一种多功能擦菜机构的制作方法

本发明一种多功能擦菜机构，属于擦菜器技术领域。

背景技术：

擦菜器以它特有的功能，早就成了厨房内必不可少的工具。在它服务于生活的过程中，原始简陋的擦菜器，经历了被诸多能工巧匠改头换面的过程，外观越来越漂亮、质量越来越过硬、功能越来越多样。现在，科技的腾飞促进了擦菜器领域新品种的开发，无论是从形体、功能、材质还是实用性上都有了长足的改进。但立足长远从实质意义上来分析就会发现，现在的家用擦菜器仍然普遍都存在擦菜效率低、花样品种少、擦形可控性差、操作过程安全保障不到位等软肋。

多年来，如需加工瓜果蔬菜类片、条、丁、泥等产品时，用机械做工代替人力，早己是大众习惯性的选择。但目前用来加工瓜果蔬菜的机械工具，大多都有功效低、能耗高、噪音大、功能单一等不足。

能不能在家用擦菜工具和机械化加工瓜果蔬菜类片、条、丁等，技术革新领域克服上述不足，在开发家用擦菜工具方面研发出新一代的擦菜器，让其功能更全面，功效更理想，使用起来更加安全轻松；在成形加工瓜果蔬菜类机械技术领域，也开发出更具新概念的加工机械，实现结构简、功能全、噪音小、功效高且能一机多用，从实质上对目前相关机械加工技术，给以更进一步的强化和发展，是本领域技术人员一直研究的重点。

技术实现要素：

本发明克服了现有技术存在的不足，提供了一种多功能擦菜机构，操作起来更加轻便高效，安全保障性能也得到明显提升。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种多功能擦菜机构，包括擦菜盘本体、原料仓和成品仓，所述原料仓位于擦菜盘本体的上方，且与擦菜盘本体偏心设置，所述成品仓位于擦菜盘本体的下方，所述成品仓用于存放擦菜盘本体加工的菜品；

所述擦菜盘本体为圆盘式结构，且所述擦菜盘本体的上侧面上设置有一个或多个环形的擦面板，每个所述擦面板的上侧始终与原料仓相应的出料口相对应，所述擦面板上均圆周阵列分布有多个凹槽卡仓，每个所述凹槽卡仓内均设置有刀具平板，所述刀具平板为规格相同或不同的刀体结构，所述擦面板上的多个刀具平板配合形成一个环形封闭的刀体组合，能擦出对应规格的菜体，所述擦菜盘本体的中心设置有驱动装置，所述驱动装置驱动擦菜盘本体转动。

所述刀具平板通过卡扭和插栓对一个固定在凹槽卡仓内。

所述擦面板的内外环上均对应设置有环形的擦盘轨道。

两个所述擦盘轨道之间的擦面板上设置有环形分布的排渣孔。

所述刀具平板的刀体结构为无刃式，或为立刃式，或为立刺式，或为方口式，或为平口式，或为单立刃平口式，或为双立刃平口式。

本发明与现有技术相比具有的有益效果是：本发明以当物体受到外力方位发生移动时，而自身原有的方向始终保持不变为前提，在特定的环形轨道内做定向匀速圆周运动时所遵循的自然规律为起点，对现有擦菜器技术做出了更为先进的选择，用横向循环圆周式擦菜动作，替换了传统擦菜做工时的上下往复(纵向循环圆周式)动作，开发出了多功能圆盘式擦菜盘技术。进一步依靠多功能圆盘式擦盘的技术，开发了操作起来更加轻便高效的多功能圆盘式家用擦菜器，并同时开发了与之相匹配性能更可靠的擦菜护手器，使得多功能圆盘式家用擦菜器轻便高效的同时，安全保障性能也得到明显提升。

附图说明

下面结合附图对本发明做进一步的说明。

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明中擦菜盘本体的结构示意图。

图中：1为擦菜盘本体、2为擦面板、3为凹槽卡仓、4为刀具平板、5为驱动装置、6为排渣孔、7为卡扭、8为插栓、9为擦盘轨道、10为出料口、11为原料仓、12为成品仓。

具体实施方式

如图1、图2所示，本发明一种多功能擦菜机构，包括擦菜盘本体1、原料仓11和成品仓12，所述原料仓11位于擦菜盘本体1的上方，且与擦菜盘本体1偏心设置，所述成品仓12位于擦菜盘本体1的下方，所述成品仓12用于存放擦菜盘本体1加工的菜品；

