专利名称：夹层式不粘锅的制作方法
技术领域：
本实用新型属于一种厨房炊具五金制品。
不粘锅是近代问世的一种新型五金炊具，是以金属做坯料，外烧搪瓷内涂聚四氟乙稀制成，搪瓷为导热绶冲层，聚四氟乙稀为恒温260℃的恒温层。它的主要特点是在煎、炸食物时食物不粘锅底，所以深受人们的喜爱，市场也逐渐扩大。但经过一段时间的应用，也发现存在着一些不足之处其一是在使用不粘锅灶具时必须使用木制锅铲，洗刷时也必须用柔软的绵、绒或塑料制品清洗，以防损伤涂层；其二是现在的不粘锅涂层在415℃时将分解为有毒气体而失去作用，而现在的日常生活中，在煎炸食物时往往因火力过猛或动作过慢，以及油少干锅时，都将使锅底的局部温度超过415℃，这就将使聚四氟乙稀涂层因过热而分解气化，从而失去不粘锅的作用，这也就是为什么有的人反映不粘锅刚开使可以，用了一段时间以后就不行了的原因。据有关部门对不粘锅所作的有关调查，在北京、江苏、浙江等地的不粘锅使用壹年以后，涂层脱落的为30％左右，而山西、陕西、等地为70％台；其三便是聚四氟乙稀虽冠有塑料王之称，但从对山西和陕西的调查来看，该地区的涂层脱落比例之高，除了前面所述的原因之外，还有一个原因便是这两省地区食用醋的用量大也是其中原因之一，这就是说醋酸与聚四氟乙稀在长期的接触中，还是有一定溶蚀作用，其溶蚀无疑将损伤聚四氟乙稀涂层，并且溶蚀生成物是否对人体有害还有待进一步的研究。
本实用新型的目的在于针对现有不粘锅的不足之处而提供一种能克服现有不粘锅的不足，不用搪瓷和聚四氟乙稀做涂料的新型不粘锅炊具。
根据本实用新型的目的所提出的技术实施方案是将锅体制作成夹层式锅体，利用热气流交换的原理，用热气流加热内层锅而使得内层不至于温度过高，食用温也就不会在锅底粘稠成膜，而达到不粘锅的目的。
下面将结合附图对本实用新型作进一步的描述；
图1为本实用新型结构示意图。
从附图可以看出本实用新型包括锅体1和锅柄2两部分，其特征在于锅体1是由外层锅体3和内层锅体4夹合而成，且在外层锅体3和内层锅体4之间有一气流层5，并在外层锅体3的上部以圆周为分布钻有气流孔6，以便热气流能通过气流孔6与外界气流进行交换，而不至于让内层锅底温度过高。
使用时，当外层锅体烧热时将加热气流层的气体，气流层的气体灼热后将一方面将热传导给内锅层，另一方面沿锅体向上流动，通过气流孔与外面的新鲜空气交流，形成回流，而使内锅层的温度不会超高，达到不粘锅的目的同时由于内锅体不是直接接触火源，故也不会出现局部过热的现象。所以也不需外锅体烧搪瓷，内锅体涂聚四氟乙稀。也就更不需要用木锅铲以防损伤内涂料了。因此本实用新型具有制作简单使用效果好，且经久耐用之特点，推广使用必将受到广大用户的欢迎。
权利要求1.夹层式不粘锅，包括锅体1和锅柄2两部分，其特征在于锅体1是由外层锅体3和内层锅体4夹合而成，且在外层锅体3和内层锅体4之间有一气流层5，并在外层锅体3的上部以圆周为分布钻有气流孔6。
专利摘要夹层式不粘锅,由锅体和锅柄两部分构成,其特征在于锅体是采用内锅体和外锅体两层夹合而成,并在内锅体与外锅体之间有一气流层,在外锅体上部还按圆周分布钻有气流孔,用于气流层的气流交换,本实用新型利用热气流加热及交换的原理,实现了内锅体受热均匀,不出现局部超温的现象,达到了长期可以使用且性能稳定的不粘锅特点,有效地克服了现有不粘锅的不足之处,具有极其广阔的推广前景。
文档编号A47J37/00GK2317782SQ9723925
公开日1999年5月12日 申请日期1997年11月26日 优先权日1997年11月26日
发明者陈汉长 申请人:陈汉长