食料高效搅拌设备的制作方法

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种食料高效搅拌设备。

背景技术：

食品搅拌机是用电机带动刀片高速旋转以达到搅拌、粉碎、切割食物目的的机器，可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料、打蛋及和制面团等。现有的一种食品搅拌机可以用于搅拌混料、蛋液或粉状食品这样需要混匀的粘性不太大的食物，其搅拌主要由电动机头、搅拌轴、搅拌刀、搅拌桶和支撑柱构成，通过控制电动机头工作，进而带动搅拌刀旋转对搅拌桶内的食品进行加工，其中在电动机头上设置有变速手柄，通过变速手柄可以多档位的调整电动机头输出轴端的转速，当搅拌桶内的食物搅拌均匀后可以通过转动设置在支撑柱上的升降手轮，通过转动变直线运动的机构驱动搅拌桶向下运动，使得搅拌刀离开搅拌桶，将搅拌桶卸下再将食品取出；该食品搅拌机的升降手轮的操作方式单一，仅能握着驱动手柄转动，操作较为费力，而且操作起来也不太舒服，手感比较差；该食品搅拌机中的搅拌刀为简单的叶片结构，对食品搅拌不太均匀，搅拌效果较差。

技术实现要素：

本发明为了解决现有食品搅拌机所存在的上述技术问题，提供了一种结构简单、升降手轮的操作方式多样、搅拌效果较好和搅拌效率较高的食料高效搅拌设备。

本发明的技术方案：食料高效搅拌设备，包括底座、支撑柱、电动机头和搅拌桶，所述支撑柱固定在底座上，所述电动机头固定在支撑柱的顶端，所述搅拌桶通过升降叉滑动设置在支撑柱上，所述电动机头上设有变速手柄，所述电动机头的传动轴端部设有搅拌轴，所述搅拌轴的端部设有搅拌刀，所述支撑柱上设有能够驱动升降叉在支撑柱上上下滑动的升降手轮；所述升降手轮包括能够驱动升降叉在支撑柱上上下滑动的驱动杆、驱动盘和驱动手柄，所述驱动杆与支撑柱转动连接，所述驱动盘固定在驱动杆的端部，所述驱动手柄设置在驱动盘的外圆周处，所述驱动盘的盘面上设有若干椭圆形的操作通孔，所述驱动盘的外圆周面上设有若干表面光滑的弧形凸起，所述驱动手柄为一端小、一端大的结构，所述驱动手柄上设有若干弧形环槽；所述搅拌刀包括搅拌圆盘、在搅拌圆盘上设置的向外、向上延伸的若干第一搅拌叶片和在搅拌圆盘上设置的向外、向下延伸的若干第二搅拌叶片，所述第一搅拌叶片和第二搅拌叶片沿搅拌圆盘的外圆周方向交替排列，所述搅拌圆盘与搅拌轴端部固定，所述搅拌圆盘上设有若干搅拌通孔。本发明通过在驱动盘的盘面上设置若干椭圆形的操作通孔，操作通孔的大小与操作者的手指相适合，错作者可以将多个手指放在操作通孔内进行对升降手轮的转动操作，本发明通过在驱动盘的外圆周面上设置若干表面光滑的弧形凸起，操作者可以直接握住驱动盘的外圆周处表面光滑的弧形凸起对升降手轮的转动操作，本发明通过在驱动手柄上设置若干弧形环槽，弧形环槽的形状与操作者的手指形状相适合，使得操作者可以轻松、舒适、不打滑的通过操作驱动手柄来使得升降手轮的转动，本发明通过设置多种便于操作者使用的结构进行升降手轮的转动操作，操作方式多样可供选择，操作省时省力，操作舒适感较好；本发明在搅拌刀的搅拌圆盘上既设置向外、向上延伸的若干第一搅拌叶片，又设置向外、向下延伸的若干第二搅拌叶片，其中第一搅拌叶片和第二搅拌叶片沿搅拌圆盘的外圆周方向交替排列，同时还在搅拌圆盘上设置了若干搅拌通孔，使得对食品的搅拌较为均匀，搅拌效果较好。

作为优选，所述若干椭圆形的操作通孔首尾相接排列成一个圆形。能够较好的适应操作者的手指，操作者感到舒适。

作为优选，所述搅拌圆盘、第一搅拌叶片和第二搅拌叶片由金属板一体制成，所述第一搅拌叶片向上弯折的部分与搅拌圆盘垂直设置，所述第二搅拌叶片向下弯折的部分与搅拌圆盘垂直设置。具有更佳的搅拌效果。

作为优选，所述若干操作通孔在驱动盘的盘面上均匀设置；所述若干弧形凸起在驱动盘的外圆周面上均匀设置；所述若干弧形环槽在驱动手柄上均匀设置；所述若干搅拌通孔在搅拌圆盘上均匀设置。

