1.本实用新型公开了一种坚果开口刀具，包括有基座I（1）、基座II（5）、刀片（6）、螺栓(4)、螺母（3）、垫片（2），基座I（1）与基座II（5）均为长条状且通过螺栓（4）固定连接，其特征在于：基座I（1）内侧上部与基座II（5）内侧上部分别开有大小相等且互相对称配合的圆弧形槽，刀片（6）背部夹持于基座I（1）与基座II（5）之间，刀刃露出且朝外。
2.如权利要求1所述坚果开口刀具，其特征在于：基座I（1）与基座II（5）的圆弧形槽连接在一起组成一个小半圆弧形凹槽（7）。
3.如权利要求1所述坚果开口刀具，其特征在于：刀片（6）垂直于基座上表面。
4.如权利要求1所述坚果开口刀具，其特征在于：基座I(1)与基座II（5）夹持刀片（6）深度可调，且刀片（6）最高点低于基座I（1）与基座II（5）的上端表面。
5.如权利要求1所述坚果开口刀具，其特征在于：刀片（6）长度短于基座长度。
6.如权利要求1所述坚果开口刀具，其特征在于：螺栓（4）连接数量为不少于2组，且沿基座长边方向均匀布置。