气冷式烧烤炉具及其气冷管架的制作方法
【技术领域】
[0001 ]本实用新型涉及一种烧烤炉具，特别是涉及一种包含有空气冷却功能的气冷式烧烤炉具及其气冷管架。
【背景技术】
[0002]由于养生及健康观念的普及，现在人越来越重视饮食的健康；以烧烤饮食来说，除了尽量避免食材焦黑之外，使用者也希望降低烧烤烟雾的产生，使每个人都能轻易健康食用烧烤食品。
[0003]现今的烧烤架的构造多以实心杆状金属网架置放于炉具上，以木炭或瓦斯于烧烤架下方加热，再于金属网架烧烤食物；由于金属网架直接置放于炉具上，因此金属网架的温度非常高，且烧烤类食物必须添加酱料入味。所以，当食物置放于金属网架上烧烤时，食物与高温金属网架接触瞬间已造成焦黑，且同时会形成大量的烟雾。此外，金属网架在使用后，金属网架上形成严重焦黑的污垢粘覆，在清洗金属网架时，非常费时费工之外，若清洗不干净对使用者的健康会造成二次伤害。
[0004]因此，市面上出现一种烧烤架的改良构造，具有提供使用于烹煮食物的烧烤架，特别是将烧烤架以中空管子形成，由中空管子一端注入冷却水流流经烧烤架内，再由中空管子另一端流出，使烧烤架的内部具有循环的冷却水流。借此设计，使烧烤架温度不过高，可减少大量的烟雾产生，同时烧烤架不会形成严重焦黑的物质粘覆，也大幅降低清洗人工成本。
[0005]虽然前述设计已获实用，但是却存在以下问题。其一，循环高压冷却水的密封元件在烧烤架往复更换之下，经常破损产生高压冷却水泄漏，让使用者衣物及环境被喷溅脏污。其二，高压冷却水流速受管径影响，造成高压冷却水进给端的烧烤架温度低，造成高压冷却水输出端的烧烤架温度过高，也让使用者不容易控制烧烤火候。其三，加装高压冷却水的加压及过滤系统十分耗成本，无法跟一般厨房的空气过滤系统整合。
[0006]有鉴于此，如何降低故障及过滤成本，并有效达到加温均匀的功效，遂成相关业者努力的目标。
【实用新型内容】
[0007]本实用新型的目的在于提供一种气冷式烧烤炉具及其气冷管架，可以降低故障意外及过滤成本，还可以有效达到食物的烧烤加温均匀的目的。
[0008]依据本实用新型的一实施方式提供一种气冷式烧烤炉具，本实施方式的气冷式烧烤炉具包含:炉体、气冷管架及气源。炉体上具有热源。气冷管架也定位在炉体上，且气冷管架相对应热源。气源空气连接气冷管架，且气源使空气由气冷管架内通过;其中气冷管架弯折构成承置面，且承置面供食材定位。
[0009]由于循环的气源空气会使气冷管架温度不过高，可减少烟雾产生，同时气冷管架不会形成焦黑的物质粘覆，也降低清洗人工成本。关键的是，气源空气泄漏喷出不会让使用者衣物及环境被喷溅脏污，借此实施方式的气冷式烧烤炉具可以排除高压冷却水泄漏喷溅的问题。此外，气源空气可配合一般厨房的空气过滤系统进行加压及过滤，不需高价另外设置水的加压及过滤系统。
[0010]依据前述实施方式的气冷式烧烤炉具，气冷管架的管径可为3毫米至8毫米。气冷管架可为间隔弯折后环绕构成承置面。且承置面可呈同心圆形型态或同心矩形型态。前述气冷管架可采用铜、不锈钢或铝制作。
[0011]前述一般厨房的空气加压过滤系统泛指一般厨房排油烟机、一般专业厨房排油烟系统或独立式气冷气源加压过滤系统。
[0012]依据本实用新型的另一实施方式提供一种气冷式烧烤炉具，气冷式烧烤炉具相对应热源，且气冷式烧烤炉具包含气冷管架与气源。气冷管架则包含进给段、衔接段及输出段。进给段由外而内对应接近热源。衔接段对应热源且衔接进给段。而输出段由内而外对应远离热源，且输出段衔接该衔接段;进给段、衔接段及输出段构成承置面，且承置面供食材定位。气源空气连接气冷管架，且气源使空气依序由进给段、衔接段及输出段内通过。
