潜水泵的贮水箱(1)，在贮水箱(1)的上部接设有一个环形洗菜槽(2)，在洗菜槽(2)的底壁上设有多个与潜水泵主管道连接的定向喷水头(3)；在洗菜槽的中部设有一个壁间开有多个限位孔(4)的水位平衡槽(5)，洗菜槽(2)的底壁上同时还设有一个上盖有漏泥筚(6)的集水盘(7)，集水盘(7)下连接有一根反泥弯管(8)回通入水位平衡槽(5)内，平衡槽(5)的一端设有通入贮水箱(1)的回水口(16)。
2.如权利要求1所述的洗菜机，其特征是在洗菜槽(2)的侧壁和底壁上设有多个内凸的导流板(9)。
3.如权利要求1、2所述的洗菜机，其特征是在洗菜槽(2)的侧壁上开有一个为一副活动闸板(10)所封隔的出菜口(11)，在出菜口(11)的下部设有盛菜槽(12)。
4.如权利要求1、2所述的洗菜机，其特征是在反泥弯管(8)的底部设有直通贮水箱排水道的弯管阀孔(17)。
5.如权利要求3所述的洗菜机，其特征是在反泥弯管(8)的底部设有直通贮水箱排水道的弯管阀孔(17)。
专利摘要该洗菜机的主体由贮水箱和设于其上的环形洗菜槽组成，贮水箱内装有潜水泵，通过其向洗菜槽注入定向压力水流。洗菜槽内同时还设有水位平衡机构、水流导向机构和泥沙排出机构。工作时，将待洗的蔬菜类物料切好后倒入洗菜槽内，物料在槽腔涡水流的作用下频繁撞击和摩擦，达到洗净效果，而其上原附的泥沙经排出机构被排出。
文档编号A47J43/24GK2140691SQ9224165
公开日1993年8月25日 申请日期1992年11月23日 优先权日1992年11月23日
发明者陈富强 申请人:陈富强