本发明具有如下有益效果：

(1)通过在驱动盘的盘面上设置若干椭圆形的操作通孔，操作通孔的大小与操作者的手指相适合，通过在驱动盘的外圆周面上设置若干表面光滑的弧形凸起，通过在驱动手柄上设置若干弧形环槽，通过设置多种便于操作者使用的结构进行升降手轮的转动操作，操作方式多样可供选择，操作省时省力，操作舒适感较好；

(2)通过在搅拌刀的搅拌圆盘上既设置向外、向上延伸的若干第一搅拌叶片，又设置向外、向下延伸的若干第二搅拌叶片，其中第一搅拌叶片和第二搅拌叶片沿搅拌圆盘的外圆周方向交替排列，使得对食品的搅拌较为均匀，搅拌效果较好。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图2是本发明驱动盘处的结构示意图；

图3是本发明驱动手柄处的结构示意图；

图4是本发明转动块处的结构示意图；

图5是本发明转动杆处的结构示意图；

图6是本发明搅拌刀的结构俯视图；

图7是本发明搅拌刀的结构立体图；

图8是本发明搅拌桶处的结构示意图。

附图中的标记为：1-底座，2-支撑柱，3-电动机头，4-搅拌桶，5-升降叉，6-变速手柄，7-搅拌轴，8-搅拌刀，9-升降手轮，10-驱动杆，11-驱动盘，12-驱动手柄，13-操作通孔，14-弧形凸起，15-弧形环槽，16-转动块，17-转动杆，18-半球形凸台，19-防滑凸条，20-安装件，21-锁紧凸块，22-锥形环台，23-圆柱杆，24-定位凸条，25-安装盲孔，26-锁紧环槽，27-锥形环槽，28-定位槽，29-搅拌圆盘，30-第一搅拌叶片，31-第二搅拌叶片，32-搅拌通孔，33-锥形凸起，34-锥状尖部。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明作进一步的说明，但并不作为对本发明限制的依据。

如图1所示的食料高效搅拌设备，包括底座1、支撑柱2、电动机头3和搅拌桶4，支撑柱固定在底座上，电动机头固定在支撑柱的顶端，搅拌桶通过升降叉5滑动设置在支撑柱上，电动机头上设有变速手柄6，电动机头的传动轴端部设有搅拌轴7，搅拌轴的端部设有搅拌刀8，支撑柱上设有能够驱动升降叉在支撑柱上上下滑动的升降手轮9；升降手轮包括能够驱动升降叉在支撑柱上上下滑动的驱动杆10、如图2所示的驱动盘11和如图3所示的驱动手柄12，驱动杆与支撑柱转动连接，驱动盘固定在驱动杆的端部，驱动手柄设置在驱动盘的外圆周处，驱动盘的盘面上设有若干椭圆形的操作通孔13，驱动盘的外圆周面上设有若干表面光滑的弧形凸起14，驱动手柄为一端小、一端大的结构，驱动手柄上设有若干弧形环槽15；变速手柄包括如图4所示的转动块16和如图5所示的转动杆17，转动杆上远离转动块的一端相对设有两个半球形凸台18，转动杆上轴向设有若干防滑凸条19，转动杆上靠近转动块的一端设有安装件20，安装件由依次连接的锁紧凸块21、锥形环台22和圆柱杆23构成，锁紧凸块固定在转动杆的端部，圆柱杆的侧部沿轴线方向相对设有一组定位凸条24，转动块转动连接在电动机头上，转动块的侧部设有与圆柱杆相适配的安装盲孔25，安装盲孔的入口处设有与锁紧凸块相适配的锁紧环槽26和与锥形环台相适配的锥形环槽27，安装盲孔内壁上设有与定位凸条相适配的定位槽28；如图6所示的搅拌刀包括搅拌圆盘29、在搅拌圆盘上设置的向外、向上延伸的若干如图7所示的第一搅拌叶片30和在搅拌圆盘上设置的向外、向下延伸的若干第二搅拌叶片31，第一搅拌叶片和第二搅拌叶片沿搅拌圆盘的外圆周方向交替排列，搅拌圆盘与搅拌轴端部固定，搅拌圆盘上设有若干搅拌通孔32；如图8所示的搅拌桶的内壁上设有若干锥形凸起33，锥形凸起的尖端部为半圆形的光滑结构，若干锥形凸起规则或不规则排列在搅拌桶的桶体内壁上。若干椭圆形的操作通孔首尾相接排列成一个圆形。圆柱杆的自由端部为逐渐变小的锥状尖部34；安装盲孔是孔径逐步变小的阶梯孔。半球形的凸台、转动杆和安装件为一体式结构。搅拌圆盘、第一搅拌叶片和第二搅拌叶片由金属板一体制成，第一搅拌叶片向上弯折的部分与搅拌圆盘垂直设置，第二搅拌叶片向下弯折的部分与搅拌圆盘垂直设置。若干操作通孔在驱动盘的盘面上均匀设置；若干弧形凸起在驱动盘的外圆周面上均匀设置；若干弧形环槽在驱动手柄上均匀设置；若干防滑凸条在转动杆上沿轴向等间隔设置；若干搅拌通孔在搅拌圆盘上均匀设置。