[0013]借此另一实施方式，循环的气源空气同样使气冷管架温度不过高、减少烟雾、不形成焦黑粘覆及降低成本。更重要的是，前述承置面的设计可以是进给段与衔接段彼此平行排列且间隔错置，且进给段及输出段弯折构成承置面;借此达成承置面均温的效果，烧烤火候容易控制。此外，衔接段、进给段及输出段可以是一体焊固或可拆式组接。
[0014]依据本实用新型的又一实施方式提供一种应用在气冷式烧烤炉具的气冷管架，气冷式烧烤炉具包含炉体，炉体具有热源，气冷管架包含气源:气冷管架定位在炉体上，且气冷管架具有彼此间隔且相邻的进给段与输出段，进给段与输出段弯折构成承置面，承置面相对应热源且承置面供食材定位。气源空气连接气冷管架，且气源使空气由气冷管架内通过。
[0015]借此又一实施方式，循环气源空气同样使气冷管架温度不过高、减少烟雾、不形成焦黑粘覆及降低成本。且气冷管架可独立于炉体或热源之外。使用时再将气冷管架可拆卸地气密组接在炉体即可。
[0016]与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果:本实用新型的气冷式烧烤炉具及其气冷管架，能有效保持烧烤盘架的温度不过高，减少烟雾产生，气冷管架上不易粘覆焦黑污垢;除了提供健康安全外，气冷式烧烤炉具的清洗工作也大幅降低人工成本。
【附图说明】
[0017]图1绘示依照本实用新型一实施例的气冷式烧烤炉具的平面示意图；
[0018]图2绘示图1中气冷式烧烤炉具的气冷管架的立体图；
[0019]图3绘示图1的气冷式烧烤炉具的立体透视图；
[0020]图4依照本实用新型另一实施例的气冷式烧烤炉具的平面示意图；
[0021]图5依照本实用新型又一实施例的气冷式烧烤炉具的侧向透视图；
[0022]图6绘示图5的气冷式烧烤炉具的气冷管架的平面示意图；以及
[0023]图7绘示气冷式烧烤炉具的立体实施外观图。
【具体实施方式】
[0024]以下将参照图式说明本实用新型的实施例。为明确说明起见，许多实务上的细节将在以下叙述中一并说明。然而，应了解到，这些实务上的细节不应用以限制本实用新型。也就是说，在本实用新型部分实施例中，这些实务上的细节是非必要的。此外，为简化图式起见，一些现有惯用的结构与元件在图式中将以简单示意的方式绘示;并且重复的元件将可能使用相同的编号表示。
[0025]请参阅图1、图2及图3，其中图1绘示依照本实用新型一实施例的气冷式烧烤炉具100的平面示意图，图2则是图1中气冷式烧烤炉具100的气冷管架200的立体图；图3则是前述气冷式烧烤炉具100的立体透视图。本实施例的气冷式烧烤炉具100包含:炉体101、热源102、气冷管架200及气源300。
[0026]炉体101上方开设有开口103，在开口 103内缘设有阶缘104;另在炉体101内置设有热源102，热源102图中绘示为炭火，但热源102也可以是电热丝或瓦斯喷口。
[0027]气冷管架200可拆卸定位在炉体101上的阶缘104，气冷管架200上装有一手把240，且气冷管架200相对应位于热源102上方。气冷管架200为管径3毫米至8毫米的铜、不锈钢或铝材空心管所制。气冷管架200区分为进给段210、衔接段220及输出段230。进给段210由外而内对应旋绕接近热源102中心。衔接段220对应位于热源102中心，且衔接段220衔接进给段210。而输出段230由内而外对应旋绕远离热源102中心，且输出段230衔接前述衔接段220。前述进给