一种蒸煮装置和煮食设备的制作方法

本实用新型涉及电热电器技术领域，具体地，涉及一种蒸煮装置和煮食设备。

背景技术：

近年来，SRAS、禽流感、H7N9等由病毒、细菌传播的疾病频发，健康与卫生在人们心中的地位越来越重要，同时随着生活水平的发展，人们也越来越注重健康的生活品质。其中，煮食设备如电饭煲产品由于其加热方便，已经进入千家万户，于此同时，食品健康问题也是消费者越来越关注的。电饭煲在使用过程中，特别是在蒸煮食物时，食物容易感染细菌，从而影响消费者的使用，给身体健康带来隐患。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种蒸煮装置和煮食设备，该蒸煮装置和煮食设备能够有效防止细菌、霉菌在表面上生存，达到抗菌效果。

为了实现上述目的，第一方面，本实用新型提供了一种蒸煮装置，所述蒸煮装置包括蒸煮本体，所述蒸煮本体的局部设置为抗菌部件，或者所述蒸煮本体的至少部分表面上设置有抗菌部件。

优选地，在蒸煮本体的至少部分表面上设置的抗菌部件为抗菌层。

优选地，所述抗菌层设置于所述蒸煮本体的食物接触面的至少部分表面上。

优选地，所述蒸煮本体为蒸笼。

优选地，所述蒸笼包括蒸笼底和蒸笼壁，在所述蒸笼底和所述蒸笼壁的内表面上设置有抗菌层。

优选地，所述蒸煮本体为蒸片。

优选地，所述蒸片的食物接触面的表面上设置有抗菌层。

优选地，所述抗菌层为二氧化钛抗菌层、二氧化锌抗菌层、银离子抗菌层或者含二氧化钛、二氧化锌和银离子中的至少两种的抗菌层。

优选地，所述抗菌层的厚度为1-50μm。

第二方面，本实用新型提供了一种煮食设备，所述煮食设备包括内锅和设置于所述内锅内的蒸煮装置，所述蒸煮装置包括本实用新型前述的蒸煮装置。

优选地，所述煮食设备为电饭煲、电压力锅、电炖锅或蒸锅。

本实用新型通过将蒸煮本体的至少局部设置为抗菌部件或者在蒸煮本体的至少部分表面上设置抗菌部件(如抗菌层)，能够有效防止细菌、霉菌在蒸煮装置表面上生存，达到抗菌效果，防止食物被腐蚀，从而提高人们的生活品质。

本实用新型的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。

附图说明

图1是本实用新型的蒸煮装置的结构示意图。

图2是本实用新型的一种实施方式的蒸煮装置的结构示意图。

图3是图2所示的蒸煮装置的局部放大的结构示意图。

图4是本实用新型的另一种实施方式的蒸煮装置的结构示意图。

图5是图4所示的蒸煮装置的局部放大的结构示意图。

附图标记说明

1为蒸煮本体，11为抗菌部件，2为抗菌层。

具体实施方式

以下将结合附图1-5对本实用新型的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限制本实用新型。

在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。

第一方面，如图1所示，本实用新型提供了一种蒸煮装置，所述蒸煮装置包括蒸煮本体1，所述蒸煮本体1的局部设置为抗菌部件11，或者所述蒸煮本体1的至少部分表面上设置有抗菌部件11。

本领域技术人员应该理解的是，抗菌部件11可以作为蒸煮本体1的一部分设置，例如可以将蒸煮本体1的一部分制备为块状或波状结构的部件，前述部件具有抗菌功能；也可以为在蒸煮本体1的至少部分表面上设置的具有抗菌功能的任意部件。

本实用新型的蒸煮装置中，优选情况下，在蒸煮本体1的至少部分表面上设置的抗菌部件11为抗菌层2。

本实用新型的蒸煮装置中，为了兼顾抗菌效果和节约成本，优选情况下，抗菌层2设置于蒸煮本体1的食物接触面的至少部分表面上，尤其设置于蒸煮本体1的容易与食品接触的区域的表面上。

本实用新型的蒸煮装置中，对于蒸煮装置的蒸煮本体1没有特别的限定，可以为本领域常用的各种蒸煮元件，其中，根据本实用新型的一种实施方式，优选情况下，如图2-3所示，蒸煮本体1为蒸笼。对于蒸笼的具体结构没有特别的限定，可以为本领域已知的各种结构的蒸笼，优选情况下，蒸笼包括蒸笼底和蒸笼壁，抗菌层2设置于所述蒸笼底和所述蒸笼壁的内表面上。本领域技术人员应该理解的是，蒸笼底的内表面和蒸笼壁的内表面是指蒸笼与食物接触的一面，为了节约成本，在不与食物接触的蒸笼的另一面可以不设置抗菌层2。

