蒸蛋盘的制作方法

本实用新型涉及蛋类烹饪工具，特别涉及一种蒸蛋盘。

背景技术：

在日常生活中，蛋类作为一种好吃又有营养的食品，深受人们喜爱。为了方便蛋类的烹制过程，市面上也出现了各式各样的蛋类烹饪工具。

为了方便煮蛋，公告号为CN203138078U的专利公开了一种蒸蛋器，包括有蒸蛋架，所述蒸蛋架设有若干圆孔，所述蒸蛋架的底部设有若干用于支撑蒸蛋架的支杆，所述蒸蛋架的顶部设置有用于移动蒸蛋架的提杆。在使用时，鸡蛋的部分可以嵌入到蒸蛋架的圆孔内，进行白煮蛋的制作。

但是蛋类食品的烹饪方式各式各样，除了白煮蛋之外，荷包蛋也是一种日常使用的蛋类熟食，但是该蒸蛋架仅仅只能用于制作白煮蛋，当进行荷包蛋的制作时，就需要替换蒸蛋架。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种既可以用于白煮蛋的制作又可以用于荷包蛋的制作的蒸蛋盘。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种蒸蛋盘，所述蒸蛋盘包括基盘和与基盘通过定位孔连接的蒸蛋杯，所述蒸蛋杯包括杯体，所述杯体内的底部设置有盲孔，所述杯体通过盲孔可拆卸连接有缓冲垫，所述缓冲垫的端部设置有支撑垫，所述支撑垫的端面设置有弧形凹陷的支撑槽。

通过采用上述技术方案，当该蒸蛋杯拆除缓冲垫时，可用于制作荷包蛋，而当需要进行白煮蛋的制作时，通过设置在杯体上的盲孔连接缓冲垫，可以将蛋放置在支撑垫上，又通过设置在支撑垫上的支撑槽进行周向限位，可以用于白煮蛋的制作。

作为优选，所述杯体的底部设置有若干支撑脚。

通过采用上述技术方案，支撑脚的设置可以使蒸蛋杯从基盘上取下时，可以通过支撑脚的弧形部平稳地放置在桌面或者盘子里。

作为优选，所述支撑垫通过缓冲柱连接在缓冲垫上，所述缓冲柱螺纹连接在盲孔上。

通过采用上述技术方案，盲孔的设置可以缓冲垫通过缓冲柱从杯体上通过螺纹拆卸下来，拆卸后的蒸蛋杯可以分别清洗杯体和缓冲垫，使清洗更加方便，且盲孔设置可以使杯体的底部保持封闭，在进行荷包蛋制作过程中，蛋液不会从底部流出。

作为优选，所述支撑垫与杯体之间形成有缓冲槽。

通过采用上述技术方案，当蒸蛋杯需要倒去杯体内的水时，缓冲槽的设置可以使部分水珠置杯体底部，而不会与蛋接触，减少蛋表面的水珠，使蛋保持相对的干燥度。

作为优选，所述基盘的表面开设有若干蒸汽孔，所述基盘在蒸汽孔周向向下翻折形成导流部。

通过采用上述技术方案，蒸汽孔的设置可以使蒸蛋盘在蒸蛋过程中，锅内的蒸汽可以在蒸蛋盘的上下表面流通，进一步使蛋的受热更加均匀，使蒸出来的蛋更好吃；同时，导流部形成的凹陷还可以用来放置蛋，对蛋进行限位，需要煮的蛋超过蒸蛋杯的数量的时候，可以将蛋放置在导流部上限位，然后进行白煮蛋的制作。

作为优选，所述基盘的边沿设置有卡接部，所述卡接部的截面呈倒U形。

通过采用上述技术方案，倒U形的卡接部可以与锅卡接，使蒸蛋盘保持静止，在蒸煮过程中，蒸蛋盘不容易出现滑动的情况。

作为优选，所述杯体的开口周向设置有限位环，所述限位环与基盘的上表面抵接。

通过采用上述技术方案，限位环与基盘抵接可以使蒸蛋杯通过定位孔与基盘连接时，不会从定位孔中掉落下去。

作为优选，所述定位孔的侧边设置有连接孔，所述蒸蛋杯上设置有与连接孔相连接的连接柱。

通过采用上述技术方案，连接孔和连接柱配合，可以使蒸蛋杯更好地连接在基盘上，不会由于锅内上下压强差过大而导致蒸蛋杯发生一定晃动，使蒸蛋过程中更加安静平稳。

作为优选，所述基盘的边沿开设有用于定位蒸蛋盘的定位槽。

通过采用上述技术方案，定位设置可以进一步使蒸蛋盘卡接在锅上，方便蒸蛋盘的定位，限制蒸蛋盘在蒸蛋过程中由于蒸汽运动而发生旋转。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

1、该蒸蛋盘通过可拆卸连接缓冲垫，可以根据实际需要，进行缓冲垫的拆卸和安装，当蒸蛋杯安装缓冲垫的时候，可以进行白煮蛋的制作，当蒸蛋杯拆除缓冲垫的时候，可以进行荷包蛋的制作；

