1.带发热丝的蒸烤两用蒸汽发生器，其特征在于，所述蒸汽发生器包括外壳以及设在外壳内的加热组件、螺旋盘式汽管、水泵、气泵，所述水泵和气泵均连通汽管的进水口，所述汽管的出汽口位于汽管的盘中心位置并且出汽口垂直于汽管所在平面，所述加热组件包括发热丝和导热块，所述发热丝置于导热块上，所述所述汽管嵌入于导热块内。
2.如权利要求1所述的带发热丝的蒸烤两用蒸汽发生器，其特征在于，所述导热块为金属导热块。
3.如权利要求1或2所述的带发热丝的蒸烤两用蒸汽发生器，其特征在于，所述导热块上设有用于容纳汽管的螺旋形凹槽，所述汽管置于所述凹槽内并且凹槽内设有覆盖着汽管和凹槽的传热材料层；或者导热块一体成型并将汽管螺旋盘包裹在导热块内。
4.如权利要求1所述的带发热丝的蒸烤两用蒸汽发生器，其特征在于，所述外壳上设有承载板，所述加热组件和汽管设在承载板的正下方，所述汽管的出汽口贯穿所述承载板。
5.如权利要求1所述的带发热丝的蒸烤两用蒸汽发生器，其特征在于，所述加热组件设在一个容纳盒里，所述容纳盒内与加热组件之间设有隔热材料。
6.如权利要求1所述的带发热丝的蒸烤两用蒸汽发生器，其特征在于，所述外壳内还设有主控电路板，所述主控电路板与发热丝电连接以控制发热丝的加热工况。
7.如权利要求6所述的带发热丝的蒸烤两用蒸汽发生器，其特征在于，所述汽管的出汽口处设有用于检测蒸汽温度的第一温度传感器，所述第一温度传感器与所述主控电路板电连接。
8.如权利要求7所述的带发热丝的蒸烤两用蒸汽发生器，其特征在于，所述导热块上设有用于检测导热块温度的第二温度传感器，所述第二温度传感器与所述主控电路板电连接。
9.如权利要求6所述的带发热丝的蒸烤两用蒸汽发生器，其特征在于，所述外壳前端设有按键和按键电路板，所述按键设在按键电路板上并与按键电路板电连接，所述按键电路板与所述主控电路板电连接。
10.如权利要求6所述的带发热丝的蒸烤两用蒸汽发生器，其特征在于，所述外壳后端还设有散热风扇，所述散热风扇与所述主控电路板电连接。