一种搅拌夹层锅的制作方法

文档序号:11027547
一种搅拌夹层锅的制造方法与工艺

本实用新型涉及食品、制药设备技术领域,更具体的说是一种搅拌夹层锅。



背景技术:

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、安全可靠等优点。夹层锅广泛应用于各类食品药品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉等,是食品加工提高质量、缩短时间的良好设备。热源利用后废热得不到有效利用,降低热源利用效率。搅拌锅的搅拌只能以固定的高度沿轴向旋转,搅拌和调配的时候,物料的搅拌混合不均匀而导致物料受热不均匀,容易产生糊化现象。



技术实现要素:

本实用新型主要解决的技术问题是提供一种搅拌夹层锅,不仅能够搅拌均匀,而且使物料受热均匀,提高能源利用率。

为解决上述技术问题,本实用新型涉及食品、制药设备技术领域,更具体的说是一种搅拌夹层锅,包括电机Ⅰ、轴承Ⅰ、轴杆、搅拌叶片、盖子、锅体、夹层、转杆Ⅰ、支架Ⅰ、螺纹帽Ⅰ、转杆Ⅱ、轴承Ⅱ、齿轮、不完全齿轮、电机Ⅱ、电机座、开关、插头、支架Ⅱ、螺纹帽Ⅱ和燃气灶,不仅能够搅拌均匀,而且使物料受热均匀,提高能源利用率。

电机Ⅰ安装在盖子上,盖子安装在锅体上,盖子上设置有轴承Ⅰ,轴杆安装在电机Ⅰ上,搅拌叶片有多个,搅拌叶片安装在轴杆上。转杆Ⅰ的一端安装在锅体上,转杆Ⅰ的一端安装在支架Ⅰ,转杆Ⅱ的一端连接锅体,转杆Ⅱ的另一端连接齿轮,不完全齿轮安装在电机Ⅱ上,齿轮与不完全齿轮啮合,电机Ⅱ安装在电机座上。支架Ⅱ上设置有轴承Ⅱ,转杆Ⅱ上安装轴承Ⅱ上。锅体上设置有夹层,锅体上设置有螺纹帽Ⅰ和螺纹帽Ⅱ,燃气灶设置在锅体。开关安装在电机座上,插头连接在开关。

作为本技术方案的进一步优化,本实用新型一种搅拌夹层锅所述轴杆和搅拌叶片同轴。

作为本技术方案的进一步优化,本实用新型一种搅拌夹层锅所述轴杆、搅拌叶片、锅体和夹层的材料均为不锈钢。

作为本技术方案的进一步优化,本实用新型一种搅拌夹层锅所述锅体内侧蒸镀有不粘锅涂层。

本实用新型一种搅拌夹层锅的有益效果为:

本实用新型一种搅拌夹层锅,不仅能够搅拌均匀,而且使物料受热均匀,提高能源利用率。

附图说明

下面结合附图和具体实施方法对本实用新型做进一步详细的说明。

图1为本实用新型一种搅拌夹层锅的结构示意图。

图中:电机Ⅰ1;轴承Ⅰ2;轴杆3;搅拌叶片4;盖子5;锅体6;夹层7;转杆Ⅰ8;支架Ⅰ9;螺纹帽Ⅰ10;转杆Ⅱ11;轴承Ⅱ12;齿轮13;不完全齿轮14;电机Ⅱ15;电机座16;开关17;插头18;支架Ⅱ19;螺纹帽Ⅱ20;燃气灶21。

具体实施方式

具体实施方式一:

下面结合图1说明本实施方式,本实用新型涉及食品、制药设备技术领域,更具体的说是一种搅拌夹层锅,包括电机Ⅰ1、轴承Ⅰ2、轴杆3、搅拌叶片4、盖子5、锅体6、夹层7、转杆Ⅰ8、支架Ⅰ9、螺纹帽Ⅰ10、转杆Ⅱ11、轴承Ⅱ12、齿轮13、不完全齿轮14、电机Ⅱ15、电机座16、开关17、插头18、支架Ⅱ19、螺纹帽Ⅱ20和燃气灶21,不仅能够搅拌均匀,而且使物料受热均匀,提高能源利用率。