根据本实用新型的另一种实施方式，优选情况下，如图4-5所示，蒸煮本体1为蒸片。对于蒸片的具体结构没有特别的限定，可以为本领域已知的各种结构的蒸片，可以与蒸笼配合使用，此为本领域技术人员所熟知，在此不再赘述。优选地，抗菌层2设置于蒸片的食物接触面的表面上。

本实用新型的蒸煮装置中，对于抗菌层2没有特别的限定，可以为食品安全级别的各种具有抗菌效果的抗菌层，优选情况下，抗菌层2为二氧化钛抗菌层、二氧化锌抗菌层、银离子抗菌层或者含二氧化钛、二氧化锌和银离子中的至少两种的抗菌层，进一步优选为银离子抗菌层。二氧化钛抗菌层、二氧化锌抗菌层、银离子抗菌层、含二氧化钛、二氧化锌和银离子中的至少两种的抗菌层可以分别通过使用含有二氧化钛、含有二氧化锌、含有纳米银离子(如纳米银离子抗菌剂)、含有二氧化钛、二氧化锌和银离子的组合物制备得到。

具体地，抗菌层2可以通过喷涂、电镀、浸泡等方式设置于蒸煮本体1上，喷涂、电镀、浸泡的具体操作方法可以为本领域常用的在基体上形成涂层的各种方法，此为本领域技术人员所熟知，在此不再赘述。另外，本实用新型还可以提供另一种实施方式的蒸煮装置，该蒸煮装置可以通过将抗菌物质(如前述的含有二氧化钛、含有二氧化锌、含有纳米银离子(如纳米银离子抗菌剂)、含有二氧化钛、二氧化锌和银离子的组合物)添加在常规的制备蒸煮本体1的材料中，得到混合物，然后将混合物进行加工成型得到，其中，以混合物的重量为基准，抗菌物质的含量可以为0.1-5重量％。例如，抗菌物质为含纳米银离子抗菌剂的组合物时，混合物中以银离子计的抗菌物质的含量为0.1-5重量％。

本实用新型的蒸煮装置中，为了兼顾抗菌效果和节约成本，优选情况下，抗菌层2的厚度为1-50μm，进一步优选为10-30μm。

第二方面，本实用新型提供了一种煮食设备，所述煮食设备包括内锅和设置于所述内锅内的蒸煮装置，所述蒸煮装置包括本实用新型所述的蒸煮装置。

优选情况下，所述煮食设备为电饭煲、电压力锅、电炖锅或蒸锅。其中，蒸锅包括各种加热方式的蒸锅，如电加热、电磁炉加热、煤气加热的各种蒸锅。

具体地，如图1所示，本实用新型提供了一种蒸煮装置，所述蒸煮装置包括蒸煮本体1，所述蒸煮本体1的局部设置为抗菌部件11，或者所述蒸煮本体1的至少部分表面上设置有抗菌部件11，优选地，在蒸煮本体1的至少部分表面上设置的抗菌部件11为抗菌层2。

其中，根据本实用新型的一种优选的实施方式，如图2-3所示，本实用新型提供了一种蒸煮装置，所述蒸煮装置包括蒸煮本体1和设置于所述蒸煮本体1至少部分表面上的抗菌层2，其中，蒸煮本体1为蒸笼，蒸笼包括蒸笼底和蒸笼壁，抗菌层2为银离子抗菌层，设置于蒸笼底和蒸笼壁的内表面上，厚度为25μm。另外，本实用新型还提供了一种煮食设备，所述煮食设备为电饭煲，包括内锅和设置于所述内锅内的前述蒸煮装置。

根据本实用新型的另一种优选的实施方式，如图4-5所示，本实用新型提供了一种蒸煮装置，所述蒸煮装置包括蒸煮本体1和设置于所述蒸煮本体1至少部分表面上的抗菌层2，其中，蒸煮本体1为蒸片，抗菌层2为银离子抗菌层，设置于蒸片的食物接触面的表面上，厚度为15μm。前述设置有抗菌层2的蒸片可以配合前述同样设置有抗菌层2的蒸笼使用。

以上详细描述了本实用新型的优选实施方式，但是，本实用新型并不限于上述实施方式中的具体细节，在本实用新型的技术构思范围内，可以对本实用新型的技术方案进行多种简单变型，这些简单变型均属于本实用新型的保护范围。

另外需要说明的是，在上述具体实施方式中所描述的各个具体技术特征，在不矛盾的情况下，可以通过任何合适的方式进行组合，为了避免不必要的重复，本实用新型对各种可能的组合方式不再另行说明。

此外，本实用新型的各种不同的实施方式之间也可以进行任意组合，只要其不违背本实用新型的思想，其同样应当视为本实用新型所公开的内容。