本发明的工作原理为：

将搅拌桶4安装在升降叉5上，在搅拌桶内放入食料，转动升降手轮9通过齿轮带动齿条的机构可以将升降手轮的转动转换为升降叉在六面形立体柱一侧的上下运动，使得升降手轮转动的方式可以是握住驱动手柄12，将手指对准驱动手柄上的弧形环槽15，使得升降手轮转动，可以是握住驱动盘11的外圆周面，在手与表面光滑的弧形凸起14的接触摩擦力下，使得升降手轮转动，也可以是操作者将手指伸入驱动盘盘面的椭圆形操作通孔13，在手指用力的情况下，使得升降手轮转动，多种方式可供选择，操作较为省时省力，手感舒适，当搅拌桶被调整到合适的高度后，启动电动机头3的电源，电动机头带动搅拌刀8开始转动，通过变速手柄6可以调整不同的档位，进而可以调整电动机头的转速，其中变速手柄是由转动块16和转动杆17构成的，在安装时只需将转动杆上的定位凸条24对准安装盲孔25内壁的定位槽28，定位槽对定位凸条的固定使得转动杆能够带动转动块转动进而档位调节，将定位凸条对准安装盲孔内壁的定位槽后，沿单一的方向用力，使得定位凸条划入定位槽内，直到锥形环台22固定在锥形环槽27内，锁紧凸块21与锁紧环槽26过盈配合，即可完成转动块和转动杆间的配合安装，在需要拆卸时进行使用相反方向的力，使得锁紧凸块从锁紧环槽内脱出即可，转配效率较高，拆装容易，其中在转动杆上远离转动块的一端相对设置了两个半球形凸台18，在转动杆上轴向设置了若干防滑凸条19，便于操作者对变速手柄的操作，不会打滑，舒适性较好，当调整好搅拌速度后，搅拌刀8即可对食料进行搅拌了，其中在搅拌刀的搅拌圆盘29上设置的向外、向上延伸的若干呈90度的第一搅拌叶片30，在搅拌圆盘上设置的向外、向下延伸的若干呈90度的第二搅拌叶片31，并且第一搅拌叶片和第二搅拌叶片沿搅拌圆盘的外圆周方向交替排列，还在搅拌圆盘上设置若干搅拌通孔32，使得搅拌刀具有较高的搅拌效率，搅拌效果较好，在搅拌桶内的食料在随着搅拌刀转动的过程中，搅拌桶的内壁上的若干锥形凸起33，能够对食料产生一定的阻挡作用，使得搅拌效果更好，当食料被充分搅拌之后，关闭电动机头的电源，转动升降手轮，将搅拌刀从搅拌桶内脱出，从升降叉处卸下搅拌桶，将搅拌桶内的食料倒出，完成一个搅拌工作。

本发明具有如下有益效果：(1)通过在驱动盘11的盘面上设置若干椭圆形的操作通孔13，操作通孔的大小与操作者的手指相适合，通过在驱动盘的外圆周面上设置若干表面光滑的弧形凸起14，通过在驱动手柄12上设置若干弧形环槽15，通过设置多种便于操作者使用的结构进行升降手轮9的转动操作，操作方式多样可供选择，操作省时省力，操作舒适感较好；(2)通过将变速手柄6设置为圆柱杆23与安装盲孔25相适配、锁紧凸块21与锁紧环槽26相适配、锥形环台22与锥形环槽27相适配、定位凸条24与定位槽28相适配的结构，在安装时进行稍大的力将锁紧凸块固定在锁紧环槽内就好，在拆卸时再使用稍大的力使得锁紧凸块从锁紧环槽内脱出就好，装配效率较高，拆装较为方便，通过在转动杆17上远离转动块的一端相对设置两个半球形凸台18，在转动杆的轴向设置若干防滑凸条19，当操作者在控制变速手柄6时，不会打滑，舒适性较好；(3)通过在搅拌刀8的搅拌圆盘29上既设置向外、向上延伸的若干第一搅拌叶片30，又设置向外、向下延伸的若干第二搅拌叶片31，其中第一搅拌叶片和第二搅拌叶片沿搅拌圆盘的外圆周方向交替排列，使得对食品的搅拌较为均匀，搅拌效果较好；(4)通过在搅拌桶4的内壁上设置若干锥形凸起33，当搅拌桶内的食品物料搅拌起来时，锥形凸起能够对物料进行适当的阻挡，使得搅拌效果较好，搅拌效率较高，其中将锥形凸起的尖端部为半圆形的光滑结构，能够较好的避免划伤操作人员。