电机Ⅰ1固定安装在盖子5上,盖子5通过螺纹安装在锅体6上,盖子5上设置有轴承Ⅰ2,轴杆3安装在电机Ⅰ1上,搅拌叶片4有多个,搅拌叶片4以焊接的方式安装在轴杆3上。转杆Ⅰ8的一端通过轴承安装在锅体6上,转杆Ⅰ8的一端活动安装在支架Ⅰ9,转杆Ⅱ11的一端连接锅体6,转杆Ⅱ11的另一端固定连接齿轮13,不完全齿轮14安装在电机Ⅱ15上,齿轮13与不完全齿轮14啮合,电机Ⅱ15安装在电机座16上。支架Ⅱ19上设置有轴承Ⅱ12,转杆Ⅱ11上安装轴承Ⅱ12上。锅体6上设置有夹层7,锅体6上设置有螺纹帽Ⅰ10和螺纹帽Ⅱ20,打开螺纹帽Ⅰ10可以向夹层7中加入水,燃气灶21设置在锅体6,燃气灶21用于加热锅体6。开关17安装在电机座16上,插头18连接在开关17,插头18接上电源为电机Ⅰ1和电机Ⅱ15提供电能,开关17控制电机Ⅰ1和电机Ⅱ15的启动。在使用时,向锅体6加入物料,通过燃气灶21对锅体6进行加热,启动电机Ⅰ1和电机Ⅱ15,电机Ⅰ1带动搅拌叶片4旋转,搅拌叶片4对物料进行搅拌,电机Ⅱ15带动不完全齿轮14,不完全齿轮14与齿轮13不完全传动,使锅体6发生摆动,使锅体6内的物料混合均匀,同时使锅体6受热均匀。打开螺纹帽Ⅰ10向夹层7中加入水,利用锅体6的余热对水进行加热,打开螺纹帽Ⅱ20将加热后的水取出进行使用,提高能源利用率。

具体实施方式二:

下面结合图1说明本实施方式,本实施方式对实施方式一作进一步说明,所述轴杆3和搅拌叶片4同轴,防止因为质量分布不均匀而导致高速转动时的振动。

具体实施方式三:

下面结合图1说明本实施方式,本实施方式对实施方式一作进一步说明,所述轴杆3、搅拌叶片4、锅体6和夹层7的材料均为不锈钢,不锈钢强度高,不生锈,延长使用寿命。

具体实施方式四:

下面结合图1说明本实施方式,本实施方式对实施方式一作进一步说明,所述锅体6内侧蒸镀有不粘锅涂层,防止物料粘锅。

具体实施方式五:

下面结合图1说明本实施方式,本实施方式对实施方式一作进一步说明,所述齿轮13与不完全齿轮14构成不完全传动机构,使锅体6摆动。

本实用新型一种搅拌夹层锅的工作原理:在使用时,向锅体6加入物料,通过燃气灶21对锅体6进行加热,启动电机Ⅰ1和电机Ⅱ15,电机Ⅰ1带动搅拌叶片4旋转,搅拌叶片4对物料进行搅拌,电机Ⅱ15带动不完全齿轮14,不完全齿轮14与齿轮13不完全传动,使锅体6发生摆动,使锅体6内的物料混合均匀,同时使锅体6受热均匀。打开螺纹帽Ⅰ10向夹层7中加入水,利用锅体6的余热对水进行加热,打开螺纹帽Ⅱ20将加热后的水取出进行使用,提高能源利用率。

当然,上述说明并非对本实用新型的限制,本实用新型也不仅限于上述举例,本技术领域的普通技术人员在本实用新型的实质范围内所做出的变化、改型、添加或替换,也属于本实用新型的保护范围。

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