2、该蒸蛋盘通过缓冲柱、支撑垫、缓冲槽以及支撑槽的设置，使其蒸蛋杯与蛋表面的接触面积减小，使蛋在蒸煮过程中的受热更为均匀，通过蒸蛋盘的设置，提升锅内的蒸汽对流度，使锅内上下温度相近，进一步提升蛋的受热均匀，使煮出来的蛋更好吃；

3、该蒸蛋盘通过支撑脚、限位环、连接孔和连接柱提升了蒸蛋杯的稳定性，通过卡接部、定位槽提高了基盘的稳定性，使整个蒸蛋盘在蒸蛋过程中不易发生相对滑动或者转动。

附图说明

图1为一种蒸蛋盘的整体结构图；

图2为基盘的剖视图；

图3为蒸蛋杯的爆炸示意图；

图4为蒸蛋杯的爆炸剖面图；

图5为蒸蛋杯的剖视图。

图中，1、基盘； 11、卡接部；111、卡接槽；12、定位槽；13、定位孔；14、蒸汽孔；141、导流部；15、连接孔；2、蒸蛋杯；21、连接柱；22、杯体；221、杯腔；23、限位环；24、盲孔；25、缓冲垫；251、缓冲柱；252、支撑垫；253、缓冲槽；254、支撑槽；26、支撑脚。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

参见图1和图2，一种蒸蛋盘，包括放置在蒸锅上的基盘1和与基盘1连接的蒸蛋杯2，基盘1的边沿向上弯曲后向下翻折，形成倒U形的卡接部11，卡接部11包括卡接槽111，卡接部11通过卡接槽111与蒸锅的边沿卡接。基盘1的边沿还开设有定位槽12，定位槽12为部分卡接部11打断后形成的方形缺口，蒸锅的手柄处于定位槽12相配合。

参见图1和图2，基盘1上均等开设有若干定位孔13和分布在定位孔13周边的蒸汽孔14，蒸汽孔14的孔径要小于定位孔13，基盘1位于蒸汽孔14附近向下凹陷，形成导流部141。定位孔13侧边设置有连接孔15，连接孔15为一通孔；蒸蛋杯2上设置有与连接孔15相配合的连接柱21，连接柱21为与通孔配合的立柱，蒸蛋杯2通过连接柱21与基盘1的连接孔15连接。

参见图3至图5，蒸蛋杯2包括杯体22，杯体22包括杯腔221和与杯腔221相连的开口，开口置于杯体22的一端，杯体22的开口边沿向外水平延伸形成限位环23，限位环23的最大外径要大于定位孔13的直径，蒸蛋杯2通过限位环23与基盘1抵接。杯体22的另一端为半球形且中部开设有一盲孔24，杯体22通过盲孔24连接有缓冲垫25，缓冲垫25包括与盲孔24螺纹连接的缓冲柱251和连接在缓冲柱251上方的支撑垫252，缓冲柱251呈圆柱形，支撑垫252为直径大于缓冲柱251的圆柱形，支撑垫252与杯体22的底面形成有环绕缓冲柱251的支撑槽254。支撑垫252的端面开设有向缓冲柱251方向凹陷的缓冲槽253。杯体22的外表面的底部还设置有若干支撑脚26，支撑脚26的下表面抵接在如盘子、桌面等支撑面上。

白煮蛋制作过程：

在蒸锅内加入一定量的水，将基盘1的定位槽12的位置与蒸锅的锅柄对准，下压基盘1，基盘1的卡接部11与蒸锅边沿抵接，继续下压，蒸锅边沿卡入卡接部11中。将清洗完毕后的缓冲垫25通过缓冲柱251与杯体22的盲孔24螺纹连接，缓冲垫25连接在杯体22上之后，将杯体22通过定位孔13置于基盘1表面，杯体22的连接孔15与定位孔13上的连接柱21相卡接，杯体22的限位环23与基盘1表面抵接，杯体22的开口置于基盘1的表面。在蒸蛋杯2内加入蛋，蛋的外壳卡入支撑槽254中，加水蒸煮一定时间后，取出蒸蛋杯2，剥去蛋壳，即可食用。

荷包蛋制作过程：

在蒸锅内加入一定量的水，将基盘1的定位槽12的位置与蒸锅的锅柄对准，下压基盘1，基盘1的卡接部11与蒸锅边沿抵接，继续下压，蒸锅边沿卡入卡接部11中。通过旋转支撑垫252，使缓冲柱251与杯体22的盲孔24分离，将缓冲垫25从杯体22中拿出后，将杯体22通过定位孔13置于基盘1表面，杯体22的连接孔15与定位孔13上的连接柱21相卡接，杯体22的限位环23与基盘1表面抵接，杯体22的开口置于基盘1的表面。将蛋壳破碎，将流动态的生蛋黄和生蛋清倒入蒸蛋杯2内，加水蒸煮一定时间后，取出蒸蛋杯2，剥去蛋壳，即可食用。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。