1.一种夹层锅，包括架体(1)，所述架体(1)上铰接有锅体(2)，所述锅体(2)包括内层和外层，所述锅体(2)上与架体(1)铰接的一侧设有用于向锅体(2)的内层和外层之间通入蒸汽的通气管(21)，所述锅体(2)下部设有出气管(22)，其特征在于，所述锅体(2)内与锅体(2)同轴设有过滤桶(23)，所述过滤桶(23)上设有通水孔(231)，所述锅体(2)下部设有用于驱动过滤桶(23)于锅体(2)内转动的驱动组件(24)。
2.根据权利要求1所述的夹层锅，其特征在于，所述驱动组件(24)为设置在锅体(2)外且位于锅体(2)下部的电机(241)，所述电机(241)的电机轴贯穿锅体(2)底部且于锅体(2)内的端部设有转动盘(243)，所述过滤桶(23)置于转动盘(243)上。
3.根据权利要求2所述的夹层锅，其特征在于，所述转动盘(243)上于过滤桶(23)的周向位置上设有限位柱(25)。
4.根据权利要求3所述的夹层锅，其特征在于，所述限位柱(25)上贯穿限位柱(25)的上部设有滑槽(251)，所述过滤桶(23)上设有于所述滑槽(251)内滑动的滑动部(232)。
5.根据权利要求4所述的夹层锅，其特征在于，所述过滤桶(23)内于竖直方向设有多个用于拨动过滤桶(23)内食品的拨动板(233)。
6.根据权利要求5所述的夹层锅，其特征在于，所述限位柱(25)远离锅体(2)的端部铰接有用于防止过滤桶(23)于竖直方向移动的阻挡板(252)。
7.根据权利要求1所述的夹层锅，其特征在于，所述锅体(2)上铰接有用于封住过滤桶(23)的盖板(26)。
8.根据权利要求7所述的夹层锅，其特征在于，所述过滤桶(23)的边缘开口处向外延伸有凸缘(234)，所述盖板(26)上设有与所述凸缘(234)卡接的、具有弹性的卡接件(261)。
9.根据权利要求8所述的夹层锅，其特征在于，所述盖板(26)上设有拉动盖板(26)的拉动把手(262)。
10.根据权利要求1所述的夹层锅，其特征在于，所述架体(1)上设有用于驱动锅体(2)于架体(1)上铰接点翻转的翻转装置(11)，所述翻转装置(11)包括固定连接在锅体(2)上与架体(1)铰接位置处的涡轮(111)，所述涡轮(111)上啮合有蜗杆(112)，所述蜗杆(112)于架体(1)外的端部设有转动手轮(113)。