所述擦菜盘本体1为圆盘式结构，且所述擦菜盘本体1的上侧面上设置有一个或多个环形的擦面板2，每个所述擦面板2的上侧始终与原料仓11相应的出料口10相对应，所述擦面板2上均圆周阵列分布有多个凹槽卡仓3，每个所述凹槽卡仓3内均设置有刀具平板4，所述刀具平板4为规格相同或不同的刀体结构，所述擦面板2上的多个刀具平板4配合形成一个环形封闭的刀体组合，能擦出对应规格的菜体，所述擦菜盘本体1的中心设置有驱动装置5，所述驱动装置5驱动擦菜盘本体1转动。

所述刀具平板4通过卡扭7和插栓8对一个固定在凹槽卡仓3内。

所述擦面板2的内外环上均对应设置有环形的擦盘轨道9。

两个所述擦盘轨道9之间的擦面板2上设置有环形分布的排渣孔6。

所述刀具平板4的刀体结构为无刃式，或为立刃式，或为立刺式，或为方口式，或为平口式，或为单立刃平口式，或为双立刃平口式。

本发明中圆盘式擦菜盘是由圆盘擦体内外两侧凸起的双轨道、双轨道夹成的环形擦面板、擦面板上设有的卡装刀具平板的凹槽卡仓和多组功能不同的刀具平板组成；刀具平板是由多组功能和形体各异的小刀体，分别按不同需求以不同形式固定设置在同一规格的平面板上组成。在做工时，把功能不同的刀具平板按需装填在环形擦面板的凹槽卡仓内，编排出使众刀具平板彼此间相互协助，共同来完成一个整体工作循环的组合。

本发明能开发的系列多功能圆盘式擦菜器，擦菜过程可控性强，擦出的菜形花样多，用它可完成除普通擦菜器所能擦出的片、条、丝、和所谓的菜丁(泥)以外，它还能满足所需擦出不同规格的方形丁、菱形丁、三角丁、形状各异的微粒和呈三角形截面更细的丝等。当用多功能圆盘式擦菜器来加工条状和片状菜体时，要比普通擦菜器的效率高出两到十倍，甚至还有提升的空间。

本发明以多功能圆盘式擦菜盘技术为基础，参考机械动力技术，利用偏心轮和摇臂等，进行科学合理的设计组合，结合多功能圆盘式擦菜盘技术便可开发出不同功能的系列加工机械。如用多功能圆盘式擦菜盘的技术来制作馅料加上机、饲料铡碎机和蔬菜瓜果片、条、丁成形机等，比现在同类的机械化加工产品，具有成本低、能耗少、功能多、噪音低、效率高、结构简单、宜维护和成形加工可控性强等优点，能够实现一机多用，即用一台机器在一个工作单元内，可同时加工数种不同的原料，并且同时完成不同形体和规格的产品。能够为馅料、副食、药品和酿造等加工业提供更优质高效的服务。

上面结合实施例对本发明作了详细说明，但是本发明并不限于上述实施例，在本领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明宗旨的前提下作出各种变化。

技术特征：

技术总结
本发明公开一种多功能擦菜机构，操作起来更加轻便高效，安全保障性能也得到明显提升；采用的技术方案为：一种多功能擦菜机构，原料仓位于擦菜盘本体上方，且与擦菜盘本体偏心设置，成品仓位于擦菜盘本体下方，成品仓用于存放擦菜盘本体加工的菜品；擦菜盘本体为圆盘式结构，且擦菜盘本体的上侧面上设置有一个或多个环形的擦面板，每个擦面板的上侧始终与原料仓相应的出料口相对应，擦面板上均圆周阵列分布有多个凹槽卡仓，每个凹槽卡仓内均设置有刀具平板，刀具平板为规格相同或不同的刀体结构，擦面板上的多个刀具平板配合形成一个环形封闭的刀体组合，能擦出对应规格的菜体，擦菜盘本体的中心设置有驱动装置，驱动装置驱动擦菜盘本体转动。

技术研发人员：候胜利
受保护的技术使用者：候胜利
技术研发日：2017.11.23
技术公布日：2018.04.10